Villa Russiz
Ribolla Gialla 2024
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| Crianza | sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante al menos 6-8 meses (sur lie); embotellado aproximadamente 8-9 meses después de la vendimia (con una crianza posterior en botella de unos 2 meses). |
- Variedad y estilo: Vino blanco tranquilo de uva Ribolla Gialla, seco, ligero y fresco
- Aromas y sabor: Notas de acacia, flores blancas, manzana verde y cítricos; final sápido y nítido
- Origen Collio: Uvas de Capriva del Friuli, colinas orientadas al sur sobre terrenos margosos
- Vinificación: Prensado delicado, maceración en frío de 1 a 2 días, fermentación a 16 °C
- Servicio: Crianza sobre lías de 6 a 8 meses, 13 % vol. Servir a 8-12 °C con sushi y pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
La Ribolla Gialla de Villa Russiz es un vino blanco tranquilo que expresa a la perfección las peculiaridades del Collio, en Friuli-Venecia Julia. A la vista, presenta un color amarillo pajizo, animado por reflejos verdosos. El perfil aromático se abre con fragantes notas florales y frutales, entre las que destacan nítidos matices de acacia y cítricos. En boca resulta seco y dinámico, distinguiéndose por una trama elegante y una marcada frescura que conduce a un final cítrico, sápido y de extrema limpieza, gracias a la fermentación y crianza en acero.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en el territorio de Capriva del Friuli, en el corazón del Collio. Los viñedos se benefician de una orientación sur, fundamental para garantizar la maduración completa y regular de los racimos. El terroir se caracteriza por un suelo íntegramente margoso, factor que confiere al trago su típica impronta seca y definida. Este microclima específico permite a la Ribolla Gialla conservar intacta su vivacidad natural, garantizando una expresión gustativa lineal y de gran carácter.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual se realiza durante las horas matutinas de principios de septiembre para recoger los racimos en su plena madurez. La vinificación comienza con un prensado suave de las uvas enteras, seguido del despalillado y una breve maceración en frío. El mosto flor fermenta en depósitos de acero a temperatura conrolada, gracias a la acción de levaduras indígenas, sin realizar la fermentación maloláctica. La elaboración concluye con una crianza sobre lías finas en acero durante al menos seis meses, técnica que define un trago preciso de estructura ágil y esbelta.
Historia y curiosidades
Fundada en 1868 en Capriva del Friuli, la histórica finca Villa Russiz expresa la pura esencia del Collio a través de esta Ribolla Gialla monovarietal. Gracias a la vendimia manual de los racimos durante las frescas mañanas de septiembre, la bodega preserva intactos los delicados aromas varietales de la uva. La lenta fermentación a 16 °C y la meticulosa crianza sobre lías finas en depósitos de acero durante al menos seis meses confieren al vino una elegancia inusual, siendo testimonio de un legado enológico friulano celebrado a lo largo del tiempo por guías de prestigio como Gambero Rosso, Bibenda y Veronelli.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1868
- Enólogo: Fabijan Muzic, Giorgio Bertossi
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 45
Théodore de La Tour was the first to understand the essence that made Collio wines great worldwide. Here, the extraordinary microclimate can offer the maximum benefits in the encounter between the cool winds of the Julian Alps and the sea breezes of the nearby Adriatic, and both softened in the perfectly exposed hills of Capriva del Friuli.
Therefore, this gave rise to what is still today the fundamental basis of Villa Russiz: new varieties best suited to the territory and capable of developing quality at the highest levels, a marvellous cellar with large vaults that is entirely underground, and a passion and constant commitment to attention to detail from the vineyard, to the wine factory, to the bottle.
Villa Russiz was and still is a symbol of generosity and sentiment. The sentiment of Elvine Ritter who, after the death of her husband in 1894, continued the count's commitment until she was overwhelmed by the events of the First World War and decided to leave the estate. Later, the generosity of the noblewoman Adele Cerruti took the form of vital help and support for children, which continues to this day, with the configuration of Villa Russiz into a non-profit organisation. The meticulous passion for viticulture is more alive today than ever at Villa Russiz, in the 94 hectares that make up the estate, 30 of which are given over to vineyards, with particular attention to keeping the number of vines per hectare between 4,500 and 7,000, thus guaranteeing grapes of great concentration. The wines of Villa Russiz are all part of the Collio DOCG, as are the three crus: Sauvignon de La Tour, Graf de La Tour and Grafin de La Tour. These three crus are the company's flagship for a modern quest for maximum quality, a coherent path of development and for creating great wines of international standing. Leer más
| Nombre | Villa Russiz Ribolla Gialla 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Villa Russiz |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1868 en Capriva del Friuli, la histórica finca Villa Russiz expresa la pura esencia del Collio a través de esta Ribolla Gialla monovarietal. Gracias a la vendimia manual de los racimos durante las frescas mañanas de septiembre, la bodega preserva intactos los delicados aromas varietales de la uva. La lenta fermentación a 16 °C y la meticulosa crianza sobre lías finas en depósitos de acero durante al menos seis meses confieren al vino una elegancia inusual, siendo testimonio de un legado enológico friulano celebrado a lo largo del tiempo por guías de prestigio como Gambero Rosso, Bibenda y Veronelli. |
| Origen | Capriva del Friul (Gorizia) |
| Composición del suelo | Terreno íntegramente marnoso |
| Sistema de cultivo | Doble arco (capuchina) y Guyot |
| Plantas por hectárea | 4.500–5.000 |
| Cosecha | Septiembre (primeros diez días) |
| Temperatura de fermentación | 16 °C |
| Técnica de elaboración | Prensado suave de uvas enteras, despalillado y maceración en frío durante 1-2 días; fermentación en depósitos a temperatura controlada; crianza sobre lías finas (sur lie) durante 6-8 meses. |
| Vinificación | Prensado suave de uvas enteras, despalillado y maceración en frío durante 1-2 días; una vez obtenido el mosto flor, primer trasiego y fermentación en depósitos a temperatura controlada; crianza sobre lías finas durante al menos 6-8 meses y embotellado aproximadamente 8-9 meses después de la vendimia. |
| Crianza | sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante al menos 6-8 meses (sur lie); embotellado aproximadamente 8-9 meses después de la vendimia (con una crianza posterior en botella de unos 2 meses). |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| PH | 3.22 |
| Azúcar residual | 2.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |