Ornellaia
Bolgheri Rosso Superiore La Vitalita Etichetta d'Artista 2023
| Dénomination | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot |
| Vieillissement | Vieilli pendant environ 18 mois en barriques dans une cave à température contrôlée (après 12 mois, le vin est assemblé et remis en barriques pour 6 mois supplémentaires), suivi de 12 mois d'affinage en bouteille avant sa commercialisation. |
- Origine: Bolgheri Rosso Superiore DOC, produit à Castagneto Carducci en Toscane.
- Cépages: 55 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 12 % Cabernet Franc, 7 % Petit Verdot.
- Arômes: notes de mûre et de myrtille, d'amande grillée, de cacao et de maquis méditerranéen.
- Élevage: 18 mois en petits fûts de chêne et 12 mois en bouteille pour l'équilibre et le raffinement.
- Édition spéciale: caisse de 6 bouteilles avec une bouteille à tirage limité et l'Étiquette d'Artiste 2023.
Description
Quel type de vin est-ce
Le Bolgheri Rosso Superiore Ornellaia est un vin rouge, expression raffinée du terroir de la Toscane. Issu d'un assemblage harmonieux de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, il se distingue par sa robe rubis profond. Le bouquet est intense, avec des notes de myrtille et de mûre qui s'entremêlent à des senteurs d'amande grillée, de cacao et de maquis méditerranéen. En bouche, le vin est ample et velouté, avec une structure qui évolue avec élégance vers une finale persistante et sapide, soutenue par des tanins soyeux délicieusement intégrés, grâce à l'élevage en fûts de chêne.
D'où vient-il
Ce vin est originaire de Bolgheri, près de Castagneto Carducci. Les hivers doux et les étés chauds favorisent une maturation graduelle des raisins et une concentration phénolique optimale.
Comment est-il produit
La production prévoit des vendanges manuelles avec un double tri et une sélection optique rigoureuse pour garantir l'intégrité des fruits. Chaque cépage est vinifié séparément dans des cuves en acier inoxydable ou en béton. Après une macération d'environ deux semaines, la fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne, tant neufs que de deuxième passage. Le vin vieillit en fûts pendant dix-huit mois, au cours desquels s'effectue la définition de l'assemblage final. Un repos supplémentaire en bouteille de douze mois complète le processus, scellant l'harmonie gustative.
Histoire et curiosités
Pour le millésime 2023, Ornellaia dédie son célèbre Bolgheri Rosso Superiore au thème « La Vitalité ». Cette dix-huitième édition de Vendemmia d’Artista est sublimée par le talent créatif de Marina Abramović, qui signe la magnifique bouteille en édition limitée incluse dans chaque caisse de six.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1981
- Oenologue: Axel Heinz
- Bouteilles produites: 880.000
- Hectares: 112
| Nom | Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore La Vitalita Etichetta d'Artista 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Ornellaia |
| Histoire | et curiosités Pour le millésime 2023, Ornellaia dédie son célèbre Bolgheri Rosso Superiore au thème « La Vitalité ». Cette dix-huitième édition de Vendemmia d’Artista est sublimée par le talent créatif de Marina Abramović, qui signe la magnifique bouteille en édition limitée incluse dans chaque caisse de six. |
| Origine | Bolgheri, Castagneto Carducci (Livourne), Toscane, Italie |
| Température de fermentation | 26–30 °C |
| Fermentation | Environ une semaine |
| Technique de production | Vendanges manuelles; double tri avec sélection optique; vinification par cépage et par parcelle; fermentation alcoolique en cuves inox et en béton; macération en cuve; fermentation malolactique en barriques de chêne; élevage en barriques suivi d'un vieillissement en bouteille. |
| Vinification | Fermentation alcoolique en partie en acier inoxydable et en partie en béton à 26–30 °C pendant environ une semaine, suivie d'environ 15 jours de macération (soit environ trois semaines au total en cuve). Fermentation malolactique principalement en barriques de chêne (70 % neuves, 30 % usagées). |
| Vieillissement | Vieilli pendant environ 18 mois en barriques dans une cave à température contrôlée (après 12 mois, le vin est assemblé et remis en barriques pour 6 mois supplémentaires), suivi de 12 mois d'affinage en bouteille avant sa commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |