Sansonina
Lugana 2025
| Dénomination | DOC Lugana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Trebbiano di Soave |
| Vieillissement | Élevage exclusivement en cuves inox (environ 8 mois). |
- Spécifications: Bouteille 750 ml, 13,5 % vol.; blanc tranquille Sansonina, bouchon en liège
- Origine et cépage: Lugana DOC; 100 % Trebbiano di Lugana, millésime 2025
- Vinification: Vendanges manuelles en caissettes, raisins refroidis et sélectionnés au domaine
- Élevage: Fermentation lente de 10 à 12 jours, maturation de 8 mois en cuves inox
- Dégustation: Jaune intense; arômes de fleurs et de fruits exotiques, goût minéral
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Lugana de Sansonina est un vin blanc tranquille d'Appellation d'Origine Contrôlée (DOC) de Vénétie, élaboré à partir de raisins Trebbiano di Lugana. Fermenté et élevé exclusivement en cuves d'acier, il présente une robe jaune intense aux reflets dorés et un bouquet floral aux notes de fruits exotiques. En bouche, il révèle une bonne structure, soutenue par une sapidité marquée et une minéralité bien définie, tout en restant frais et enveloppant.
D'où vient-il?
Ce vin naît à proximité du lac de Garde, au cœur du territoire de la Lugana. Les vignobles s'étendent sur les douces collines de Peschiera del Garda, sur des sols formés au cours de l'ère tertiaire. Le microclimat doux particulier de la zone favorise une maturation optimale des grappes. La composition du sol est déterminante pour le profil gustatif: une couche superficielle d'argile repose sur un squelette calcaire riche et profond. Cette combinaison géologique représente la matrice principale qui confère au vin son empreinte saline reconnaissable.
Comment est-il produit?
Le soin apporté à la vigne culmine avec une récolte manuelle en cagettes, une étape essentielle pour préserver l'intégrité parfaite des grappes jusqu'à leur arrivée au chai. Là, les raisins sont réfrigérés et soumis à une sélection rigoureuse. La vinification se poursuit par une fermentation lente qui dure environ dix à douze jours. Pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur aromatique, le vin vieillit pendant environ huit mois exclusivement en cuves d'acier, affinant ses composants structurels sans l'utilisation de fûts.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1997
- Bouteilles produites: 35.000
- Hectares: 13
| Nom | Cantina Sansonina Lugana 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Trebbiano di Soave |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Sansonina |
| Origine | Peschiera del Garda, localité de Sansonina (VR) |
| Climat | doux et favorable |
| Composition du sol | Présence d'argile dans la couche superficielle, soutenue par un riche squelette calcaire sous-jacent. |
| Système de culture | Guyot simple |
| Rendement par hectare | 80 quintaux |
| Récolte | Octobre |
| Fermentation | Environ 10 à 12 jours |
| Technique de production | Vendanges manuelles en cagettes; fermentation lente et élevage exclusivement en cuve inox (acier inoxydable). |
| Vinification | Raisins récoltés manuellement en cagettes, réfrigérés et triés au chai; fermentation lente pendant environ 10 à 12 jours; élevage exclusivement en cuves inox (environ 8 mois). |
| Vieillissement | Élevage exclusivement en cuves inox (environ 8 mois). |
| Allergènes | Contient des sulfites |