Negro Angelo
Barbera d'Alba Dina 2025
| Dénomination | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Élevage d'environ 10 à 12 mois, majoritairement en cuves d'acier et pour une petite partie en foudres. |
- Type: Vin rouge tranquille DOC issu de raisins Barbera, au profil équilibré
- Dégustation: Notes de prune et de myrtille, palais frais avec une attaque souple et une finale fruitée
- Vinification: Vendanges manuelles, macération de 8 à 10 jours, élevage de 10 à 12 mois en cuve inox et en foudre
- Terroir: Collines entre les Langhe et le Roero à 200-340 m d'altitude, sols argileux avec des veines de sable
- Service: Servir entre 16 et 18 °C, décanter 1 h. Idéal avec des viandes savoureuses, du gibier et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barbera d'Alba Dina d'Angelo Negro est un vin rouge tranquille piémontais de l'appellation Barbera d'Alba, élevé en cuves inox et en foudres. D'une couleur pourpre aux reflets violacés, il offre des notes fraîches de prune, de myrtille et de griotte. En bouche, la souplesse initiale est équilibrée par une acidité vive, qui donne de l'élan à la dégustation en se terminant par une finale fruitée. Sa structure gustative le rend idéal pour accompagner les viandes savoureuses et les fromages.
D'où vient-il
Les raisins proviennent des collines qui unissent les Langhe et le Roero, territoires viticoles historiques d'élection du Piémont. Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre deux cents et trois cent quarante mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'une exposition optimale au sud et au sud-ouest qui assure un ensoleillement constant. Les sols, caractérisés par une composition principalement argileuse avec des veines de sable, jouent un rôle décisif en conférant au vin une texture pleine et structurée. Cette combinaison de climat et de terroir permet de préserver de manière excellente la fraîcheur intrinsèque et la typicité variétale.
Comment est-il produit
La production commence au mois d'octobre avec une récolte manuelle rigoureuse dans de petites caissettes de vingt kilogrammes. Une fois en cave, le processus se poursuit par une macération traditionnelle sur les peaux dans des cuves en acier inoxydable pendant environ huit à dix jours. L'élevage dure entre dix et douze mois et se déroule en grande partie en cuve inox, complété par une petite partie en foudres. Ce parcours technique méticuleux permet d'arrondir et d'harmoniser le profil gustatif global, tout en soutenant la pureté expressive naturelle et l'intensité du fruit originel.
Histoire et curiosités
Le Barbera d'Alba Dina 2025 porte en lui l'héritage historique du domaine Angelo Negro, une exploitation qui, depuis 1670, valorise avec passion le paysage vitivinicole du Piémont. Ce vin est issu des collines de prédilection unissant les Langhe et le Roero, des territoires à grande vocation viticole. Le dévouement du domaine se reflète à chaque étape, à commencer par les vendanges manuelles rigoureuses dans les vignobles cultivés en Guyot. L'engagement envers la qualité de ce Barbera d'Alba DOC a été largement reconnu, obtenant des prix prestigieux tels que les 4 grappes Bibenda, qui en attestent la valeur.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1670
- Oenologue: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Bouteilles produites: 430.000
- Hectares: 65
| Nom | Angelo Negro Barbera d'Alba Dina 2025 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Negro Angelo |
| Histoire | et curiosités Le Barbera d'Alba Dina 2025 porte en lui l'héritage historique du domaine Angelo Negro, une exploitation qui, depuis 1670, valorise avec passion le paysage vitivinicole du Piémont. Ce vin est issu des collines de prédilection unissant les Langhe et le Roero, des territoires à grande vocation viticole. Le dévouement du domaine se reflète à chaque étape, à commencer par les vendanges manuelles rigoureuses dans les vignobles cultivés en Guyot. L'engagement envers la qualité de ce Barbera d'Alba DOC a été largement reconnu, obtenant des prix prestigieux tels que les 4 grappes Bibenda, qui en attestent la valeur. |
| Origine | Collines entre les Langhes et le Roero, Piémont, Italie |
| Composition du sol | Argileux avec des veines de sable |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Octobre |
| Fermentation | Environ 8 à 10 jours |
| Technique de production | Vendanges manuelles; macération traditionnelle en cuves en acier inoxydable (8–10 jours); élevage de 10 à 12 mois principalement en cuves acier et, pour une petite partie, en foudres. |
| Vinification | Récolte manuelle en octobre; macération traditionnelle en cuves en acier inoxydable pendant environ 8 à 10 jours; élevage de 10 à 12 mois, en grande partie en cuves inox et pour une petite partie en grands foudres. |
| Vieillissement | Élevage d'environ 10 à 12 mois, majoritairement en cuves d'acier et pour une petite partie en foudres. |
| Allergènes | Contient des sulfites |