Letrari
Trento Brut 2022
| Dénomination | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille avec un élevage sur lies d'au moins 24 mois. |
- Méthode Classique: Seconde fermentation en bouteille et élevage de 24 mois sur lies
- Cépages: Assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc de la Vallagarina
- Caractéristiques aromatiques: Parfums de pomme et d'ananas avec de délicates notes de croûte de pain
- Apparence et bulles: Robe jaune paille aux reflets dorés et perlage fin et persistant
- Format 1,5 L: Idéal pour les toasts, les apéritifs et les plats de poissons et crustacés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Trento Brut Letrari est un vin mousseux Méthode Classique qui exprime l'essence de la région de Trente. Il est issu d'un assemblage où le Chardonnay rencontre harmonieusement le Pinot Noir et le Pinot Blanc. Dans le verre, il révèle une robe jaune paille aux reflets dorés lumineux et un perlage fin et persistant, tandis que le profil olfactif offre des notes parfumées de pomme, d'ananas et de délicates nuances de croûte de pain. En bouche, il se révèle ample, vif et soutenu par un excellent corps, s'avérant idéal de l'apéritif jusqu'à l'accompagnement de plats à base de poisson et de crustacés.
D'où vient-il
Les raisins destinés à ce vin mousseux mûrissent dans la Vallagarina, près de Rovereto. Les vignobles bénéficient d'un climat tempéré, atténué par l'influence du lac de Garde et du cours de l'Adige, des éléments capables de créer un microclimat d'empreinte méditerranéenne. Les écarts de température marqués entre le jour et la nuit sont essentiels pour préserver l'intégrité aromatique et la fraîcheur du vin. Letrari soigne la production avec un lien profond envers le territoire, valorisant un héritage historique qui plonge ses racines dans le XVIIe siècle.
Comment est-il produit
Le processus de vinification commence par la récolte manuelle des grappes, qui sont soumises à un pressurage doux. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier pour maintenir intacte la clarté des arômes primaires. Après la création de l'assemblage, la cuvée effectue la seconde fermentation en bouteille selon les critères rigoureux de la Méthode Classique. L'affinage prolongé sur lies garantit une excellente stabilité structurelle et donne au vin une mousse fine, offrant une gorgée équilibrée et enrichie par des retours fruités cohérents en finale.
Histoire et curiosités
Le Spumante Brut Letrari Trento DOC voit le jour en Vallagarina, fruit d'une vocation familiale ancrée à Rovereto depuis 1647. Signé par l'œnologue Lucia Letrari, ce vin, dans son prestigieux format Magnum de 1,5 litre, devient le protagoniste absolu de toasts mémorables et d'un grand charme.
Récompenses
-
2022
89/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1976
- Oenologue: Lucia Letrari
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 12
La cave Letrari, avec ses 23 hectares de vignobles répartis sur différents sites de la Vallagarina, est installée dans la cave moderne et fonctionnelle de Rovereto, fidèle à l'architecture rurale du Trentin et entourée d'un vaste jardin d'espèces méditerranéennes. Nos vins proviennent de raisins cultivés dans nos propres vignobles situés dans les zones les plus propices de la Vallagarina et de la Terra dei Forti. Parmi les vins rouges, nous accordons une attention particulière aux cépages autochtones, tels que le Marzemino, doux et fruité, le Teroldego, corsé, et le Lagrein, savoureux. La gamme est complétée par une production sélectionnée de vins mousseux Letrari Brut classiques, tous rigoureusement élaborés à partir des raisins Chardonnay et Pinot Noir et traités selon la méthode classique de re-fermentation en bouteille, conformément aux prescriptions précises des règles de production du Trentodoc Lire la suite
| Nom | Letrari Trento Brut 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Letrari |
| Histoire | et curiosités Le Spumante Brut Letrari Trento DOC voit le jour en Vallagarina, fruit d'une vocation familiale ancrée à Rovereto depuis 1647. Signé par l'œnologue Lucia Letrari, ce vin, dans son prestigieux format Magnum de 1,5 litre, devient le protagoniste absolu de toasts mémorables et d'un grand charme. |
| Origine | Vallagarina, près de Rovereto (Trentin) |
| Climat | tempéré avec influence méditerranéenne |
| Fermentation | Au moins 24 mois |
| Technique de production | Méthode classique (seconde fermentation en bouteille) |
| Vinification | Raisins récoltés à la main, éraflés et pressés délicatement; fermentation en acier inoxydable. Le vin de base est mis en bouteille et soumis à une seconde fermentation en bouteille avec des levures sélectionnées selon la Méthode Classique (champenoise), avec un élevage sur lies d'au moins 24 mois. |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille avec un élevage sur lies d'au moins 24 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |