Tua Rita
Rosso Perlato del Bosco 2024
Autres années :
2023| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Élevage pour 50 % en barriques de chêne français de deuxième et troisième remplissage et 50 % en cuve tronconique de chêne (cuvée) de 35 hl |
| Autres années | 2023 |
- Cépage et type: Rouge tranquille Toscana IGT à base de pur Sangiovese
- Nez: Arômes de baies sauvages, de sous-bois, d'épices délicates et de notes florales
- Sensations gustatives: Structure solide, tannins raffinés, longue persistance et légère sapidité
- Processus de production: Récolte manuelle, fermentation en cuves béton et élevage en fûts de chêne
- Température et accords: 16-18 °C. Idéal avec des sauces à la viande, du gibier et du Pecorino
Description
Quel type de vin est-ce
Le Perlato del Bosco est un vin rouge tranquille signé Tua Rita, expression authentique du cépage Sangiovese. Produit sous l'appellation Toscana, il affiche un style structuré et net. Sa robe présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés. Au nez émergent des arômes de fruits des bois mûrs, des notes végétales, de sous-bois, d'épices fines et des touches florales. En bouche, il révèle une richesse d'extraction marquée, équilibrée par des tanins élégants et des nuances balsamiques, se terminant par une finale longue et agréablement sapide.
D'où vient-il
Ce vin naît à Suvereto, entre la Haute Maremme et les Collines Métallifères. Les vignobles sont cultivés sur des sols argileux riches en pierrosité; dans les zones les plus hautes, la composante pierreuse prévaut, tandis que dans la vallée, la concentration de limon augmente. Les vignes appartiennent à un clone sélectionné pour résister au climat sec et aux étés chauds du littoral toscan. La conduite en cordon éperonné et en Guyot favorise un rendement équilibré, conférant au profil gustatif un caractère affirmé, une grande complexité aromatique et une trame tannique extrêmement posée.
Comment est-il produit
La production commence par des vendanges manuelles en caissettes, idéales pour préserver l'intégrité des grappes. La fermentation a lieu dans des cuves en béton à température contrôlée, suivie d'une macération post-fermentaire de quinze jours visant à extraire la couleur et la structure. L'élevage se partage entre des fûts de chêne français de deuxième et troisième passage et des cuves tronconiques en bois, un choix visant à intégrer les tanins et à définir la persistance gustative. Tua Rita opère selon une approche biologique, employant des pratiques de protection intégrée et durable.
Histoire et curiosités
Né de la passion de Rita et Virgilio, le Rosso Perlato del Bosco est une véritable référence de l’œnologie toscane signée Tua Rita. Produite depuis 1992, cette cuvée sublime le terroir de Suvereto avec un tirage moyen de 40 000 bouteilles. Sous la houlette de l’œnologue Luca D’Attoma, son âme réside dans un clone sélectionné planté en 2003, idéal pour résister au climat chaud de la côte. Une magnifique cuvée emblématique en constante évolution, dont l’excellence qualitative est confirmée par les 92 points attribués par Vinous au millésime 2023.
Récompenses
-
2024
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1984
- Oenologue: Luca D'Attoma
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 51
Par la suite, il a été décidé de laisser deux barriques de Merlot et de le vinifier en pureté : en 1994, c'est le Redigaffi qui est devenu un vin culte, le premier vin italien à obtenir 100/100 de Robert Parker avec le millésime 2000, capable de faire de Tua Rita l'une des 100 meilleures caves du monde selon la prestigieuse Revue du Vin de France.
Ce fut le début d'une escalade de succès pour Tua Rita, qui au fil des ans a conduit à l'expansion et à la modernisation de la cave ; grâce à la collaboration de son gendre Stefano Frascolla (propriétaire de la cave du même nom) et de l'œnologue Dr. Stefano Chioccioli, l'entreprise s'étend aujourd'hui sur environ 50 hectares, dont 30 hectares sont plantés en vignes, tandis que la production est d'environ 110 000 bouteilles, réparties entre cinq vins rouges et deux vins blancs Lire la suite
| Nom | Tua Rita Rosso Perlato del Bosco 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tua Rita |
| Histoire | et curiosités Né de la passion de Rita et Virgilio, le Rosso Perlato del Bosco est une véritable référence de l’œnologie toscane signée Tua Rita. Produite depuis 1992, cette cuvée sublime le terroir de Suvereto avec un tirage moyen de 40 000 bouteilles. Sous la houlette de l’œnologue Luca D’Attoma, son âme réside dans un clone sélectionné planté en 2003, idéal pour résister au climat chaud de la côte. Une magnifique cuvée emblématique en constante évolution, dont l’excellence qualitative est confirmée par les 92 points attribués par Vinous au millésime 2023. |
| Origine | Suvereto (LI), province de Livourne, Toscane, Italie |
| Climat | sec et températures estivales chaudes (côte toscane) |
| Composition du sol | Sol à prédominance argileuse avec une présence moyenne à élevée de squelette; dans les parcelles les plus hautes, la composante pierreuse prévaut, tandis que dans les vignobles les plus bas, la concentration de limon est élevée. |
| Système de culture | Cordon de Royat, Guyot |
| Plantes par hectare | 5 000 à 9 000 pieds par hectare |
| Récolte | De la première à la deuxième semaine de septembre |
| Fermentation | 15 jours de macération post-fermentaire |
| Technique de production | Vendanges manuelles en caissettes de 15 kg; fermentation en cuves béton à température contrôlée avec 15 jours de macération post-fermentaire; élevage 50 % en barriques de chêne français de deuxième et troisième passage et 50 % en cuves tronconiques en chêne (cuvée) de 35 hl. |
| Vinification | Vendanges manuelles en cagettes de 15 kg; fermentation en cuves béton à température contrôlée avec 15 jours de macération post-fermentaire; élevage pour 50 % en barriques de chêne français de deuxième et troisième remplissage et pour 50 % en cuves tronconiques en chêne (cuvée) de 35 hl. |
| Vieillissement | Élevage pour 50 % en barriques de chêne français de deuxième et troisième remplissage et 50 % en cuve tronconique de chêne (cuvée) de 35 hl |
| Année de production | 40000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |