Michele Chiarlo
Nizza Cipressi 2023
| Denominación | DOCG Nizza |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | Mínimo 18 meses en total: 12 meses en grandes barricas de roble antes del afinamiento en botella. |
- Denominación y uva: Nizza DOCG, Barbera en pureza de la finca La Court
- Vinificación: Macerado 10-12 días, envejecido 12 meses en grandes barricas
- Aromas: Cereza madura y frambuesa, enriquecidos con notas de tabaco dulce
- Perfil gustativo: Sabor amplio y estructurado, con una frescura suave y un final agradablemente sápido
- Servicio: 16-18 °C y 1 hora de decantación; ideal con carnes rojas y salsas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Nizza I Cipressi de Michele Chiarlo es un vino piamontés con Denominación de Origen Controlada y Garantizada de gran intensidad, elaborado a partir de uvas Barbera. El color rojo rubí da paso a un bouquet elegante, donde destacan notas de cereza madura y frambuesa, enriquecidas con matices de tabaco dulce. En el paladar ofrece un trago amplio y estructurado, capaz de equilibrar armoniosamente frescura y redondez. Vinificado en acero y envejecido en grandes barricas de roble, el trago concluye con un final agradablemente sápido.
¿De dónde proviene?
Este tinto nace en el territorio de Nizza, dentro del renombrado cru Tenuta La Court. Los viñedos, cultivados en sistema Guyot, disfrutan de una exposición óptima entre el sureste y el suroeste, a una altitud de entre 230 y 280 metros. La esencia del terroir reside en las arenas astienses, compuestas por margas arcillo-calcáreas de origen sedimentario marino. La presencia de limo y la abundancia de microelementos como el magnesio confieren al suelo un potencial único. Estas características se reflejan en la calidad de las uvas, otorgando al vino una fresca suavidad que expresa fielmente el carácter del territorio.
¿Cómo se produce?
Tras una rigurosa vendimia manual, la vinificación comienza con la fermentación en tanques de acero a temperatura conrolada para preservar la integridad del perfil aromático. Sigue una maceración con los hollejos de diez o doce días, gestionada con un sistema de ducha que asegura una extracción equilibrada. Una vez concluida la fermentación maloláctica, el vino envejece durante doce meses en grandes barricas de roble. El proceso se completa con un reposo adicional hasta alcanzar un periodo total de al menos dieciocho meses. Este esmero en la producción perfila una estructura elegante, capaz de realzar al máximo la uva Barbera.
Historia y curiosidades
El Nizza DOCG I Cipressi de Michele Chiarlo nace en la Tenuta La Court, adquirida en 1995 y concebida como el verdadero símbolo de la denominación. Su sugestiva etiqueta eleva el ciprés a elemento mítico, evocando las fatigosas vendimias de antaño y el difícil transporte de los cestos entre las asperezas del terreno mojado. Esta extraordinaria añada 2023 ha cautivado a la crítica internacional, adjudicándose los Tre Bicchieri de Gambero Rosso y obteniendo puntuaciones de excelencia por parte de Wine Enthusiast.
Premios
-
2023
92/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1956
- Enólogo: Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
- Botellas producidas: 1.200.000
- Hectáreas: 150
| Nombre | Michele Chiarlo Nizza Cipressi 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Nizza DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Michele Chiarlo |
| Historia | y curiosidadesEl Nizza DOCG I Cipressi de Michele Chiarlo nace en la Tenuta La Court, adquirida en 1995 y concebida como el verdadero símbolo de la denominación. Su sugestiva etiqueta eleva el ciprés a elemento mítico, evocando las fatigosas vendimias de antaño y el difícil transporte de los cestos entre las asperezas del terreno mojado. Esta extraordinaria añada 2023 ha cautivado a la crítica internacional, adjudicándose los Tre Bicchieri de Gambero Rosso y obteniendo puntuaciones de excelencia por parte de Wine Enthusiast. |
| Origen | Finca La Court, Piamonte, Italia |
| Clima | Altitud: 230–280 m s. n. m.; orientación: del sureste al suroeste. |
| Composición del suelo | Denominado «arenas de Asti», está constituido por margas arcilloso-calcáreas de origen sedimentario marino, con una buena presencia de limo y arena, rico en microelementos, en particular magnesio. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | Aproximadamente 5.000 |
| Temperatura de fermentación | De 30 °C bajando a 27 °C |
| Fermentación | 10 2 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica en acero inoxidable con maceración con los hollejos durante 10 2 días (remontados con sistema de «ducha»); fermentación maloláctica en acero inoxidable; crianza de 12 meses en grandes barricas de roble y posterior afinado en botella. |
| Vinificación | En depósitos/cubas de acero inoxidable: maceración con los hollejos durante 10 2 días con remontados suaves del sombrero mediante un sistema de "ducha", con temperaturas iniciales de 30 °C que descienden hasta los 27 °C. Fermentación alcohólica en acero inoxidable y fermentación maloláctica en acero inoxidable. |
| Crianza | Mínimo 18 meses en total: 12 meses en grandes barricas de roble antes del afinamiento en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |