Barolo Serralunga d'Alba Vigna Rionda Riserva 2020

Qué tipo de vino es

El Barolo Serralunga d’Alba Vigna Rionda Riserva de Massolino es un vino tinto que expresa la esencia de las uvas Nebbiolo cultivadas en el Piamonte. Esta prestigiosa expresión del Barolo, en su versión Reserva, ofrece un perfil aromático que combina fragancias de frutos rojos y notas florales con matices evolucionados de sotobosque, tabaco y especias. En boca se presenta con un trago estructurado y complejo, sostenido por taninos bien definidos y una notable persistencia. La crianza en grandes barricas de roble de Eslavonia contribuye a forjar un carácter elegante, predispuesto a una fascinante evolución en el tiempo.

De dónde procede

Las uvas nacen en el célebre viñedo Vigna Rionda, un anfiteatro natural situado en el municipio de Serralunga d’Alba. Las hileras se encuentran a unos trescientos metros de altitud, donde viejas vides hunden sus raíces en un suelo caracterizado por marga calcárea de textura media. Esta composición geológica específica es fundamental para conferir al vino una marcada concentración aromática y una decidida definición tánica. El territorio representa un lugar histórico para Massolino, que cultiva esta prestigiosa zona piamontesa con profunda dedicación.

Cómo se produce

La producción contempla una fermentación en tinos de roble con una maceración de unos treinta días a temperaturas controladas. La crianza se realiza en barricas de roble de Eslavonia durante cuarenta y dos meses, concluyendo con un prolongado reposo en botella. Esta práctica consolida la trama del vino, convirtiéndolo en el acompañamiento ideal para carnes con cuerpo, caza y quesos curados. Para apreciar mejor sus matices, se recomienda servirlo entre los dieciocho y los veinte grados, tras una hora de decantación.