Trento Nature

¿Qué tipo de vino es?

Pedrotti Trento Nature es un espumoso de Método Clásico que expresa la pura esencia de la Chardonnay. En la copa se muestra con un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, atravesado por un perlage muy fino y continuo. En nariz ofrece un bouquet fresco, marcado por precisas notas florales y afrutadas. En boca confirma su naturaleza Pas Dosé con un trago seco y decidido, sostenido por una agradable acidez y una marcada salinidad, terminando de forma equilibrada y persistente.

¿De dónde procede?

Este vino nace en Nomi, en Trentino Alto Adige, una zona montañosa altamente apta para el cultivo de la Chardonnay. La denominación Trento identifica un territorio donde la altitud y las diferencias térmicas favorecen aromas elegantes y una marcada frescura. Pedrotti, bodega histórica fundada en 1901, interpreta el carácter de estos valles con extrema precisión. El fuerte vínculo con el suelo se traduce en una clara mineralidad, capaz de reflejar el alma pura de las cumbres trentinas en cada sorbo.

¿Cómo se elabora?

La producción sigue los principios del Método Clásico, con una lenta toma de espuma y una crianza sobre lías de 30-32 meses. Esta prolongada estancia en lías enriquece la estructura y aporta profundidad al perfil gustativo. La total ausencia de dosificación de azúcar realza la verticalidad y la limpieza del trago, asegurando una excelente longevidad. En la mesa, su vibrante acidez equilibra a la perfección frituras de mar y quesos de pasta blanda, mientras que el final seco realza entrantes de pescado, sushi y platos vegetarianos.