• Billecart Salmon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
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Billecart-Salmon

Billecart-Salmon

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Dénomination AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages Chardonnay
Vieillissement Maturation sur lies/in cave : 4-5 ans.
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Description

Cette cuvée entièrement issue du cépage Chardonnay a été produite à partir de quatre grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger.

Récompenses

  • 90

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2

    Le guide de référence des vins français.

  • 93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Mousse fine avec des bulles délicates.

Profumo

Parfum

Intensité très pure d'arômes de fruits secs (amande, noisette fraîche) et de fruits à chair blanche.

Colore

Couleur

Robes aux lumineux reflets dorés et verts.

Gusto

Goût

La sensation crémeuse créée par les fines bulles se mêle à des notes briochées et minérales. Finale persistante, avec une douceur fraîche et élégante.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Billecart-Salmon
De ce vignoble
  • Année de création: 1818
  • Hectares: 220
Tout commence en 1818, lorsque Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon fondent une maison de champagne consciente de l'excellence de ses vins. Depuis, chaque membre de la famille Billecart s'attache à perpétuer la tradition familiale à travers un serment immuable : "Privilégier la qualité, viser l'excellence".

Comme dans la meilleure tradition champenoise, la Maison Billecart-Salmon oscille entre excellence et exigence. Aujourd'hui, la légende de la famille Billecart se perpétue grâce à la passion de François et Antoine Roland-Billecart, qui représentent la 6ème génération, et qui dirigent cette Maison avec le soutien de leur père, Jean-Roland Billecart. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Billecart-Salmon

e vin se marie parfaitement avec le caviar ou les huîtres, mais aussi avec les poissons grillés et les fruits de mer.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Nom Billecart Salmon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Billecart-Salmon
Origine Grand Cru de la Côte des Blancs villages : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger
Vinification en cuve. Fermentation malolactique partielle.
Vieillissement Maturation sur lies/in cave : 4-5 ans.
Allergènes  Contient des sulfites

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