Pierre Mignon
Champagne Cuvee Prestige Gold
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Crianza | 36–48 meses sobre lías |
- Composición: 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir
- Método de elaboración: segunda fermentación en botella con crianza sobre lías durante 36–48 meses
- Aromas: notas de fruta blanca, cítricos, anís, mineralidad calcárea y brioche
- Sabor y burbuja: gusto seco y aterciopelado, burbuja fina, final afrutado
- Formato y graduación: botella de 0,75 l, 12% vol, estuche de regalo elegante
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Este Champagne Brut nace de una armoniosa mezcla de Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir. Elaborado rigurosamente según el Método Clásico, ofrece un perfil seco y estructurado, realzado por un perlaje fino. En nariz se expresa con notas de fruta blanca, cítricos y toques de anís, sostenidos por una marcada mineralidad calcárea y delicados recuerdos de brioche. En boca resulta aterciopelado, con una acidez bien integrada y un final persistente.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en Le Breuil, célebre subzona del Vallée de la Marne. La identidad de este territorio se expresa con una noble terrenalidad que garantiza nitidez y precisión aromática a las uvas. El trabajo de la bodega Pierre Mignon pone en valor estas vocaciones pedoclimáticas, devolviendo una interpretación auténtica del Champagne. La copa refleja un carácter mesurado y estructurado, donde la frescura natural se integra fluidamente con la profunda matriz calcárea del terruño.
¿Cómo se produce?
El vino cobra vida a través del riguroso Método Clásico. La fundamental toma de espuma en botella es seguida por una lenta crianza sobre lías comprendida entre 36 y 48 meses. Esta prolongada estancia favorece el desarrollo de complejos aromas de panadería y enriquece la textura gustativa con una sedosa cremosidad. En el degüelle, la bodega opta por un dosaje Brut, asegurando un trago marcadamente seco, equilibrado y con una clara progresión gustativa.
Historia y curiosidades
La Cuvée Prestige Gold de Pierre Mignon encarna la excelencia del Valle de la Marne, nacida de los viñedos de una histórica casa familiar fundada en 1892. Combinando conocimientos ancestrales y una meticulosa atención a la calidad, este vino reposa entre 36 y 48 meses sobre lías para desarrollar un perfil aromático armonioso y un perlaje aterciopelado. Galardonado por la crítica internacional y presentado en una magnífica botella metalizada, este Champagne AOC Brut es una auténtica joya enológica, pensada para realzar los brindis más importantes y las ocasiones memorables.
Premios
-
89/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1892
- Hectáreas: 16
| Nombre | Pierre Mignon Champagne Cuvee Prestige Gold |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Pierre Mignon |
| Historia | y curiosidadesLa Cuvée Prestige Gold de Pierre Mignon encarna la excelencia del Valle de la Marne, nacida de los viñedos de una histórica casa familiar fundada en 1892. Combinando conocimientos ancestrales y una meticulosa atención a la calidad, este vino reposa entre 36 y 48 meses sobre lías para desarrollar un perfil aromático armonioso y un perlaje aterciopelado. Galardonado por la crítica internacional y presentado en una magnífica botella metalizada, este Champagne AOC Brut es una auténtica joya enológica, pensada para realzar los brindis más importantes y las ocasiones memorables. |
| Origen | Le Breuil, Vallée de la Marne, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional) con crianza sobre lías durante 36–48 meses; dosificación Brut. |
| Crianza | 36–48 meses sobre lías |
| Acidez total | 7.4 gr/L |
| Azúcar residual | 11.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |