Marchesi Antinori
Villa Antinori Rosso 2024
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah |
| Vieillissement | À la suite de la fermentation malolactique, le vin a été transféré dans des barriques de chêne français, hongrois et américain, où il a commencé sa période d'élevage (12 mois). |
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Villa Antinori Rosso signé Antinori est un vin rouge à Indication Géographique Typique de Toscane, issu d'un assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Petit Verdot. Dans le verre, d'un rubis intense, émergent des parfums de cerise, de prune mûre, d'orange sanguine, de tabac doux et de bois grillé. En bouche, il se présente rond et corsé, caractérisé par une fraîcheur agréable et des tanins veloutés. Élevé en fûts de chêne, il présente une finale longue et sapide qui le rend idéal pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés et les plats savoureux.
D'où vient-il?
Provenant des domaines historiques d'Antinori, ce rouge incarne l'essence de la Toscane. Né en 1928 de l'intuition de Niccolò Antinori comme un vin voué au vieillissement, il a été réinterprété en 2001 avec un style contemporain. À travers vingt-six générations, depuis 1385, l'approche de production de la cave exalte la vocation naturelle du terroir. Le soin rigoureux apporté aux vignes de la propriété garantit des fruits capables de traduire dans le verre le caractère et la complexité du paysage toscan.
Comment est-il produit?
Après l'éraflage et le pressurage doux, la fermentation alcoolique se déroule en cuves d'acier pendant une période de cinq à sept jours, atteignant 28 °C pour le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot, et 25 °C pour la Syrah et le Merlot. La macération suivante, de huit à douze jours, prévoit des remontages ciblés pour extraire la couleur tout en préservant les arômes. Une fois la fermentation malolactique terminée en automne, un élevage de douze mois en fûts de chêne français, hongrois et américain s'ensuit, une étape cruciale pour apporter rondeur, structure et de précieuses notes épicées.
Histoire et curiosités
Introduit en 1928 par le Marquis Niccolò Antinori, le Villa Antinori renferme l’héritage de 26 générations d’une famille vouée au vin depuis 1385. Né à l'origine comme un Chianti Classico destiné à un long vieillissement, ce symbole de l'entreprise a évolué en 2001 vers un Toscana IGT grâce à la vision de Piero Antinori. L’étiquette historique, agrémentée d'une représentation fidèle de la Villa del Cigliano, célèbre un lien profond avec le territoire, représentant la recherche constante de la qualité et l’essence vibrante de l'histoire toscane.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1385
- Oenologue: Renzo Cotarella
Mais c'est au XVIe siècle qu'Alessandro Antinori, banquier et négociant, fait connaître le vin de ses domaines en Italie et à l'étranger, voyageant de Lyon aux Flandres, de l'Espagne à Alger.
Le vin est resté la passion et l'activité principale de la famille au point qu'en 1898, la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" a été fondée par les deux frères Lodovico et Piero, fils du marquis Niccolò - descendant direct de ce Niccolò qui, en 1506, avait acheté le Palazzo Antinori et qui avait déjà beaucoup fait pour faire connaître les vins toscans dans le monde entier et en faire un produit de haute qualité. En 2023, au début du mois de février, Villa Antinori Toscana IGT 2019 a été nommé troisième vin au monde, le seul vin italien, dans le Top 10 Values 2022 du Wine Specator : la liste des 10 vins qui, selon le magazine américain, représentent l'excellence mondiale en termes de rapport qualité-prix. Lire la suite
| Nom | Villa Antinori Toscana Rosso 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Marchesi Antinori |
| Histoire | et curiositésIntroduit en 1928 par le Marquis Niccolò Antinori, le Villa Antinori renferme l’héritage de 26 générations d’une famille vouée au vin depuis 1385. Né à l'origine comme un Chianti Classico destiné à un long vieillissement, ce symbole de l'entreprise a évolué en 2001 vers un Toscana IGT grâce à la vision de Piero Antinori. L’étiquette historique, agrémentée d'une représentation fidèle de la Villa del Cigliano, célèbre un lien profond avec le territoire, représentant la recherche constante de la qualité et l’essence vibrante de l'histoire toscane. |
| Récolte | Grapes were destemmed, gently crushed and then transferred to temperature controlled stainless steel tanks. |
| Vinification | Éraflage et foulage doux des raisins; fermentation alcoolique en cuves en acier inoxydable à température contrôlée (5–7 jours) avec une macération de 8 à 12 jours et des remontages; températures jusqu’à 28 °C pour le Cabernet, le Sangiovese et le Petit Verdot, et jusqu’à 25 °C pour la Syrah et le Merlot; fermentation malolactique achevée entre octobre et novembre avant l'élevage en barriques de chêne. |
| Vieillissement | À la suite de la fermentation malolactique, le vin a été transféré dans des barriques de chêne français, hongrois et américain, où il a commencé sa période d'élevage (12 mois). |
| Allergènes | Contient des sulfites |