Ferrari
Trento Perle Rosè Riserva Magnum 2017
| Dénomination | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Vieillissement | Au moins 50 mois sur lies sélectionnées issues de ses propres cultures. |
- Format Magnum 1,5 L: parfait pour les toasts et les moments de célébration
- Méthode classique Trento: vin mousseux rosé Brut Riserva millésime 2017
- Assemblage: Pinot Noir et Chardonnay issus de vignobles de haute montagne dans le Trentin
- Élevage de 50 mois sur lies: apporte de la complexité, des notes d'amande et de levure
- Profil aromatique et gustatif: pamplemousse rose, groseille, caramel; finale sèche et nette
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Perlé Rosé Riserva Ferrari est un vin rosé produit selon la Méthode Classique, alliant le caractère du Pinot Noir à la finesse qui caractérise le Chardonnay. Expression fidèle du Trentodoc, il présente une robe vieux rose et un perlage extrêmement fin et persistant. Le nez exhale des arômes de pamplemousse rose, de groseille et de fraises des bois, entrelacés de nuances de caramel et d'une touche fumée. La dégustation révèle une structure ample et veloutée, soutenue par une excellente fraîcheur et des tanins soyeux, qui mènent vers une finale sèche et nette.
D'où vient-il?
Cet assemblage tire ses origines des pentes montagneuses du Trentin, dans les vignobles d'altitude cultivés par Ferrari. Le climat est caractérisé par des journées chaudes et des nuits fraîches; cette amplitude thermique fondamentale assure le maintien de l'équilibre naturel et favorise une concentration aromatique optimale des raisins. Ces conditions climatiques confèrent au vin une fraîcheur agréable et une plénitude structurelle qui reflètent fidèlement le terroir de Trente.
Comment est-il produit?
La vinification commence par une fermentation en cuves d'acier inoxydable afin de préserver l'intégrité aromatique du moût. S'ensuit la prise de mousse selon la Méthode Classique, avec un repos en bouteille où le vin effectue un long élevage sur lies pendant au moins 50 mois. Cette maturation prolongée développe une grande complexité, intégrant des notes d'amande douce et de levure. Le dosage Brut assure un caractère sec, définissant une finale linéaire qui équilibre les nuances épicées et apporte une netteté absolue à la dégustation.
Histoire et curiosités
Ce prestigieux millésime de la gamme Perlé naît dans les vignobles du Trentin de la famille Lunelli et est dédié aux véritables connaisseurs. Une excellence œnologique maintes fois primée qui a obtenu 92 points tant auprès de Vinous que de Wine Spectator.
Récompenses
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2017
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2017
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2017
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2017
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2017
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1902
- Oenologue: Ruben Larentis
- Bouteilles produites: 6.950.000
- Hectares: 115
A skilled and painstaking enologist who had studied at the prestigious School of Viticulture in Montpellier, Giulio created Ferrari in 1902, producing very few, extremely select bottles at a prohibitive price, but which were still never bought to satisfy the demand of wine lovers. In 1952 Bruno Lunelli, the owner of Trento’s best-known wine bar took over Ferrari from Giulio, who continued to work in the winery until his death. Then, thanks to meticulous labour in the winery and his innate entrepreneurial verve, Bruno Lunelli increased production until it reached a hundred thousand bottles a year. In the decades that followed, Bruno Lunelli’s sons, Gino, Franco and Mauro, brought the company, which produces exclusively Classic Method sparkling wines, to the apex of quality and fame - in other words, to the peak of excellence.
Today, as was the case in the past, the Lunelli family continues to be the lifeblood of the Ferrari brand. The third generation runs the company with respect for the past and clear ideas for the future.
Their goal is to preserve the prestige of the leading producer of the Classic Method sparkling wines in Italy and one of the top ten in the world. Whilst proudly maintaining the structure of a family-owned company, the Lunelli have conquered the market through business strategies that have made Ferrari into much more than just a successful brand. The company is a real international legend, producing the best of "Made in Italy". Lire la suite
| Nom | Ferrari Trento Perle Rosè Brut Riserva Magnum 2017 |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Millésime | 2017 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Ferrari |
| Histoire | et curiositésCe prestigieux millésime de la gamme Perlé naît dans les vignobles du Trentin de la famille Lunelli et est dédié aux véritables connaisseurs. Une excellence œnologique maintes fois primée qui a obtenu 92 points tant auprès de Vinous que de Wine Spectator. |
| Origine | Versants des montagnes du Trentin |
| Climat | Vignobles d'altitude avec des journées chaudes et des nuits limpides et fraîches. |
| Fermentation | Au moins 50 mois sur lies sélectionnées issues de ses propres cultures |
| Technique de production | Méthode traditionnelle |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier inoxydable; élevage sur lies pendant au moins 50 mois. |
| Vieillissement | Au moins 50 mois sur lies sélectionnées issues de ses propres cultures. |
| Allergènes | Contient des sulfites |