Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi
Aurea Gran Rosé 2025
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Syrah, Vermentino |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines pendant 8 mois après l'assemblage; une petite réserve de Syrah du millésime précédent vieillit pendant 20 mois en barriques (fûts de chêne français supplémentaires). |
- Typologie et style: Vin rosé tranquille Toscane IGT, au profil sec et structuré
- Composition des cépages: Assemblage de Syrah et de Vermentino avec une petite part de Syrah réserve
- Arômes et goût: Notes de fruits rouges, d'agrumes et de violette; en bouche, sapidité et minéralité
- Vinification: Fermenté en chêne, 8 mois sur lies fines; la réserve vieillit pendant 20 mois
- Provenance et distinctions: Maremme, Tenuta Ammiraglia; 93 points attribués par James Suckling
Description
Quel type de vin est-ce?
L'Aurea Gran Rosé de Frescobaldi est un vin rosé tranquille de Toscane, bénéficiant de l'Indication Géographique Typique (IGT). Issu d'un assemblage savant de Syrah et de Vermentino, ce vin exprime un profil sec et structuré, caractérisé par une minéralité marquée et une nette salinité côtière. Le bouquet s'ouvre sur d'intenses notes de fruits rouges, d'agrumes et de violette, suivies d'une bouche veloutée et soutenue par une acidité élégante. Sa complexité est enrichie par un processus de vinification méticuleux et un élevage ciblé, qui confèrent au vin une précision aromatique remarquable et une finale longue et persistante.
D'où provient-il?
Les raisins proviennent de la Tenuta Ammiraglia en Maremme, située sur des collines orientées vers la côte tyrrhénienne, près de Magliano. Les vignobles, exposés au sud, se trouvent à une altitude d'environ 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat méditerranéen, caractérisé par des brises marines constantes, contribue à équilibrer la maturité du fruit et la fraîcheur du vin. Les sols sont de nature argilo-calcaire avec une présence abondante de pierres, un terroir qui transmet au vin une empreinte minérale claire et une salinité agréable, exaltant l'identité côtière de la zone.
Comment est-il produit?
La production de l'Aurea Gran Rosé prévoit une vendange manuelle aux heures les plus fraîches, suivie d'une sélection rigoureuse des grappes. Le pressurage s'effectue en douceur, avec des grappes entières en l'absence d'oxygène. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des fûts de chêne français. Ensuite, le vin est élevé sur lies fines pendant huit mois. La structure du vin est enrichie par l'ajout d'une petite réserve de Syrah, vinifiée en blanc et vieillie pendant vingt mois en fûts, apportant une profondeur et une élégance supplémentaires à l'assemblage final.
Histoire et curiosités
Né de l'intuition de Lamberto Frescobaldi au sein du merveilleux domaine Tenuta Ammiraglia, ce vin représente l'essence authentique de la Maremme toscane. Une particularité fascinante du projet est la technique innovante appliquée, qui prévoit l'inhabituelle vinification en blanc pour les cépages Syrah et Vermentino. Ce processus méticuleux est sublimé par l'ajout d'un prestigieux Vin de Réserve de Syrah, affiné pendant vingt mois en barriques. Le dévouement à cette vision audacieuse a permis à l'étiquette de remporter quatre-vingt-treize points de la part de James Suckling et la médaille d'or de The Drinks Business.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Tenuta Ammiraglia signifie en effet vin toscan connu dans le monde entier et produit dans le plus grand respect de la tradition viticole toscane, sans jamais oublier l'innovation et l'attention portée à l'avenir du secteur. Lire la suite
| Nom | Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosè 2025 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Syrah, Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi |
| Histoire | et curiosités Né de l'intuition de Lamberto Frescobaldi au sein du merveilleux domaine Tenuta Ammiraglia, ce vin représente l'essence authentique de la Maremme toscane. Une particularité fascinante du projet est la technique innovante appliquée, qui prévoit l'inhabituelle vinification en blanc pour les cépages Syrah et Vermentino. Ce processus méticuleux est sublimé par l'ajout d'un prestigieux Vin de Réserve de Syrah, affiné pendant vingt mois en barriques. Le dévouement à cette vision audacieuse a permis à l'étiquette de remporter quatre-vingt-treize points de la part de James Suckling et la médaille d'or de The Drinks Business. |
| Origine | Maremme, Toscane (Tenuta Ammiraglia, près de la côte tyrrhénienne, à proximité de Magliano) |
| Climat | Méditerranéen (côtier, avec influence marine) |
| Composition du sol | Sol argilo-calcaire avec une présence abondante de pierres. |
| Température de fermentation | Environ 17 °C |
| Technique de production | Vendanges manuelles; pressurage doux de grappes entières en l'absence d'oxygène (vinification en blanc); fermentation à température contrôlée en tonneaux/foudres de chêne français; élevage sur lies fines; petite réserve de Syrah élevée en barriques. |
| Vinification | Vendanges manuelles aux heures les plus fraîches avec sélection des grappes; pressurage doux des grappes entières à l'abri de l'oxygène; débourbage des moûts (au moins 12 heures) pour éliminer les fractions végétales; fermentation à température contrôlée (environ 17 °C) en tonneaux/fûts de chêne français de 600 L à chauffe moyenne (20 % de bois neuf); assemblage et élevage sur lies fines pendant 8 mois; ajout d'une petite réserve de Syrah vinifiée en blanc et élevée pendant 20 mois en barriques/autres fûts. |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines pendant 8 mois après l'assemblage; une petite réserve de Syrah du millésime précédent vieillit pendant 20 mois en barriques (fûts de chêne français supplémentaires). |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |