Tiefenbrunner
Linticlarus Pinot Nero Riserva 2022
| Dénomination | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage de 12 mois en petits fûts de chêne (50 % neufs), suivi de 6 mois supplémentaires en grands foudres et d'une période de repos en bouteille (environ 1 an) avant la commercialisation. |
- Appellation: Alto Adige DOC, 100 % Pinot Noir, Réserve 2022
- Profil sensoriel: rouge rubis, avec des notes de baies sauvages et de cerise
- Vinification: macération à froid, fermentation en cuves béton et élevage de 18 mois en fûts de chêne
- Terroir: vignes entre 450 et 800 m d'altitude à Montagna et Corona, avec une exposition sud/sud-ouest
- Accords: idéal avec le gibier et les fromages affinés; 93 points James Suckling
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Linticlarus Pinot Nero Riserva de Tiefenbrunner est un vin rouge d'une grande élégance produit dans le Haut-Adige. Ce Pinot Noir pur appartient à la célèbre appellation Haut-Adige et se distingue par un profil aromatique centré sur des notes nettes de fruits des bois et de cerise. En bouche, il est structuré et rond, offrant une dégustation harmonieuse qui se termine par une finale persistante. Sa complexité provient d'un processus de vinification minutieux impliquant l'utilisation de cuves en béton et de fûts de chêne, anticipant les qualités liées à son terroir d'origine.
D'où vient-il?
Les raisins proviennent des suggestifs vignobles collinaires situés dans les zones de Montagna et Corona, caractérisés par une exposition privilégiée vers le sud et le sud-ouest. Les terrains se situent à une altitude comprise entre 450 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, une condition qui favorise un climat idéal pour la maturation correcte des grappes. Au niveau géologique, la zone de Montagna est définie par des sols argilo-sableux reposant sur de la roche dolomitique, tandis qu'à Corona prédominent des sols calcaro-argileux d'origine morainique, éléments qui confèrent au vin sa précision aromatique marquée.
Comment est-il produit?
La production commence par des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des grappes, qui sont en grande partie éraflées, tout en conservant une fraction de grappes entières. Après une macération à froid d'une semaine, la fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en béton pendant environ deux semaines. La fermentation malolactique et l'élevage ultérieur de douze mois ont lieu dans de petits fûts de chêne, en partie neufs. Enfin, le vin repose pendant six mois supplémentaires dans de grands fûts avant de conclure son parcours par un long élevage en bouteille.
Histoire et curiosités
Le Tiefenbrunner Linticlarus Pinot Noir Riserva célèbre le précieux héritage d'un domaine historique, en activité depuis 1848 et symbole de la viticulture du Haut-Adige. La genèse de ce chef-d'œuvre puise ses racines dans des vignes historiques plantées entre 1994 et 1997, situées sur les hauteurs pittoresques de Montagna et Corona. Ce long parcours séculaire, guidé par une quête incessante de perfection qualitative, a permis à la prestigieuse DOC Alto Adige d'atteindre le score tant convoité de 93 points James Suckling, consacrant son charme suprême dans le monde vitivinicole.
Récompenses
-
2022
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2022
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1848
- Oenologue: Stephan Rohregger
- Bouteilles produites: 650.000
- Hectares: 88
| Nom | Tiefenbrunner Linticlarus Pinot Nero Riserva 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Tiefenbrunner |
| Histoire | et curiosités Le Tiefenbrunner Linticlarus Pinot Noir Riserva célèbre le précieux héritage d'un domaine historique, en activité depuis 1848 et symbole de la viticulture du Haut-Adige. La genèse de ce chef-d'œuvre puise ses racines dans des vignes historiques plantées entre 1994 et 1997, situées sur les hauteurs pittoresques de Montagna et Corona. Ce long parcours séculaire, guidé par une quête incessante de perfection qualitative, a permis à la prestigieuse DOC Alto Adige d'atteindre le score tant convoité de 93 points James Suckling, consacrant son charme suprême dans le monde vitivinicole. |
| Origine | Vignobles de coteau à Montagna et Corona |
| Climat | Altitude 450–800 m au-dessus du niveau de la mer; exposition sud/sud-ouest |
| Composition du sol | Sols argilo-sableux sur roche dolomitique à Montagna; terrains calcaro-argileux de sédiments morainiques à Corona. |
| Système de culture | Espalier |
| Plantes par hectare | 6 000 à 8 000 |
| Rendement par hectare | 40 à 45 hl/ha |
| Fermentation | Environ 2 semaines |
| Technique de production | Vendanges manuelles avec sélection des grappes; macération à froid; fermentation alcoolique en cuves béton; fermentation malolactique en petits fûts de chêne; élevage de 12 mois en barriques (en partie neuves) et 6 mois en foudres, puis repos en bouteille. |
| Vinification | Vendanges manuelles avec sélection des grappes; environ 70 % des raisins délicatement éraflés et 30 % laissés en grappes entières dans des cuves en béton. Macération à froid pendant 7 jours, puis fermentation alcoolique pendant environ 2 semaines en cuves béton. Fermentation malolactique en petits fûts de chêne (50 % neufs). Élevage de 12 mois en petits fûts de chêne (en partie neufs) suivi de 6 mois supplémentaires dans de grands foudres et d'un repos en bouteille avant la commercialisation. |
| Vieillissement | Élevage de 12 mois en petits fûts de chêne (50 % neufs), suivi de 6 mois supplémentaires en grands foudres et d'une période de repos en bouteille (environ 1 an) avant la commercialisation. |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |