Koval
Four Grain Whiskey Single Barrel 0.5L
| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 47.0% por volumen |
| Zona | Illinois (Estados Unidos de América) |
| Crianza | Madurado durante unos 2 años en barricas nuevas de roble americano de Minnesota, con fuerte carbonización. |
- Origen biológico: Producido en Chicago con cereales locales ecológicos certificados
- Cuatro granos: Mezcla de avena, cebada malteada, centeno y trigo para aportar complejidad
- Barrica única: Embotellado de una sola barrica, sin filtración en frío ni aditivos añadidos
- Crianza en roble: Maduración de 14 a 28 meses en roble americano nuevo muy carbonizado de Minnesota
- Cata y servicio: Aromas de plátano, caramelo y vainilla; textura cremosa en boca; 47% de graduación alcohólica
Descripción
Qué tipo de destilado es
Koval Four Grain Single Barrel Whiskey es un destilado elaborado a partir de avena, cebada malteada, centeno y trigo. Al ser un Single Barrel, se embotella directamente desde una única barrica con un 47 % vol., sin filtración en frío ni aditivos. Su color ámbar oscuro anticipa aromas de plátano maduro sobre un fondo seco. En boca destaca por su textura cremosa, integrando notas de caramelo, vainilla, cereales y canela con sutiles matices de roble. Culmina en un final largo y especiado, ideal para disfrutar solo o maridar con quesos curados.
De dónde proviene
Este whiskey procede de Chicago, Illinois, donde Koval utiliza exclusivamente cereales ecológicos certificados de proximidad. Esta rigurosa selección de la materia prima define el carácter auténtico y el perfil aromático del grano. Su condición de barrica única le otorga una identidad propia, vinculando estrechamente sus cualidades organolépticas a la madera seleccionada. Este enfoque resalta el equilibrio aromático entre el dulzor natural del cereal y los matices adquiridos durante el envejecimiento.
Cómo se produce
La elaboración comienza con la maceración de los cuatro granos empleando procesos que aseguran una calidad impecable. Posteriormente, el destilado envejece en barricas nuevas de roble americano de Minnesota, sometidas a un carbonizado intenso. Este tratamiento de la madera aporta un color profundo y sugerentes notas de frutos secos y especias. Al evitar la filtración en frío, el whiskey conserva toda su intensidad, ofreciendo una textura densa y un final persistente.
Historia y curiosidades
La destilería Koval, fundada en 2008 en Chicago, destaca por su pasión por la producción artesanal. Esta expresión pura celebra la auténtica excelencia utilizando exclusivamente cereales ecológicos de fuentes locales, preservando una identidad única que cuenta la historia de su dedicación a la calidad.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
- Año de inicio: 2008
Fundada en 2008 por Robert y Sonat Birnacker (que decidieron dejar a un lado sus carreras académicas para recuperar el método de destilación tradicional del abuelo austriaco de Robert), la destilería produce una exquisita selección de whiskies americanos tradicionales, así como una amplia gama de licores de frutas, brandies y aguardientes. Toda la cadena de producción de Koval cuenta con certificación ecológica y kosher, y todos los materiales utilizados son de origen local (incluidos el grano y la madera para la construcción de barricas). Todas las etapas del proceso de producción del whisky: maceración, fermentación, destilación, maduración y embotellado se llevan a cabo en la destilería y son supervisadas constantemente por un equipo de expertos. El envejecimiento tiene lugar en barricas de 30 galones (113,55 litros) que, dependiendo del destilado que vayan a madurar, están tostadas a fuego medio o fuerte; de este modo, el destilado puede desarrollar tanto los aromas característicos del grano de partida como los aromas dulces de la madera. Leer más
| Nombre | Koval Four Grain Whiskey Single Barrel Bio 0.5L |
|---|---|
| Tipo | Whisky orgánico |
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 47.0% por volumen |
| País | Estados Unidos de América |
| Región | Illinois |
| Proveedor | Koval |
| Historia | y curiosidadesLa destilería Koval, fundada en 2008 en Chicago, destaca por su pasión por la producción artesanal. Esta expresión pura celebra la auténtica excelencia utilizando exclusivamente cereales ecológicos de fuentes locales, preservando una identidad única que cuenta la historia de su dedicación a la calidad. |
| Origen | Illinois, Estados Unidos |
| Técnica de elaboración | Embotellado directamente de una sola barrica (barrica única), sin filtración en frío |
| Crianza | Madurado durante unos 2 años en barricas nuevas de roble americano de Minnesota, con fuerte carbonización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |