Molener Extra Brut Rosé 90 Lune

¿Qué tipo de vino es?

Molener Extra Brut Rosé de Nicola Gatta es un vibrante Vino Espumoso de Calidad rosado de Lombardía, elaborado mediante el Método Tradicional, que destaca por su precisión técnica y su limpieza gustativa. Nacido de un elegante ensamblaje entre el Chardonnay y el Pinot Noir, ofrece un trago seco y profundo. Su acidez vibrante y bien integrada se equilibra con una agradable cremosidad, mientras que el perfil aromático revela una marcada mineralidad, notas de fruta fresca y delicados matices oxidativos.

¿Cuál es su origen?

Originario de Lombardía, este vino representa un sincero homenaje a Franciacorta. El enfoque artesanal de Nicola Gatta ofrece una interpretación rigurosa del territorio, realzando su expresividad natural y la integridad de la fruta. El nombre del vino, que significa El Molinero, evoca la historia familiar del productor. Gracias a una intervención mínima en la bodega, la copa devuelve una nítida y fiel identidad territorial.

¿Cómo se elabora?

La producción sigue los principios del Método Tradicional, poniendo en valor las uvas a través de fermentaciones espontáneas llevadas a cabo por levaduras indígenas. Tras la toma de espuma, el vino se somete a una larga crianza sobre lías que desarrolla su estructura, su textura sedosa y su longevidad. La ausencia de azúcares añadidos define su perfil de dosaje cero, ofreciendo un trago seco, con un final nítido y limpio.