Gosset Paul
Champagne La Montre Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
- Composición: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, sin añada
- Aromas: notas de flores blancas y melocotón, seguidas de almendra, fruta confitada, levadura y pan de jengibre
- Características gustativas: Extra Brut equilibrado, color amarillo dorado, burbuja fina y persistente
- Técnica: Método Tradicional, crianza en pequeños depósitos y barricas de diferentes tamaños
- Maridajes: servir a 6-8 °C con aperitivos, mariscos, pescado, crustáceos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne La Montre Extra Brut de Paul Gosset luce un brillante color amarillo dorado y un perlage fino y persistente. Nacido de un esmerado coupage que combina Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, revela un bouquet complejo. En nariz ofrece aromas de flores blancas y melocotón, seguidos de notas de almendra, fruta confitada, levadura y pan de jengibre. En boca es un Extra Brut de cuerpo medio, fino y equilibrado, ideal para crear maridajes óptimos con mariscos, crustáceos y quesos.
¿De dónde procede?
Fiel expresión del Champagne, este vino nace de viñedos situados en zonas de prestigio. La finca está dirigida por Paul Gosset, un viticultor independiente que continúa una tradición vitivinícola que se remonta al siglo XVI. El cuidado de los viñedos se basa en estrictas prácticas ecológicas y sostenibles, garantizando el máximo respeto por la tierra. Este enfoque agrícola se traduce en un vino sólido, capaz de asegurar una potencial longevidad de entre cinco y diez años.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue cuidadosamente el Método Clásico, proceso fundamental para realzar su perfil aromático. La crianza del Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier se realiza en pequeñas cubas y barricas de diferentes tamaños, permitiendo gestionar por separado los distintos componentes del coupage. Tras la lenta toma de espuma, el vino adquiere su elegante equilibrio gustativo. Degustado a una temperatura entre 6 y 8 grados, revela toda su precisión expresiva.
Historia y curiosidades
Los orígenes de la familia Gosset se remontan al siglo XVI, un legado que hoy continúan el viticultor independiente Paul y su padre Michel en sus 3,5 hectáreas de viñedo. Elaborado según un método clásico ecológico y sostenible, este coupage combina Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, envejeciendo en barricas y pequeños depósitos. Así toma forma un elegante Champagne Extra Brut, capaz de aunar la profunda tradición artesanal con el máximo respeto por el prestigioso territorio de origen.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Paul Gosset Champagne La Montre Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Gosset Paul |
| Historia | y curiosidadesLos orígenes de la familia Gosset se remontan al siglo XVI, un legado que hoy continúan el viticultor independiente Paul y su padre Michel en sus 3,5 hectáreas de viñedo. Elaborado según un método clásico ecológico y sostenible, este coupage combina Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, envejeciendo en barricas y pequeños depósitos. Así toma forma un elegante Champagne Extra Brut, capaz de aunar la profunda tradición artesanal con el máximo respeto por el prestigioso territorio de origen. |
| Origen | Mal-de-Lattre-de-Tassigny (Francia) |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico); vinificación con uso de barricas de diferentes tamaños y pequeños depósitos. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |