Renato Keber
Collio Bianco Riserva MALcheVAda 2019
| Denominación | DOC Collio Goriziano Bianco Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | Friulano/Sauvignon Vert, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Sauvignon |
- Denominación y añada: Collio DOC Riserva Malchevada 2019, botella de 0,75 litros
- Variedades en coupage: Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Sauvignon
- Perfil aromático: notas de especias dulces y pequeñas flores blancas, carácter elegante y definido
- Sabor y final: gusto seco y austero, matices de frutos secos y persistente retrogusto mineral
- Servicio y maridaje: temperatura de servicio 12-14 °C, decantar durante 1 hora; ideal con pescado, arroces y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Collio Bianco MALcheVAda de Renato Keber es un refinado vino blanco tranquilo ecológico, fruto de una armoniosa mezcla de uvas blancas que incluye Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla y Sauvignon. En nariz expresa aromas nítidos de especias dulces y pequeñas flores blancas, que anticipan un trago seco y austero. En boca destacan agradables sensaciones de frutos secos, sostenidas por un final mineral persistente que aporta estructura y una excelente capacidad de evolución con el tiempo.
¿De dónde procede?
Este blanco refleja la identidad del Collio, una zona de colinas con un microclima único en Friuli-Venezia Giulia. Las viñas hunden sus raíces en las laderas de Zegla, junto a la frontera con Eslovenia, donde la familia productora trabaja la tierra desde hace cuatro generaciones. La particular composición del suelo otorga al vino una marcada impronta territorial, caracterizando la degustación con una típica salinidad de frontera que realza su elegancia y frescura.
¿Cómo se elabora?
Las uvas se cultivan siguiendo los estrictos principios de la agricultura ecológica y sostenible, respetando plenamente el ecosistema local. Para apreciar plenamente su complejidad aromática, se recomienda una decantación de una hora antes de servir el vino a una temperatura entre 12 y 14 grados. Este cuidado resalta su versatilidad en la mesa, convirtiéndolo en el compañero ideal para risottos sabrosos y platos de mar, pero también para carnes blancas, sopas de verduras y quesos curados.
Historia y curiosidades
El Collio Bianco Riserva MALcheVAda nace en Zegla, donde la familia Keber cultiva la vid desde hace cuatro generaciones, justo en la frontera eslovena. Este elegante blanco ecológico tranquilo desprende aromas de especias dulces y flores blancas, revelándose seco y austero en boca, con ricos matices de frutos secos. La esencia del terruño se refleja en el largo retrogusto mineral que realza su persistencia. La añada 2019 presume de una exclusiva etiqueta abstracta firmada por el artista Maurizio Armellin, convirtiendo esta excelencia friulana en una obra de arte imprescindible para cualquier aficionado.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Renato Keber Collio Bianco Riserva MALcheVAda 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Friulano/Sauvignon Vert, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Renato Keber |
| Historia | y curiosidadesEl Collio Bianco Riserva MALcheVAda nace en Zegla, donde la familia Keber cultiva la vid desde hace cuatro generaciones, justo en la frontera eslovena. Este elegante blanco ecológico tranquilo desprende aromas de especias dulces y flores blancas, revelándose seco y austero en boca, con ricos matices de frutos secos. La esencia del terruño se refleja en el largo retrogusto mineral que realza su persistencia. La añada 2019 presume de una exclusiva etiqueta abstracta firmada por el artista Maurizio Armellin, convirtiendo esta excelencia friulana en una obra de arte imprescindible para cualquier aficionado. |
| Origen | Zegla (Collio), Friuli-Venezia Giulia, Italia, cerca de la frontera con Eslovenia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |