Jasnieres Les Rosiers Sec 2023
| Dénomination | AOC Jasnieres |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | 100% Chenin Blanc |
- Nom du vin: Domaine De Bellivière Les Rosiers Sec 2023
- Provenance et classification: Appellation Jasnières, Vallée de la Loire, millésime 2023
- Caractéristiques: vin blanc tranquille sans sucres résiduels, au profil frais et équilibré
- Culture biologique et biodynamique: gestion durable des vignobles et du sol
- Vinification artisanale: fermentation spontanée avec levures indigènes et travail délicat
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Jasnières Les Rosiers Sec du Domaine de Bellivière est un vin blanc biologique tranquille qui exprime clairement son identité territoriale. Produit en France, ce vin appartient à la prestigieuse appellation Jasnières et est le fruit d'une agriculture biodynamique attentive. Il se distingue par un profil frais et équilibré, caractérisé par une absence de sucres résiduels qui en exalte la dégustation sèche et pure. En bouche, il offre une sensation élégante et structurée, reflétant une approche durable et une vinification centrée sur une intervention minimale. Sa fluidité et son caractère bien affirmé introduisent naturellement aux particularités de son terroir d'origine.
D'où vient-il?
Cette expression viticole prend sa source dans la Vallée de la Loire, une région française historiquement vouée à la production de vins de haute qualité. Les vignobles s'épanouissent dans un environnement caractérisé par un climat tempéré, permettant une maturation lente et progressive des raisins, tout en préservant leur vivacité naturelle. Les racines des vignes plongent dans des sols riches et diversifiés, éléments fondamentaux pour conférer au vin sa structure typique. Ces conditions pédoclimatiques particulières, alliées à des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, définissent de manière déterminante l'identité et le style incomparable de ce terroir.
Comment est-il produit?
L'élaboration de ce vin suit des méthodes techniques qui placent au centre le respect de la matière première et du terroir. Après des vendanges soignées, les raisins subissent un traitement délicat pour préserver l'intégrité du fruit. Le processus clé est la fermentation spontanée, conduite exclusivement par l'action de levures indigènes naturellement présentes dans la cave. Ce choix technique assure un déroulement naturel et une évolution authentique du liquide. Les soins constants et le travail délicat en cave accompagnent son élevage jusqu'à la mise en bouteille, garantissant un résultat fidèle aux caractéristiques du vignoble d'origine.
Histoire et curiosités
Le Domaine de Bellivière bénéficie d'une tradition ancrée dans la prestigieuse Vallée de la Loire, en France. La production de ce Jasnières Les Rosiers Sec du millésime 2023 s'inscrit dans une démarche rigoureuse d'agriculture biologique et biodynamique, respectueuse de l'environnement et valorisant le terroir d'origine. Une particularité de ce vin blanc est sa fermentation naturelle à l'aide de levures indigènes, ce qui définit son authenticité. Esthétiquement, il se présente dans une bouteille élancée caractéristique en verre de couleur ambre foncé, agrémentée d'une capsule orange.
Note de dégustation
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Domaine De Belliviere Jasnieres Les Rosiers Sec 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Jasnieres AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chenin Blanc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Histoire | et curiosités Le Domaine de Bellivière bénéficie d'une tradition ancrée dans la prestigieuse Vallée de la Loire, en France. La production de ce Jasnières Les Rosiers Sec du millésime 2023 s'inscrit dans une démarche rigoureuse d'agriculture biologique et biodynamique, respectueuse de l'environnement et valorisant le terroir d'origine. Une particularité de ce vin blanc est sa fermentation naturelle à l'aide de levures indigènes, ce qui définit son authenticité. Esthétiquement, il se présente dans une bouteille élancée caractéristique en verre de couleur ambre foncé, agrémentée d'une capsule orange. |
| Origine | Vallée de la Loire, France |
| Climat | Tempéré |
| Composition du sol | Sols riches et diversifiés |
| Récolte | deux mille vingt-trois |
| Technique de production | Fermentation spontanée/naturelle avec des levures indigènes et travail délicat |
| Vinification | Fermentation spontanée/naturelle avec des levures indigènes et un travail délicat pour valoriser le fruit et le terroir. |
| Allergènes | Contient des sulfites |