Massolino - Vigna Rionda
Barolo Parussi 2022
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Vieilli dans de grands fûts de chêne pendant environ 30 mois et affiné en bouteille pendant au moins un an dans des locaux frais et sombres. |
- Type et cépage: Vin rouge tranquille DOCG issu du cépage Nebbiolo à 15 % vol.
- Vignoble: Parussi, Castiglione Falletto, 290 m d'altitude, exposition sud-est/sud-ouest.
- Sol et vignes: Terrains calcaréo-argileux et sableux; vignes de 40 ans en Guyot traditionnel.
- Vinification: Macération de 15 à 20 jours; 30 mois en foudres de chêne et 1 an en bouteille.
- Accords: Notes d'épices, de tabac et de cuir; idéal avec les ragoûts, le gibier et les fromages.
Description
Quel style de vin est-ce
Le Barolo Parussi de Massolino est un vin rouge tranquille d'appellation d'origine contrôlée et garantie du Piémont qui incarne le caractère du Nebbiolo, élevé en grands foudres de chêne. Dans le verre, il présente une robe rouge grenat profond, introduisant un profil aromatique enveloppant. Au nez, des notes nettes d'épices douces émergent, suivies de nuances de santal, de tabac et de cuir. En bouche, il révèle une structure puissante, initialement austère mais bien équilibrée par des tanins denses et robustes, destinés à s'assouplir avec l'évolution dans le temps. La dégustation se termine par une finale persistante, idéale pour accompagner les viandes braisées, le gibier et les fromages affinés.
D'où vient-il
Les raisins proviennent de la prestigieuse zone du Barolo, précisément du vignoble Parussi à Castiglione Falletto, le premier domaine de Massolino en dehors du territoire de Serralunga d'Alba. Les vignes, âgées d'environ quarante ans, sont conduites en Guyot sur la crête de la colline à 290 mètres d'altitude, bénéficiant d'expositions sud-est et sud-ouest. Les racines s'enfoncent dans un sol à la composition calcaire, sableuse et argileuse, élément fondamental pour la profonde empreinte aromatique du vin. Cette géologie, alliée à des rendements limités, assure la parfaite expression du microclimat local.
Comment est-il produit
La production commence dans la deuxième quinzaine d'octobre par des vendanges manuelles attentives. Au chai, la vinification prévoit une fermentation et une macération sur peaux de quinze à vingt jours à température contrôlée, étape essentielle pour extraire la couleur et la trame tannique. Ensuite, le vin vieillit dans de grands foudres de chêne pendant environ trente mois. Ce long repos, complété par un affinage supplémentaire en bouteille d'au moins un an dans des environnements frais et protégés, favorise l'harmonie du vin tout en lui garantissant un potentiel de garde remarquable.
Histoire et curiosités
Né en 2007 dans la célèbre commune de Castiglione Falletto, le Barolo Parussi représente la première étape du domaine Massolino en dehors de la zone historique de Serralunga d’Alba. Ce célèbre Nebbiolo exprime magistralement l'unicité du sol calcaire et sableux, suivant une vinification profondément traditionnelle. Le long élevage de 30 mois en foudres de chêne façonne sa structure imposante, saluée par les meilleures notes de la critique internationale et dotée d'un potentiel de garde absolument fascinant.
Récompenses
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2022
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2022
96/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2022
96/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1896
- Oenologue: Franco Massolino, Roberto Massolino
- Bouteilles produites: 460.000
- Hectares: 57
L'Azienda agricola Massolino Vigna Rionda est le rêve de notre arrière-grand-père Giovanni qui, en 1896, s'est lancé dans ce qui était, à l'époque, la réalité paysanne classique des Langa : la production de fruits et légumes, l'élevage de bétail et la production de vin. Notre famille est fermement à la tête de la cave historique qui a respiré l'air vibrant et plein de changements de la fin du XIXe siècle et a traversé les marées de la première moitié du XXe siècle. Aujourd'hui, nous affrontons les nouveaux défis de l'an 2000 grâce au partenariat gagnant entre la troisième et la quatrième génération. Nous sommes Massolino Vigna Rionda et ce que nous faisons avec nos vins, c'est écrire dans le temps. Lire la suite
| Nom | Massolino Barolo Parussi 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Massolino - Vigna Rionda |
| Histoire | et curiosités Né en 2007 dans la célèbre commune de Castiglione Falletto, le Barolo Parussi représente la première étape du domaine Massolino en dehors de la zone historique de Serralunga d’Alba. Ce célèbre Nebbiolo exprime magistralement l'unicité du sol calcaire et sableux, suivant une vinification profondément traditionnelle. Le long élevage de 30 mois en foudres de chêne façonne sa structure imposante, saluée par les meilleures notes de la critique internationale et dotée d'un potentiel de garde absolument fascinant. |
| Origine | Vignoble Parussi, Castiglione Falletto, Piémont, Italie |
| Composition du sol | Calcaire, argileux et sableux |
| Système de culture | Guyot traditionnel |
| Plantes par hectare | Environ 5 000 pieds de vigne par hectare |
| Rendement par hectare | 4 500 kg par hectare |
| Récolte | Deuxième moitié d'octobre |
| Température de fermentation | 31-33 °C |
| Fermentation | 15-20 jours |
| Technique de production | Vinification traditionnelle du Barolo avec fermentation et macération de 15 à 20 jours à 31-33 °C. |
| Vinification | traditionnelle du Barolo avec fermentation et macération sur peaux pendant 15 à 20 jours à 31-33 °C; élevage en grands foudres de chêne pendant environ 30 mois suivi d'un affinage en bouteille pendant au moins un an. |
| Vieillissement | Vieilli dans de grands fûts de chêne pendant environ 30 mois et affiné en bouteille pendant au moins un an dans des locaux frais et sombres. |
| Allergènes | Contient des sulfites |