Nervi Conterno
Gattinara 2023
| Dénomination | DOCG Gattinara |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage de 36 mois en fûts de 10 et 30 hl. |
- Dénomination: vin rouge tranquille DOCG, 100% nebbiolo, Haut-Piémont
- Vinification: fermentation contrôlée en cuve inox, élevage de 36 mois en fût de bois
- Bouquet: arômes d’herbes aromatiques, cerise, fleurs séchées, agrumes et une légère note de suie
- Dégustation: goût plein et frais, tanins soyeux, longue finale balsamique et réglissée
- Données bouteille: 0,75 litre, 14% vol; il est conseillé de carafer une heure
Description
Quel type de vin est-ce
Nervi Conterno Gattinara est un vin rouge tranquille élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. Son essence exprime fidèlement le caractère du terroir de Gattinara, situé dans le Haut-Piémont. Dans le verre, il dévoile une robe rubis pâle, prélude à un profil aromatique élégant et complexe. On y perçoit des notes d'herbes aromatiques, de cerise, de fleurs séchées et de sous-bois, enrichies de nuances de zeste d’orange sanguine et d’une délicate touche de suie. En bouche, il se révèle vibrant et pur, soutenu par des tanins soyeux et serrés qui mènent vers une finale longue, aux agréables rappels balsamiques et de réglisse.
D'où vient-il
Les racines de ce vin plongent à Gattinara, au cœur du Haut-Piémont. Il prend vie au sein de la plus ancienne cave de la région, une zone marquée par une profonde vocation viticole. L’environnement naturel offre des conditions idéales pour la culture du Nebbiolo, permettant aux raisins d’exprimer des nuances d’une grande finesse. L’identité géologique de cette zone se reflète avec précision dans le verre, contribuant à dessiner un style axé sur la fraîcheur, l’intégrité et une trame gustative définie et persistante.
Comment est-il produit
Le processus de vinification débute par une fermentation en cuves d’acier à température contrôlée, choix fait pour préserver la pureté aromatique du cépage. Ensuite, le vin repose pour un affinage de 36 mois en fûts, acquérant ainsi de la structure et permettant à la trame tannique d’évoluer. Ce passage en bois consolide un profil olfactif intrigant, où des notes d’armoise, de gentiane, de mélisse et de gui se fondent harmonieusement. En bouche, il offre une gorgée pleine et fraîche, se distinguant par une progression affirmée qui culmine en élégants rappels de réglisse.
Histoire et anecdotes
Nervi Conterno signe ce Gattinara DOCG dans la plus ancienne cave du village éponyme du Haut-Piémont. Sa fascinante histoire viticole se reflète dans le millésime 2023, offrant la pure expression d’une grande tradition. L’élevage de 36 mois en fûts de bois sublime l’authenticité des raisins Nebbiolo, faisant du temps un précieux allié. Ce lien profond avec le terroir transforme le vin en un véritable gardien de la mémoire locale, garantissant au palais une expérience royale, vibrante et inoubliable.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1905
- Oenologue: Roberto Conterno
- Bouteilles produites: 115.000
- Hectares: 27
| Nom | Nervi Conterno Gattinara 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Gattinara DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Nervi Conterno |
| Histoire | et anecdotes Nervi Conterno signe ce Gattinara DOCG dans la plus ancienne cave du village éponyme du Haut-Piémont. Sa fascinante histoire viticole se reflète dans le millésime 2023, offrant la pure expression d’une grande tradition. L’élevage de 36 mois en fûts de bois sublime l’authenticité des raisins Nebbiolo, faisant du temps un précieux allié. Ce lien profond avec le terroir transforme le vin en un véritable gardien de la mémoire locale, garantissant au palais une expérience royale, vibrante et inoubliable. |
| Origine | Gattinara (VC) |
| Technique de production | Fermentation en cuves en acier à température contrôlée |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée; élevage de 36 mois en fûts de 10 et 30 hl. |
| Vieillissement | Élevage de 36 mois en fûts de 10 et 30 hl. |
| Allergènes | Contient des sulfites |