Tenuta Il Palagio
Message in a Bottle Toscana Sangiovese 2024
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Élevage de 12 mois en fûts de chêne français. |
- Typologie: Vin rouge tranquille biologique Toscane IGT 2024
- Composition variétale: Assemblage de Sangiovese, Merlot et Syrah entre Florence et Sienne
- Caractéristiques aromatiques: Arômes de cerise, mûre sauvage et épices, avec un bouquet intense
- Vinification: En cuve inox à 20 °C, puis affiné 12 mois en fûts de chêne français
- Accords mets et vins: Idéal avec les viandes et les fromages; décanter 1 heure et servir entre 14 et 18 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Message in a Bottle de la Tenuta Il Palagio est un vin rouge biologique bénéficiant de l'Indication Géographique Typique de Toscane, issu d'un assemblage harmonieux de Sangiovese, Merlot et Syrah. En bouche, il exprime un corps moyen, soutenu par une acidité bien équilibrée et une fraîcheur agréable. Les tanins veloutés garantissent une dégustation sèche et persistante. Le bouquet olfactif est dominé par des arômes intenses de cerise, de mûre sauvage et de cassis, accompagnés de fines nuances épicées qui mènent à une finale nette.
D'où provient-il
Les raisins proviennent de vignobles cultivés en agriculture biologique sur les collines toscanes de Figline Valdarno. Dans cette zone située entre Florence et Sienne, le terroir donne naissance à un rouge juteux, idéal pour accompagner les viandes grillées et le gibier. Sa souplesse marquée en fait également le compagnon idéal pour des plats de pâtes structurés et des sélections de fromages affinés.
Comment est-il produit
La vinification commence par la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, réalisée avec des levures indigènes. Une macération pelliculaire d'environ une semaine garantit une extraction chromatique et aromatique optimale. L'élevage se poursuit pendant douze mois en fûts de chêne français, qui affinent la structure du vin tout en préservant l'intégrité du fruit. Le résultat est une dégustation précise, caractérisée par un profil gustatif rond, harmonieux et d'une persistance remarquable.
Histoire et curiosités
Message in a Bottle est né au domaine Tenuta Il Palagio, l'enchanteresse oasis toscane de Sting et Trudie située sur les collines de Figline Valdarno. Cette étiquette exprime l'harmonie d'une propriété où la profonde tradition rurale se mêle à la viticulture biologique. Entre Florence et Sienne, les vignobles soignés avec dévouement donnent naissance à un excellent Toscana IGT, célébré au niveau international avec 91 points Falstaff. Déguster ce vin, c'est savourer un vibrant mélange de passion, de respect pour la nature et de décennies de grande musique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2007
- Oenologue: Riccardo Cotarella
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 13
| Nom | Il Palagio Message in a Bottle Toscana Rosso 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Il Palagio |
| Histoire | et curiosités Message in a Bottle est né au domaine Tenuta Il Palagio, l'enchanteresse oasis toscane de Sting et Trudie située sur les collines de Figline Valdarno. Cette étiquette exprime l'harmonie d'une propriété où la profonde tradition rurale se mêle à la viticulture biologique. Entre Florence et Sienne, les vignobles soignés avec dévouement donnent naissance à un excellent Toscana IGT, célébré au niveau international avec 91 points Falstaff. Déguster ce vin, c'est savourer un vibrant mélange de passion, de respect pour la nature et de décennies de grande musique. |
| Origine | Entre les provinces de Florence et de Sienne, sur les collines de Figline Valdarno (Toscane, Italie) |
| Température de fermentation | 20 °C |
| Fermentation | 7-8 jours |
| Technique de production | Vinification en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant 7 à 8 jours; élevage pendant 12 mois en fûts de chêne français. |
| Vinification | en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée (environ 20 °C) avec des levures indigènes et macération pelliculaire de 7 à 8 jours; élevage pendant 12 mois en fûts de chêne français. |
| Vieillissement | Élevage de 12 mois en fûts de chêne français. |
| Acidité totale | 5.0 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |