Franck Pascal
Champagne Reliance Brut Nature 2019
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 82% Pinot Meunier, 18% Pinot Nero |
| Vieillissement | Long séjour sur lies |
- Type et millésime: Vin effervescent blanc AOC issu de raisins noirs biologiques, millésime 2019
- Composition et degré alcoolique: 82 % Meunier, 18 % Pinot Noir; 12 % d'alcool, bouteille de 0,75 litre
- Dosage et sucres: Vin effervescent Brut Nature sans sucres ajoutés, résidu 0
- Arômes: notes de poire et de pêche, agrumes tels que le citron et le pamplemousse, notes de levure et de croûte de pain
- Saveur et bulles: perlage fin; bouche tendue et crémeuse, longue finale crayeuse
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Reliance Brut Nature de Franck Pascal est un Blanc de Noirs biologique qui exprime avec pureté l'essence des cépages Meunier et Pinot Noir. Dans le verre, il resplendit de reflets dorés lumineux, traversé par un perlage continu et très fin qui crée une mousse souple et persistante. Élaboré en suivant rigoureusement la Méthode Champenoise, il offre au palais un profil tendu, direct et énergique. L'attaque parfaitement sèche, typique de sa nature non dosée, est équilibrée avec maîtrise par une texture agréablement crémeuse.
D'où vient-il
Il voit le jour à Baslieux-sous-Châtillon, au cœur de la région de Champagne, où Franck Pascal cultive ses vignes en parfaite harmonie avec l'écosystème. Les vignobles plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires, caractérisés par la présence de silex. Cette précieuse composition géologique se reflète dans le verre, offrant une nette empreinte crayeuse. La forte expression minérale soutient la dégustation, offrant une salinité marquée qui accompagne et revigore toute l'expérience sensorielle.
Comment est-il produit
Cet assemblage est élaboré avec un long repos sur lies en bouteille et, au moment du dégorgement, aucun dosage de sucre n'est ajouté.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Hectares: 4
| Nom | Franck Pascal Champagne Reliance Brut Nature 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 82% Pinot Meunier, 18% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Franck Pascal |
| Origine | Baslieux-sous-Châtillon |
| Composition du sol | Sol argileux, calcaire et silex |
| Technique de production | Méthode Traditionnelle (Champagne) |
| Vinification | Champagne Blanc de Noirs, issu de 82 % de Meunier et 18 % de Pinot Noir; long élevage sur lies; sans sucre ajouté au moment du dégorgement (dosage zéro, Brut Nature). |
| Vieillissement | Long séjour sur lies |
| Allergènes | Contient des sulfites |