Chateau Dauzac
Margaux Rouge 2023
| Dénomination | AOC Margaux |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot |
| Vieillissement | Élevé pendant 15 mois en fûts/barriques de chêne français, dont 65 % de bois neuf (soutirages effectués en fonction des dégustations). |
- Classification: Appellation Margaux, Grand Cru Classé (1855), millésime 2023
- Assemblage: 69 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 2 % Petit Verdot
- Vinification: vendanges manuelles, double tri; fermentation à 28 °C en cuves bois
- Élevage: 15 mois en barriques de chêne français, 65 % neuves; tannins souples
- Profil et accords: prune, fruits rouges, café torréfié et menthe; idéal avec les viandes, le gibier et les fromages
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Margaux Rouge de Château Dauzac est un vin rouge qui incarne le prestige de Margaux, dans la célèbre région de Bordeaux. Reconnu comme Grand Cru Classé, cet assemblage harmonise les cépages Cabernet Sauvignon et Merlot dans un profil structuré et profond. Sa robe rouge intense annonce d'élégantes notes de prune, de fruits rouges et de moka, enrichies par de légères nuances mentholées. En bouche, il se révèle puissant et enveloppant, soutenu par des tanins complexes et bien intégrés qui accompagnent la dégustation vers une finale persistante, confirmant une remarquable aptitude au vieillissement grâce à un élevage en barriques de chêne.
D'où provient-il?
Les raisins proviennent de la prestigieuse appellation Margaux. Le vignoble s'étend sur des sols caractérisés par des croupes de graves profondes. Les vignes sont cultivées en taille Guyot double avec une haute densité de plantation. Cette gestion agricole méticuleuse permet d'extraire l'essence la plus matérielle et la fraîcheur naturelle typique du terroir bordelais.
Comment est-il produit?
Après des vendanges manuelles méticuleuses, les baies subissent un double tri pour garantir une qualité optimale. Le transfert du moût au chai utilise la vinification par gravité, préservant ainsi l'intégrité de la matière première. La fermentation en cuves bois précède l'étape essentielle de la fermentation malolactique. Le long élevage se déroule en barriques de chêne français, conférant au vin une grande complexité aromatique et une texture soyeuse.
Histoire et curiosités
Le Château Dauzac Margaux 2023 incarne l’excellence d’un domaine bordelais consacré Grand Cru Classé depuis 1855. Enracinées sur d’exceptionnels affleurements de graves profondes, les vignes historiques ont su transformer un été chaud et sec en raisins d’une concentration extraordinaire. Récompensé par 94 points par James Suckling, ce vin prestigieux est issu de vendanges manuelles rigoureuses en petites cagettes, offrant une expression pure et fascinante qui célèbre le savoir-faire artisanal et le terroir intemporel de l’appellation Margaux.
Récompenses
-
2023
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Chateau Dauzac Margaux Rouge 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Margaux AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Chateau Dauzac |
| Histoire | et curiositésLe Château Dauzac Margaux 2023 incarne l’excellence d’un domaine bordelais consacré Grand Cru Classé depuis 1855. Enracinées sur d’exceptionnels affleurements de graves profondes, les vignes historiques ont su transformer un été chaud et sec en raisins d’une concentration extraordinaire. Récompensé par 94 points par James Suckling, ce vin prestigieux est issu de vendanges manuelles rigoureuses en petites cagettes, offrant une expression pure et fascinante qui célèbre le savoir-faire artisanal et le terroir intemporel de l’appellation Margaux. |
| Origine | Margaux, Bordeaux, France |
| Composition du sol | Graveleux (affleurements de gravier profond) |
| Système de culture | Guyot double |
| Plantes par hectare | 10 000 pieds de vigne par hectare |
| Récolte | À la main en petites caissettes, avec un double tri, d'abord sur table puis après l'éraflage. |
| Température de fermentation | 28 °C |
| Technique de production | Vinification par gravité avec fermentation à 28 °C en cuves de bois; fermentation malolactique; élevage de 15 mois en barriques de chêne français (65 % neuves) |
| Vinification | Vendanges manuelles en petites caissettes avec un double tri avant et après l'éraflage; vinification par gravité avec fermentation à 28 °C en cuves de bois; réalisation de la fermentation malolactique; élevage pendant 15 mois en barriques de chêne français (65 % neuves) avec soutirages décidés en fonction des dégustations. |
| Vieillissement | Élevé pendant 15 mois en fûts/barriques de chêne français, dont 65 % de bois neuf (soutirages effectués en fonction des dégustations). |
| Allergènes | Contient des sulfites |