Jordan Wine Estate Stellenbosch
Nine Yards Chardonnay 2024
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sudáfrica (Sudáfrica) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | sobre lías finas durante unos 9-10 meses en barricas de roble francés (en parte nuevas), con un rodado y removido regular de las barricas. |
- Variedad y estilo: Chardonnay monovarietal, vino blanco tranquilo sudafricano de la región de Stellenbosch
- Aromas complejos: matices de mantequilla, melocotón maduro, cítricos, especias delicadas y notas tostadas
- Sabor rico: estructura cremosa y amplia, respaldada por una mineralidad granítica y una frescura vivaz
- Vinificación en madera: fermentación mixta en barricas francesas, crianza de 9 a 10 meses sobre lías
- Reconocimientos y maridajes: 92 puntos Robert Parker; ideal para mariscos, pescados y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Nine Yards Chardonnay de Jordan Wine Estate es un vino blanco tranquilo de Stellenbosch, en Sudáfrica, elaborado con uvas 100 % Chardonnay. Este vino luce un perfil rico, elegante y estructurado, capaz de expresar al máximo el potencial de la variedad gracias a la fermentación y a la posterior crianza en barrica. En boca se presenta amplio, cremoso y con cuerpo, destacando por un trago que funde suavidad y una marcada mineralidad. Perfecto como vino de mesa estructurado, promete una entrada en escena de impacto seguro, equilibrando potencia aromática y frescura; ideal para quienes buscan un blanco complejo pero ágil, alejado de cualquier banalidad.
¿De dónde proviene?
Este blanco de excelencia tiene su origen en el corazón de Sudáfrica, más concretamente en Stellenbosch, una prestigiosa subzona situada dentro del Cabo Occidental. Los viñedos dedicados al Chardonnay, con vides de unos treinta y tres años, se asientan sobre suelos de granito descompuesto pertenecientes a las tipologías Hutton y Glenrosa. Dicha matriz geológica imprime al vino una sapidez fina y vibrante. La zona se beneficia de un clima mediterráneo templado, refrescado constantemente por las brisas oceánicas. Las parcelas, orientadas predominantemente al sur y al este a altitudes de entre 250 y 280 metros, se benefician de las nieblas matinales que mitigan el calor estacional, favoreciendo una maduración fenólica óptima que preserva la acidez natural de los racimos.
¿Cómo se elabora?
La elaboración de este Chardonnay sigue un proceso meticuloso orientado a resaltar la estructura y el espectro aromático. En bodega, la vinificación comienza con el despalillado y un prensado suave de las uvas. La posterior fermentación alcohólica se realiza íntegramente en barricas de roble francés, algunas de ellas de primer uso, haciendo uso de un proceso mixto que integra levaduras seleccionadas con una fermentación espontánea llevada a cabo por levaduras indígenas. Finalizada la fase fermentativa, el vino pasa un periodo de crianza sobre lías de unos 9-10 meses en las mismas barricas. Durante este reposo, el removido regular de las lías finas aporta mayor cremosidad, volumen y una profunda complejidad estructural al conjunto, perfilando el estilo definitivo del vino.
Historia y curiosidades
El vino Nine Yards Chardonnay 2024 representa con orgullo el buque insignia de la prestigiosa finca familiar Jordan Wine Estate, una bodega de Sudáfrica activa desde 1993. Este vino de talla internacional nace de cepas de treinta y tres años y expresa un enfoque estilístico único, seleccionando exclusivamente las mejores parcelas para alcanzar la máxima expresión del territorio. Esta etiqueta presume del codiciado hito de los noventa y dos puntos Robert Parker y ha sido galardonada con la gloriosa medalla de oro en los Decanter World Wine Awards por su excelencia extrema.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Jordan Nine Yards Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Sudáfrica |
| Región | Sudáfrica |
| Proveedor | Jordan Wine Estate Stellenbosch |
| Historia | y curiosidades El vino Nine Yards Chardonnay 2024 representa con orgullo el buque insignia de la prestigiosa finca familiar Jordan Wine Estate, una bodega de Sudáfrica activa desde 1993. Este vino de talla internacional nace de cepas de treinta y tres años y expresa un enfoque estilístico único, seleccionando exclusivamente las mejores parcelas para alcanzar la máxima expresión del territorio. Esta etiqueta presume del codiciado hito de los noventa y dos puntos Robert Parker y ha sido galardonada con la gloriosa medalla de oro en los Decanter World Wine Awards por su excelencia extrema. |
| Origen | Stellenbosch, provincia del Cabo Occidental, Sudáfrica |
| Clima | mediterráneo más fresco con influencias marítimas (mesoclima mediterráneo fresco) |
| Composición del suelo | Granito descompuesto (tipos de suelo Hutton y Glenrosa) |
| Sistema de cultivo | Tapón de rosca |
| Técnica de elaboración | Despalillado y prensado; fermentación alcohólica en barricas de roble francés (en parte nuevas) con fermentación mixta (levaduras seleccionadas y en parte espontánea con levaduras autóctonas); crianza sobre lías finas durante 9–10 meses en barrica con un removido o rotación regular de las barricas. |
| Vinificación | Tras el despalillado y el prensado, el mosto fermenta en barricas de roble francés (en parte nuevas) mediante una fermentación mixta: levaduras seleccionadas y, en parte, espontánea con levaduras autóctonas. A continuación, se realiza la crianza sobre lías finas (sur lie) durante unos 9 0 meses en barrica, con un removido o rodado regular de las barricas. |
| Crianza | sobre lías finas durante unos 9 0 meses en barricas de roble francés (en parte nuevas), con un rodado y removido regular de las barricas. |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Azúcar residual | 1.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |