Villa Russiz
Collio Pinot Grigio 2024
| Denominación | DOC Collio Goriziano Pinot Grigio |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante al menos 6-8 meses; embotellado entre 8 y 11 meses después de la vendimia. |
- Tipología: Vino blanco seco tranquilo Collio DOC de uvas 100% Pinot Grigio
- Aromas: Notas de pera, melocotón blanco, cítricos y flores con matices minerales
- Gusto: Fresco y sabroso, de cuerpo medio, final persistente y nítido
- Vinificación: Fermentación en acero a 16–18 °C; crianza sobre lías durante 6–8 meses
- Servicio: Ideal con mariscos, sushi y pescado a la parrilla, a 11–13 °C
Descripción
Qué tipo de vino es
El Collio Pinot Grigio de Villa Russiz es un vino blanco tranquilo de perfil refinado e inmediato, expresión de la Denominación de Origen Controlada Collio en Friul-Venecia Julia. Obtenido a partir de uvas Pinot Grigio y vinificado en acero, se presenta con un luminoso color amarillo pajizo enriquecido con ligeros reflejos cobrizos. En nariz revela un bouquet frutado y complejo, con nítidos matices de pera, melocotón blanco, cítricos y flores silvestres. En boca destaca por su frescura y sapidez, con una estructura equilibrada y una agradable limpieza gustativa, y su persistencia aromática lo convierte en el compañero ideal para crustáceos, sushi, pescado a la parrilla y primeros platos ligeros.
De dónde proviene
Este blanco nace en las colinas de Capriva del Friuli, donde los viñedos de Villa Russiz gozan de una posición privilegiada. El clima ventilado, influenciado por las corrientes de los Alpes Julianos y las brisas marinas del Adriático, favorece una maduración óptima de los racimos. Los suelos calcáreos y arcillosos, ricos en margas y piedras, aportan al vino una profunda veta mineral y una vibrante sapidez. Las vides, cultivadas en Guyot y doble cordón, hunden sus raíces en un territorio de histórica vocación enológica, valorizado con dedicación desde 1868 para resaltar las peculiaridades del paisaje.
Cómo se produce
La vinificación tiene como objetivo preservar la integridad aromática de la variedad, comenzando con una cosecha manual realizada en las horas más frescas de la mañana. En bodega, tras una breve maceración en frío, se procede al prensado suave de los racimos enteros para extraer únicamente el mosto flor. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, excluyendo la fermentación maloláctica para mantener intacta la acidez natural. El vino se somete después a una cuidada crianza sobre lías finas durante al menos seis meses, proceso fundamental para aportar mayor volumen, cuerpo y una perfecta definición estilística.
Historia y curiosidades
Fundada en 1868 por Théodore de la Tour, Villa Russiz une una prestigiosa tradición vitivinícola con una noble vocación solidaria, nacida de la donación de la finca para la creación de un orfanato. Este elegante Collio Pinot Grigio DOC, elaborado por el renombrado enólogo Gianni Menotti y criado en sugerentes bodegas subterráneas, expresa el alma auténtica del territorio. Gracias a los numerosos reconocimientos obtenidos, entre ellos las 2 Copas (Bicchieri) de Gambero Rosso para la añada 2023, nada menos que 26 históricos Tre Bicchieri y los 5 Racimos (Grappoli) de Bibenda, la bodega es un punto de referencia.
Premios
-
2024
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1868
- Enólogo: Fabijan Muzic, Giorgio Bertossi
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 45
Théodore de La Tour was the first to understand the essence that made Collio wines great worldwide. Here, the extraordinary microclimate can offer the maximum benefits in the encounter between the cool winds of the Julian Alps and the sea breezes of the nearby Adriatic, and both softened in the perfectly exposed hills of Capriva del Friuli.
Therefore, this gave rise to what is still today the fundamental basis of Villa Russiz: new varieties best suited to the territory and capable of developing quality at the highest levels, a marvellous cellar with large vaults that is entirely underground, and a passion and constant commitment to attention to detail from the vineyard, to the wine factory, to the bottle.
Villa Russiz was and still is a symbol of generosity and sentiment. The sentiment of Elvine Ritter who, after the death of her husband in 1894, continued the count's commitment until she was overwhelmed by the events of the First World War and decided to leave the estate. Later, the generosity of the noblewoman Adele Cerruti took the form of vital help and support for children, which continues to this day, with the configuration of Villa Russiz into a non-profit organisation. The meticulous passion for viticulture is more alive today than ever at Villa Russiz, in the 94 hectares that make up the estate, 30 of which are given over to vineyards, with particular attention to keeping the number of vines per hectare between 4,500 and 7,000, thus guaranteeing grapes of great concentration. The wines of Villa Russiz are all part of the Collio DOCG, as are the three crus: Sauvignon de La Tour, Graf de La Tour and Grafin de La Tour. These three crus are the company's flagship for a modern quest for maximum quality, a coherent path of development and for creating great wines of international standing. Leer más
| Nombre | Villa Russiz Collio Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Villa Russiz |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1868 por Théodore de la Tour, Villa Russiz une una prestigiosa tradición vitivinícola con una noble vocación solidaria, nacida de la donación de la finca para la creación de un orfanato. Este elegante Collio Pinot Grigio DOC, elaborado por el renombrado enólogo Gianni Menotti y criado en sugerentes bodegas subterráneas, expresa el alma auténtica del territorio. Gracias a los numerosos reconocimientos obtenidos, entre ellos las 2 Copas (Bicchieri) de Gambero Rosso para la añada 2023, nada menos que 26 históricos Tre Bicchieri y los 5 Racimos (Grappoli) de Bibenda, la bodega es un punto de referencia. |
| Origen | Capriva del Friuli (Gorizia), Collio (Friul-Venecia Julia), Italia |
| Clima | Colinas influenciadas por vientos frescos de los Alpes Julianos y brisas marinas del Adriático |
| Composición del suelo | Suelos calcáreos, arcillosos y pedregosos con abundancia de piedras duras; marga pura. |
| Sistema de cultivo | Doble arco (capuchina) y Guyot |
| Plantas por hectárea | 4.500-5.000 |
| Cosecha | Primeros días de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado suave de racimos enteros; breve maceración en frío con los hollejos (4-6 horas); fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 8 °C); crianza sobre lías finas en acero inoxidable durante al menos 6-8 meses; embotellado entre 8 y 11 meses después de la vendimia. |
| Vinificación | Vendimia manual de las uvas durante las horas más frescas de la mañana; rápido transporte a la bodega y prensado suave de racimos enteros utilizando el mosto flor y primer trasiego; breve maceración en frío con los hollejos (4–6 horas); fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura conrolada (16–18 °C); fermentación maloláctica no realizada; crianza sobre lías finas en acero inoxidable durante al menos 6–8 meses; embotellado entre 8 y 11 meses después de la vendimia. |
| Crianza | sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante al menos 6-8 meses; embotellado entre 8 y 11 meses después de la vendimia. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Azúcar residual | 3.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |