Primosic
Collio Chardonnay Gmajne 2022
Prix habituel
€39,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | DOC Collio Goriziano Chardonnay |
|---|---|
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | En bouteille pendant au moins 6 mois. |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Primosic
De ce vignoble
- Année de création: 1956
- Oenologue: Marko Primosic
- Bouteilles produites: 210.000
- Hectares: 32
Le rapport entre ces collines, leurs habitants et la viticulture est un élément essentiel de l'histoire de cette région, en particulier du Collio. L'attitude de Primosic est de toujours repousser les limites de qualité nécessaires au "projet de zonage", afin de connaître les caractéristiques du terroir et de trouver l'accord parfait avec les vignes. C'est une philosophie de vie dans laquelle Primosic s'efforce de déterminer sa propre expression du vin avec l'équilibre caractéristique entre la vigne et le terroir. Aujourd'hui, Sylvester Primosic est soutenu par ses deux fils, Boris en tant que directeur financier et coordinateur de la cave, tandis que Marko, directeur général, supervise également les aspects liés à l'exportation et à la commercialisation.
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| Nom | Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2022 |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Primosic |
| Origine | Vignoble Gmajne, Collio. |
| Composition du sol | Grès |
| Système de culture | Guyot et 'Cappuccina'. |
| Plantes par hectare | 8000 |
| Rendement par hectare | 4800 kilos |
| Technique de production | La vinification commence par un bref contact avec la peau, environ 12 heures ; après un pressurage doux, le moût est retiré des lies à basse température. |
| Vinification | La fermentation a lieu en partie en bois (40%) et le reste dans des cuves en acier inoxydable. Le moût fermente donc dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. En contact avec les levures pendant 8 mois. |
| Vieillissement | En bouteille pendant au moins 6 mois. |
| Acidité totale | 4.8 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.0 gr/L |
| Année de production | 5900 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |