Modello Trevenezie Bianco 2025

Quel type de vin est-ce

Modello Trevenezie Bianco de Masi est un vin blanc tranquille et sec à indication géographique typique, expression des parfums floraux de la région des Trevenezie. Cet assemblage végan naît de l'union du Garganega, du Pinot Grigio, du Pinot Blanc, du Chardonnay et du Verduzzo, vinifiés par fermentation en cuves d'acier. À l'œil, il se présente d'un jaune paille brillant avec de légers reflets verdâtres, tandis que le profil aromatique offre un bouquet net d'agrumes, de pomme mûre et de poire, avec des touches délicates d'herbes aromatiques. Au palais, il présente une structure fluide, soutenue par une vive acidité qui équilibre la dégustation, menant vers une finale caractérisée par des rappels minéraux précis et des notes d'amande.

D'où vient-il

Ce blanc prend ses racines dans la zone des Trevenezie, un territoire qui réunit la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne. La production signée Masi valorise les vignobles du domaine Stra’ del Milione, un lieu historique lié aux routes commerciales de Marco Polo vers l'Orient. Le microclimat et les sols de cette région confèrent aux grappes une netteté aromatique marquée, fondamentale pour un vin à la dégustation agile. Son profil sec reflète l'identité de son paysage d'origine, offrant une gorgée fruitée et équilibrée.

Comment est-il produit

Le processus de production est conçu pour maintenir intacte la vivacité naturelle des raisins. La vinification repose sur une fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, une technique essentielle pour préserver la netteté aromatique et la fraîcheur du fruit. Les procédures suivies par Masi rendent ce blanc entièrement adapté aux végans, excluant l'utilisation de dérivés animaux dans toutes les opérations de cave. Une gestion attentive de la trame acide permet d'obtenir une dégustation fluide et équilibrée, capable de valoriser les occasions conviviales avec un caractère parfumé et une agréable légèreté de boisson.