Baron Albert
Champagne Belle des Valles Brut
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant environ 18 à 24 mois (long séjour sur lies). |
- Méthode Traditionnelle Sec: seconde fermentation en bouteille et dosage sec (8 g/l)
- Composition des cépages: Meunier, Chardonnay et Noir pour l'harmonie et le raffinement
- Arômes: fleurs blanches, pomme verte, agrumes et notes de croûte de pain
- Saveur et bulles: perlage fin et persistant, goût frais, crémeux et minéral
- Température et accords: 6–8 °C; idéal pour le sushi, les fruits de mer crus et les fromages frais
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Champagne Belle des Valles Brut de Baron Albert est un champagne au profil frais, expression de son terroir. Cet assemblage réunit les particularités du Pinot Meunier, du Pinot Noir et du Chardonnay, donnant naissance à une dégustation harmonieuse. La robe est d'un jaune paille brillant, animée par un perlage fin et persistant qui laisse présager une texture crémeuse en bouche, tandis qu'au nez, il s'ouvre sur des arômes de pomme verte et d'agrumes, enrichis par des nuances de croûte de pain. En bouche, il révèle de la vivacité et une veine minérale, se terminant par une finale longue et nette, grâce à la seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise.
D'où vient-il?
Cette cuvée naît au cœur de la Champagne, célèbre région du nord-est de la France. Les raisins proviennent de la Vallée de la Marne et de la Montagne de Reims, des zones réputées pour apporter structure et élégance. Baron Albert travaille avec dévouement pour refléter les caractéristiques uniques du terroir de la Marne. Les particularités géographiques de ces zones contribuent à définir le style de la cuvée, garantissant un équilibre idéal entre fraîcheur et l'expression aromatique typique des bulles françaises.
Comment est-il produit?
La production suit rigoureusement la Méthode Champenoise. Le processus prévoit la seconde fermentation en bouteille et un lent vieillissement sur lies, étape essentielle pour développer une complexité aromatique remarquable. L'élevage se poursuit pendant environ 18-24 mois, complétant le processus par un dosage de style Brut avec un taux de sucre résiduel de 8 g/l.
Histoire et curiosités
La célèbre maison familiale Baron & Filles, située à Charly-sur-Marne, produit ce Champagne en alliant tradition, innovation et un engagement profond pour le territoire, afin d'exprimer l'authenticité du terroir de la Marne.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Hectares: 55
| Nom | Baron Albert Champagne Belle des Valles Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Baron Albert |
| Histoire | et curiositésLa célèbre maison familiale Baron & Filles, située à Charly-sur-Marne, produit ce Champagne en alliant tradition, innovation et un engagement profond pour le territoire, afin d'exprimer l'authenticité du terroir de la Marne. |
| Origine | Champagne, France (Vallée de la Marne et Montagne de Reims) |
| Fermentation | Environ 18–24 mois |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode champenoise) avec refermentation en bouteille et élevage sur lies |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode champenoise): seconde fermentation en bouteille avec un élevage prolongé sur lies pendant environ 18 à 24 mois. |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant environ 18 à 24 mois (long séjour sur lies). |
| Acidité totale | 6.2 gr/L |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |