Zorah
Karasi Areni Noir 2023
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Armenia (Armenia) |
| Variedades de uva | 100% Areni Noir |
| Crianza | durante aproximadamente 12 meses en grandes ánforas locales (karasi) y posteriores 6 meses de afinado en botella. |
- Añada y estilo: Tinto seco tranquilo 2023, 13,5% vol, color rubí brillante
- Variedad y territorio: 100% Areni Noir, Vayots Dzor, Armenia, viñedos a 1.400 metros
- Fermentación: En depósitos de cemento a temperatura controlada, con levaduras autóctonas
- Crianza en karasi: 12 meses en ánforas tradicionales enterradas y 6 meses en botella
- Notas y maridajes: Frutas rojas, especias, toques ahumados; taninos sedosos, ideal con barbacoas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Karasi Areni Noir producido por Zorah es un vino tinto armenio con denominación protegida que realza la variedad Areni Noir, vinificado en cemento y envejecido en ánfora. En boca destaca por un cuerpo medio a pleno, denso y jugoso, perfectamente equilibrado por una frescura vibrante. La degustación revela una textura aterciopelada, enriquecida por taninos maduros y armoniosos. El bouquet se abre con notas de frutos del bosque y refinados matices ahumados, finalizando con un largo y especiado posgusto.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la región montañosa de Vayots Dzor, de viñedos cultivados a una altitud elevada de unos 1.400 metros. En estas tierras inmunes a la filoxera, las vides crecen francas de pie sobre suelos arenosos y calcáreos, ricos en grandes piedras. El clima riguroso y la particular conformación del terreno otorgan al vino una acidez natural y una estructura elegante.
¿Cómo se elabora?
La fermentación se realiza en depósitos de cemento en bruto con el uso de levaduras autóctonas. El vino envejece durante unos doce meses en las características ánforas karasi enterradas, que permiten una maduración lenta y compleja. El proceso concluye con otros seis meses de crianza.
Historia y curiosidades
El Karasi de Zorah celebra los 6000 años de historia vinícola armenia, poniendo en valor la antigua variedad autóctona Areni Noir cultivada en el extremo terroir de Vayots Dzor. Este elegante tinto aúna tradición y visión moderna: fermenta con levaduras autóctonas y envejece durante un año en tradicionales ánforas de arcilla parcialmente enterradas, los típicos karas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Zorah Karasi Areni Noir 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Areni Noir |
| País | Armenia |
| Región | Armenia |
| Proveedor | Zorah |
| Historia | y curiosidadesEl Karasi de Zorah celebra los 6000 años de historia vinícola armenia, poniendo en valor la antigua variedad autóctona Areni Noir cultivada en el extremo terroir de Vayots Dzor. Este elegante tinto aúna tradición y visión moderna: fermenta con levaduras autóctonas y envejece durante un año en tradicionales ánforas de arcilla parcialmente enterradas, los típicos karas. |
| Origen | Pueblo de Rind, región de Vayots Dzor, Armenia |
| Clima | extremo (Vayots Dzor) |
| Composición del suelo | Suelo arenoso subalcalino rico en caliza con piedras grandes |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de hormigón a temperatura controlada con levaduras autóctonas; crianza durante unos 12 meses en grandes ánforas tradicionales (karasi) |
| Vinificación | Fermentación en tinas de hormigón en bruto a temperatura controlada solo con levaduras autóctonas; crianza de unos 12 meses en grandes ánforas locales (karasi) y posteriores 6 meses de afinamiento en botella. |
| Crianza | durante aproximadamente 12 meses en grandes ánforas locales (karasi) y posteriores 6 meses de afinado en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |