San Felice
Chardonnay In Avane 2025
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay |
| Crianza | /maduración en parte en acero inoxidable y en parte en barricas de roble. |
- Perfil aromático: Notas de cítricos y flores blancas con toques de retama y acacia.
- Equilibrio gustativo: Frescura y sapidez bien equilibradas, con suavidad y una estructura armónica.
- Origen toscano: Viñedos San Felice en Castelnuovo Berardenga, Toscana IGT.
- Vinificación ecológica: Cosecha manual, maceración a 8 °C, crianza en acero y roble.
- Premios y maridajes: 90 puntos de Suckling y Vinous; ideal con sushi y platos de pescado.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chardonnay In Avane de San Felice es un vino blanco con Indicación Geográfica Típica que expresa nítidamente el carácter de la Toscana. En nariz revela un perfil aromático persistente, con notas cítricas y florales entrelazadas con toques de retama. Al paladar, el Chardonnay muestra un armonioso equilibrio entre frescura y sapidez, unido a una agradable suavidad derivada de la fermentación y maduración en acero y barricas de roble. Su estructura lo hace ideal para acompañar primeros platos ligeros, pescados y carnes blancas.
¿De dónde proviene?
Este vino nace en los viñedos de San Felice en Castelnuovo Berardenga, en el corazón de la zona de Siena. Las vides, cultivadas en cordón espoleado, crecen sobre suelos heterogéneos beneficiándose de diversos microclimas que aportan complejidad a los racimos. La gestión agrícola está orientada a la sostenibilidad ambiental, valorizando el territorio. El nombre deriva del término etrusco Avenal, testimoniando el vínculo profundo entre esta antigua civilización y la vocación agrícola local.
¿Cómo se produce?
La producción sigue los principios de la agricultura ecológica. La vendimia manual se realiza por la mañana para preservar la fragancia de las uvas. En bodega, tras una maceración en frío, la fermentación y la maduración siguen un doble camino: una parte del vino reposa en acero para mantener la acidez, mientras que la otra cría en barricas de roble para aportar redondez. Se obtiene así una perfecta síntesis expresiva.
Historia y curiosidades
El nombre In Avane tiene su origen en el antiguo término etrusco Avenal, un homenaje a las raíces históricas de la finca San Felice en Castelnuovo Berardenga. Esta prestigiosa etiqueta encarna una visión de enología auténtica y sostenible, en la que las uvas ecológicas se vendimian cuidadosamente a mano en las horas más frescas para preservar su integridad. Fruto de la experiencia del enólogo Leonardo Bellaccini, el vino refleja la pura expresión del terroir sienés. La excelencia de la añada 2023 de este Toscana IGT queda confirmada por los 90 puntos otorgados por James Suckling y Vinous.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Leonardo Bellaccini
- Hectáreas: 188
| Nombre | San Felice Chardonnay In Avane 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | San Felice |
| Historia | y curiosidades El nombre In Avane tiene su origen en el antiguo término etrusco Avenal, un homenaje a las raíces históricas de la finca San Felice en Castelnuovo Berardenga. Esta prestigiosa etiqueta encarna una visión de enología auténtica y sostenible, en la que las uvas ecológicas se vendimian cuidadosamente a mano en las horas más frescas para preservar su integridad. Fruto de la experiencia del enólogo Leonardo Bellaccini, el vino refleja la pura expresión del terroir sienés. La excelencia de la añada 2023 de este Toscana IGT queda confirmada por los 90 puntos otorgados por James Suckling y Vinous. |
| Origen | Finca San Felice, Castelnuovo Berardenga (Siena) |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Cosecha | Primera semana de septiembre |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; maceración prefermentativa a 8 °C; fermentación en parte en acero inoxidable y en parte en barricas de roble |
| Vinificación | Vendimia manual de las uvas en la primera semana de septiembre; maceración prefermentativa a 8 °C; fermentación en parte en acero inoxidable y en parte en barricas de roble; maduración/crianza en parte en acero inoxidable y en parte en barricas de roble. |
| Crianza | /maduración en parte en acero inoxidable y en parte en barricas de roble. |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |