Tasca d'Almerita
Etna Rosso Contrada Pianodario 2020
| Dénomination | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Vieillissement | Vieilli pendant 12 mois dans de grands foudres de chêne de Slavonie (25 hectolitres). |
- Origine: Etna Rosso DOC issu de raisins Nerello Mascalese, né sur le versant nord de l'Etna
- Terroir: Vignobles à 775 m d'altitude sur 99 terrasses avec des sols de cendres volcaniques et d'obsidienne
- Élevage: Vieilli pendant 12 mois dans de grands foudres de chêne après fermentation en cuves d'acier inoxydable
- Arômes: Notes de fraise des bois, de cerise, de violette et de rose, avec une minéralité fumée prononcée
- Récompenses et accords: 94 pts Wine Spectator, 93 pts Suckling; idéal pour le gibier et les fromages
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Pianodario de Tasca d'Almerita est un vin rouge tranquille sicilien qui exprime clairement l'identité du Nerello Mascalese. Appartenant à la prestigieuse appellation Etna Rosso, il se distingue par un caractère vertical et austère, avec une bouche dominée par des tanins fins et soyeux et une acidité vive. Le profil aromatique mêle des notes de fruits rouges, des touches florales de violette et de rose, ainsi qu'une profonde minéralité fumée. La vinification prévoit une fermentation en cuves d'acier et un élevage ultérieur en grands foudres de chêne, préservant la finesse et la complexité structurelle du cépage.
D'où provient-il?
Ce vin est né en Sicile, sur le versant nord du volcan Etna, plus précisément au sein de la célèbre Contrada Pianodario dans la commune de Randazzo. Le vignoble s'étend à environ 775 mètres d'altitude et est divisé en 99 petites terrasses, caractérisées par des sols riches en cendres volcaniques et en obsidienne pure. Les conditions climatiques du territoire bénéficient d'une forte ventilation et d'importantes amplitudes thermiques, des facteurs qui déterminent une maturation lente et confèrent aux grappes une empreinte sapide et une acidité bien équilibrée.
Comment est-il produit?
Le processus de production commence par des vendanges tardives, effectuées vers les premiers jours de novembre pour accompagner la lente maturation des raisins en altitude. Une fois en cave, le moût entame la phase de fermentation en cuves d'acier inoxydable, ce qui permet d'extraire et de préserver intacts les arômes variétaux. Ensuite, le vin est transféré pour sa phase de maturation dans de grands foudres de chêne de Slavonie, où il repose pendant 12 mois, complétant son affinage et acquérant ainsi plus de stabilité et d'élégance.
Histoire et curiosités
Le Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Pianodario 2020 de Tasca d'Almerita possède des caractéristiques historiques uniques. Il prend vie sur le versant nord du volcan, au cœur d'un vignoble suggestif situé à 775 mètres d'altitude, incroyablement divisé en 99 petites terrasses. Son sol volcanique est enrichi d'un détail fascinant: l'obsidienne pure. L'altitude élevée ralentit la maturation des raisins, imposant une rare vendange tardive en novembre. Salué par la critique, il est défini comme le plus austère et le plus vertical des vins de Contrada, honorant la vocation historique de la famille.
Récompenses
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2020
94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2020
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
°C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1830
- Oenologue: Laura Orsi
- Hectares: 697
| Nom | Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Pianodario 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tasca d'Almerita |
| Histoire | et curiosités Le Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Pianodario 2020 de Tasca d'Almerita possède des caractéristiques historiques uniques. Il prend vie sur le versant nord du volcan, au cœur d'un vignoble suggestif situé à 775 mètres d'altitude, incroyablement divisé en 99 petites terrasses. Son sol volcanique est enrichi d'un détail fascinant: l'obsidienne pure. L'altitude élevée ralentit la maturation des raisins, imposant une rare vendange tardive en novembre. Salué par la critique, il est défini comme le plus austère et le plus vertical des vins de Contrada, honorant la vocation historique de la famille. |
| Origine | Versant nord de l'Etna, Lieu-dit Pianodario, Randazzo (Catane), Sicile, Italie |
| Composition du sol | Sols de cendres volcaniques, avec présence d'obsidienne. |
| Récolte | Vendanges tardives, vers le début du mois de novembre |
| Technique de production | Fermentation en cuves inox; élevage pendant 12 mois en grands foudres de chêne de Slavonie (25 hectolitres) |
| Vinification | Fermentation en cuves inox; élevage pendant 12 mois en grands foudres de chêne de Slavonie (25 hl). |
| Vieillissement | Vieilli pendant 12 mois dans de grands foudres de chêne de Slavonie (25 hectolitres). |
| Allergènes | Contient des sulfites |