Chateau Minuty
M Cotes de Provence Rosè Limited Edition2025
| Dénomination | AOC Cotes de Provence Rosè |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Provence (France) |
| Cépages | Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren |
| Vieillissement | Élevage en cuves d'acier inoxydable, sans fermentation malolactique. |
- Édition limitée 2025: Art de Lucia Vinti et photographie de Lisa Raio
- Assemblage: Cépages Grenache, Syrah, Cinsault et Tibouren pour un rosé de Provence
- Parfums intenses: Notes de zeste d'orange, de fruits rouges et de fruits à chair blanche
- Vinification à froid: Pressurage direct, acier inoxydable, sans fermentation malolactique
- Accords mets et vins: Idéal à 8–10 °C avec des entrées, des crustacés, du fromage de chèvre et des grillades
Description
Quel type de vin est-ce
Le M Côtes de Provence Rosé produit par le Château Minuty est un vin rosé tranquille qui exprime avec précision le caractère de la Provence. Cet assemblage est issu de l'union des cépages Grenache, Syrah, Cinsault et Tibouren, offrant dans le verre une robe rose pâle enrichie de nuances délicates rappelant les pétales de rose. Au nez, il se présente net et complexe, caractérisé par des notes intenses de zeste d'orange, de fruits à chair blanche et de fruits rouges. En bouche, il offre un équilibre impeccable entre rondeur et vivacité, garantissant une fraîcheur agréable et une finale harmonieuse.
D'où provient-il
Ce rosé prend vie dans les célèbres territoires des Côtes de Provence, dans le sud de la France. Les raisins proviennent d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles, réparties sur une variété de sols s'étendant du littoral maritime jusqu'à l'arrière-pays, incluant la prestigieuse zone de Sainte-Victoire. La combinaison d'influences continentales et maritimes contribue à définir un profil aromatique net et une empreinte orientée vers une fraîcheur maximale. Le résultat est un vin qui reflète fidèlement les différents terroirs de la région, offrant une expression authentique du paysage méditerranéen.
Comment est-il produit
La vinification commence par un pressurage direct des raisins, suivi d'un débourbage attentif des moûts qui garantit la couleur limpide et brillante caractéristique. La fermentation ultérieure se déroule à basse température pour préserver l'intégrité aromatique. L'ensemble du processus d'élevage en cuves inox exclut la fermentation malolactique, un choix technique visant à conserver la vivacité gustative naturelle du vin. Enfin, la mise en bouteille s'effectue sous atmosphère protectrice pour préserver intactes toutes les qualités sensorielles au fil du temps.
Histoire et curiosités
La célèbre bouteille de M de Minuty, avec son design iconique datant des années soixante, célèbre l’essence de la Provence. Cette Édition Limitée 2025 de la « Série d'Artiste » allie savoir-faire œnologique et créativité contemporaine, enrichie par les illustrations de Lucia Vinti et la photographie de Lisa Raio. Le design visuel raffiné rend hommage au profil aromatique du vin, évoquant des notes fraîches de pêche et de fruits rouges. Une œuvre d’art de collection qui incarne à la perfection la générosité et l'art de vivre méditerranéen décontracté.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1930
Le domaine, entouré de vignes et d'oliviers dans un beau paysage à l'atmosphère unique et pittoresque, s'étend sur quelque 70 hectares, entre Gassin et Ramatuelle, et est planté de Grenache, Syrah et Mourvèdre, un cépage cultivé notamment dans la vallée du Rhône et en Provence, utilisé pour la production des vins rosés agréables et frais des Côtes de Provence. Le Château Minuty, dirigé par 3 générations de la famille Farnet-Matton, s'est imposé depuis de nombreuses années comme l'une des meilleures caves de Provence, grâce à la production de vins rosés français de grande valeur et de grande qualité. Le travail de la vigne est d'une grande importance pour la cave, qui opte pour des vendanges exclusivement manuelles, des rendements volontairement faibles et un enrichissement du sol avec des engrais naturels et organiques. Les vignes sont conduites dans le plus grand respect du cépage et du cycle végétatif, sans utilisation d'herbicides ni de pesticides. Au chai, les raisins arrivent parfaitement intacts et au bon degré de maturité, prêts à être versés dans des cuves en acier inoxydable pour une fermentation à la température et à l'humidité optimales pour la production de rosés frais et fruités au profil aromatique particulier et raffiné. Le Château Minuty propose des vins rosés incomparables, liés au territoire et à la famille Matton, issus de raisins de Grenache, offrant une gamme de vins rosés français de la plus haute qualité et de la plus haute expression territoriale. Parmi les vins du Domaine, on trouve Château Minuty Rose et Or, Château Minuty 281, la gamme M et dans la gamme Prestige, Château Minuty Prestige Rosé, issus de plus de 25 ans d'expérience et de terroirs particulièrement adaptés dans les Côtes de Provence. Lire la suite
| Nom | Chateau Minuty M Cotes de Provence Rosè Limited Edition 2025 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Cotes de Provence AOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Fournisseur | Chateau Minuty |
| Histoire | et curiositésLa célèbre bouteille de M de Minuty, avec son design iconique datant des années soixante, célèbre l’essence de la Provence. Cette Édition Limitée 2025 de la « Série d'Artiste » allie savoir-faire œnologique et créativité contemporaine, enrichie par les illustrations de Lucia Vinti et la photographie de Lisa Raio. Le design visuel raffiné rend hommage au profil aromatique du vin, évoquant des notes fraîches de pêche et de fruits rouges. Une œuvre d’art de collection qui incarne à la perfection la générosité et l'art de vivre méditerranéen décontracté. |
| Origine | Côtes de Provence (du littoral à l'arrière-pays, y compris Sainte-Victoire), Provence, France |
| Température de fermentation | À basse température |
| Technique de production | Pressurage direct, clarification des moûts, fermentation à basse température, élevage en cuves inox (sans fermentation malolactique) et mise en bouteille sous atmosphère protectrice. |
| Vinification | Pressurage direct avec clarification des moûts; fermentation à basse température pour préserver l’intégrité aromatique; élevage en cuves d’acier inoxydable sans fermentation malolactique; mis en bouteille sous atmosphère protectrice. |
| Vieillissement | Élevage en cuves d'acier inoxydable, sans fermentation malolactique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |