Tasca d'Almerita
Nozze d'Oro 2024
| Dénomination | DOC Contea di Sclafani Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 79% Ansonica/Inzolia, 21% Sauvignon |
| Vieillissement | Élevage en cuves d'acier sur lies fines pendant 4 à 5 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille pendant 6 mois. |
- Cépages et style: Blanc DOC Sicile issu d'Inzolia 64 % et de Sauvignon 36 %, au caractère raffiné
- Arômes au nez: Notes de pomme, de pêche et de miel avec des agrumes, des fleurs blanches et des accents minéraux
- Saveur et finale: Profil fruité et frais; finale persistante de fruits jaunes mûrs
- Vinification: 15 jours à 16–18 °C en cuve inox; élevage sur lies fines pendant 4 à 5 mois et 6 mois en bouteille
- Accords et service: Idéal avec le poisson, les crustacés et les fromages; température de service 10–12 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Tenuta Regaleali Nozze d'Oro de Tasca d'Almerita est un vin blanc sicilien d'une élégance extraordinaire. Ce raffiné assemblage d'Inzolia et de Sauvignon combine un profil frais à une structure bien définie, montrant une excellente aptitude à l'évolution. La vinification exclusivement en cuves d'acier préserve la pureté variétale et l'intégrité du fruit. Au nez, il exprime un bouquet parfumé et minéral, où des notes de pomme, de pêche et de miel se mêlent à des touches d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il s'avère enveloppant, soutenu par une fraîcheur acide vibrante qui mène à une finale satisfaisante de fruits jaunes.
D'où vient-il
Les raisins proviennent des vignobles de la Tenuta Regaleali, situés dans la zone collinaire de la Contea di Sclafani. Le climat continental et l'excellent ensoleillement garantissent une maturation complète des grappes, cultivées selon un système de palissage équilibré. L'Inzolia pousse à environ cinq cents mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, tandis que le Sauvignon est cultivé jusqu'à sept cents mètres sur des terrains sableux riches en sels. Ces altitudes, alliées aux caractéristiques pédologiques du sous-sol, sont déterminantes pour exalter la sapidité du vin et assurer une définition aromatique nette.
Comment est-il produit
Les vendanges sont effectuées entre fin août et septembre par une récolte séparée des variétés. La fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier pendant quinze jours préserve les délicats arômes primaires. Suit un élevage méticuleux sur lies fines, toujours en acier, qui enrichit la complexité gustative sans l'interférence du bois, se terminant par une période de repos finale. Le résultat est un blanc structuré et d'une grande harmonie, idéal pour accompagner des plats de la mer, des crustacés et de délicates préparations végétariennes.
Histoire et curiosités
Créé en 1984 pour célébrer les noces d'or du Comte Giuseppe Tasca avec son épouse Franca, ce vin représente l'exclusive cuvée de célébration de Tasca d'Almerita, domaine historique en activité depuis 1830. Issu d'un zonage minutieux au sein du domaine Tenuta Regaleali, il incarne l'union romantique de deux cépages, offrant une longévité surprenante. Un blanc au profil raffiné, dont la valeur est aujourd'hui confirmée par les prestigieuses évaluations d'excellence de Decanter et James Suckling.
Récompenses
-
2024
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1830
- Oenologue: Laura Orsi
- Hectares: 697
| Nom | Tenuta Regaleali Nozze d'Oro 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Contea di Sclafani DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 79% Ansonica/Inzolia, 21% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tasca d'Almerita |
| Histoire | et curiosités Créé en 1984 pour célébrer les noces d'or du Comte Giuseppe Tasca avec son épouse Franca, ce vin représente l'exclusive cuvée de célébration de Tasca d'Almerita, domaine historique en activité depuis 1830. Issu d'un zonage minutieux au sein du domaine Tenuta Regaleali, il incarne l'union romantique de deux cépages, offrant une longévité surprenante. Un blanc au profil raffiné, dont la valeur est aujourd'hui confirmée par les prestigieuses évaluations d'excellence de Decanter et James Suckling. |
| Origine | Tenuta Regaleali, Comté de Sclafani (Palerme), Sicile |
| Climat | continental de l'intérieur des terres |
| Composition du sol | Inzolia sur des sols argilo-calcaires; Sauvignon sur des sables gréseux à grain fin |
| Système de culture | Espalier |
| Plantes par hectare | En moyenne 3 500 pour l'Inzolia et 4 160 pour le Sauvignon |
| Rendement par hectare | Inzolia: 5 t/ha; Sauvignon: 9 t/ha |
| Récolte | Août et septembre |
| Température de fermentation | 16 à 18 °C |
| Fermentation | 15 jours |
| Technique de production | Fermentation à basse température en cuves inox à température contrôlée (16–18 °C), avec élevage sur lies fines en cuve et maturation ultérieure en bouteille. |
| Vinification | Vendanges entre fin août et septembre avec récolte séparée des cépages; fermentation à basse température pendant environ 15 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (16–18 °C); élevage sur lies fines en acier pendant 4 à 5 mois, puis affinage en bouteille pendant 6 mois (vinifié et élevé exclusivement en cuves inox, sans utilisation de bois). |
| Vieillissement | Élevage en cuves d'acier sur lies fines pendant 4 à 5 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille pendant 6 mois. |
| Acidité totale | 6.2 gr/L |
| PH | 3.48 |
| Sucres résiduels | 3.5 gr/L |
| Extrait sec | 25.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |