Ca Maiol
Lugana Superiore Molin 2024
| Dénomination | DOC Lugana Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Vieillissement | Élevage prolongé sur lies fines pendant 6 mois en cuve inox, suivi de 6 mois supplémentaires d'élevage en bouteille; une petite partie a été fermentée et élevée dans de petits fûts de chêne usagés (pas de premier passage). |
- Cépage et style: Blanc sec 100 % Trebbiano di Lugana, au profil plein et structuré
- Profil aromatique: Notes de kiwi, de lavande, d'amande et de fruits jaunes, avec des touches de menthe
- Bouche et finale: Palais frais et sapide; finale dynamique avec des notes d'épices torréfiées
- Vignobles et terroir: Vignes de plus de quarante ans à Desenzano del Garda sur des sols calcaro-argileux
- Vinification et récompenses: Cryomacération, lies fines et bois; 90 pt Decanter, 93 pt Maroni
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Molin Lugana Superiore est un blanc lombard signé Cà Maiol, expression authentique du cépage Trebbiano di Lugana vinifié en acier et en fûts de chêne. Ce vin se distingue par un profil sensoriel sec et structuré, soutenu par une fraîcheur nette et des parfums de kiwi, de lavande, d'amande et de fruits à chair jaune. En bouche, la minéralité sapide marquée rend la gorgée dynamique et concentrée, enrichie par des notes épicées et torréfiées, idéales en accompagnement de poissons de lac, de sushis et de fromages à pâte molle.
D'où provient-il?
Les raisins naissent à Desenzano del Garda, dans la célèbre zone située au sud du lac de Garde. Le terroir s'enorgueillit de vieilles vignes de plus de quarante ans, qui plongent leurs racines dans des sols calcaires et argileux particulièrement riches en sels minéraux. La géologie particulière, alliée à l'action thermorégulatrice du lac, favorise une maturation lente et graduelle des grappes. La rencontre entre la richesse du sol et le microclimat tempéré définit l'empreinte sapide marquée du vin, offrant une interprétation fidèle du Lugana Superiore.
Comment est-il produit?
La production commence par les vendanges manuelles et le refroidissement des raisins pour en préserver la palette aromatique. Après un pressurage doux, le moût subit une cryomacération à basse température dans des cuves en acier, restant au contact des peaux pendant plus de quarante-huit heures. S'ensuit un élevage sur lies fines pour apporter corps et structure. Une petite partie du vin fermente et vieillit dans de petits fûts de chêne usagés. Le processus se termine par un repos essentiel en bouteille, visant à harmoniser la complexité de la structure gustative.
Histoire et curiosités
Fondée en 1967 sur les rives du lac de Garde, Cà Maiol allie magistralement tradition et vision d'avenir. Le prestigieux Lugana Superiore DOP tire son nom de l'ancien vignoble adjacent au domaine, où de vieilles vignes de plus de quarante ans s'épanouissent dans un terroir argileux d'exception. Sous la direction attentive de l'œnologue Loris Vazzoler, cette excellence prend vie dans une cave souterraine innovante. Le résultat est un blanc lombard maintes fois primé, récompensé par 93 points par Luca Maroni et par la médaille d'argent aux Decanter World Wine Awards.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1967
- Oenologue: Loris Vazzoler
- Bouteilles produites: 1.300.000
- Hectares: 110
Les vins Cà Maiol ont une nature définie et un caractère authentique : du Lugana, expression intemporelle d'un style toujours contemporain, au Chiaretto Valtènesi, essence même du lieu d'origine, où l'histoire et la tradition se confondent avec la modernité et l'innovation. Suivant une idée du vin comme fruit d'une culture en harmonie avec les forces de la nature, chez Cà Maiol, même les choix agronomiques et œnologiques s'inscrivent dans cette philosophie. Dans le vignoble, l'agriculture responsable vis-à-vis de l'écosystème et de ses habitants est un engagement dans le présent pour préserver l'avenir. Dans la cave, la technologie est au service des savoirs anciens pour valoriser le patrimoine viticole inné de ces lieux. Lire la suite
| Nom | Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Ca Maiol |
| Histoire | et curiositésFondée en 1967 sur les rives du lac de Garde, Cà Maiol allie magistralement tradition et vision d'avenir. Le prestigieux Lugana Superiore DOP tire son nom de l'ancien vignoble adjacent au domaine, où de vieilles vignes de plus de quarante ans s'épanouissent dans un terroir argileux d'exception. Sous la direction attentive de l'œnologue Loris Vazzoler, cette excellence prend vie dans une cave souterraine innovante. Le résultat est un blanc lombard maintes fois primé, récompensé par 93 points par Luca Maroni et par la médaille d'argent aux Decanter World Wine Awards. |
| Origine | Lugana, au sud du lac de Garde (Desenzano del Garda), Lombardie, Italie |
| Climat | influencé par le lac (Lac de Garde) |
| Composition du sol | Sol calcaire et argileux, riche en sels minéraux |
| Technique de production | Vendanges manuelles; refroidissement en chambre froide d'une partie du raisin; pressurage doux; vinification en cuves inox avec cryomacération à basse température (contact moût-peaux pendant plus de 48 heures); élevage prolongé sur lies fines; une petite partie est fermentée et élevée en petits fûts de chêne d'occasion; repos final en bouteille. |
| Vinification | Vendange manuelle des grappes; refroidissement en chambre froide d'une partie des raisins avant le pressurage doux; vinification en acier inoxydable avec criomaccération à basse température (contact entre le moût et les pellicules pendant plus de 48 heures); élevage prolongé sur lies fines; une petite partie fermentée et élevée dans de petits fûts de chêne usagés; repos final en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage prolongé sur lies fines pendant 6 mois en cuve inox, suivi de 6 mois supplémentaires d'élevage en bouteille; une petite partie a été fermentée et élevée dans de petits fûts de chêne usagés (pas de premier passage). |
| Allergènes | Contient des sulfites |