Chavin
Blanc de Blancs Zero Alcol
| Dénomination | IGT Vin de France |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 0.0% par volume |
| Zone | Sud Ouest (France) |
| Cépages | Chardonnay |
- Zéro alcool 0,0 %: mousseux méthode traditionnelle issu de Chardonnay pur, bouteille de 0,75 l
- Arômes élégants: notes de pomme, poire, agrumes, fleurs blanches et pain grillé
- Bouche fraîche et légère: bulles fines et persistantes, acidité vive, finale saline
- Origine France, Languedoc: vin biologique, durable et adapté aux véganes
- Servir à 6-8 °C: idéal avec des apéritifs, des coquilles Saint-Jacques, du turbot, de la volaille rôtie et des macarons
Description
Quel type de vin est-ce
Chavin Zero Blanc de Blancs est un vin effervescent désalcoolisé élaboré en France à partir de raisins Chardonnay. Réalisé selon la Méthode Traditionnelle, il se présente avec une robe jaune paille brillante aux reflets verts lumineux. Le profil olfactif révèle de fraîches notes de pomme, de poire et d’agrumes, mêlées à des senteurs de fleurs blanches et à de subtils arômes de pain grillé. En bouche, il se montre frais, vibrant et bien structuré, soutenu par une mousse fine et persistante. Son style demi-sec s’achève sur une finale longue et légèrement saline.
D’où vient-il
Ce Vin de France provient du Languedoc, célèbre région du sud de la France. La maison Chavin met en valeur le Chardonnay, en conservant une identité variétale nette. Le soin apporté aux vignes respecte des normes strictes d’agriculture biologique et durable, donnant naissance à un produit adapté à un mode de vie végan. Cette approche attentive sublime la fraîcheur naturelle des raisins avant la prise de mousse. Pour profiter pleinement de sa vivacité, il est conseillé de le consommer jeune.
Comment est-il élaboré
Le vin est élaboré selon les étapes de la Méthode Traditionnelle, puis il subit une désalcoolisation qui préserve son intégrité aromatique. Ce procédé offre une mousse élégante et une bouche légère. Il doit être servi à une température comprise entre 6 et 8 °C pour en apprécier toute la vivacité. En plus d’être un excellent apéritif, il crée des accords harmonieux avec un carpaccio de noix de Saint-Jacques, du turbot rôti, des viandes blanches et du foie gras. Son équilibre gustatif agile le rend également idéal pour des desserts raffinés comme les macarons.
Histoire et anecdotes
Né au cœur du Languedoc, Chavin Zero Blanc de Blancs est une élégante expression de vin effervescent méthode traditionnelle désalcoolisé, créé pour ceux qui recherchent le prestige français dans une version sans alcool. Ce Vin de France, issu de raisins Chardonnay, est un produit végan, biologique et durable. Ses bulles très fines, associées à des notes d'agrumes et de pomme croquante, subliment chaque toast convivial, s'imposant comme une brillante alternative sans alcool au perlage vibrant et à la finale nette et légèrement saline.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
1 - 2 ans
| Nom | Chavin Blanc de Blancs Zero Alcol |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois |
| Dénomination | Vin de France IGT |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 0.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Sud Ouest |
| Fournisseur | Chavin |
| Histoire | et anecdotesNé au cœur du Languedoc, Chavin Zero Blanc de Blancs est une élégante expression de vin effervescent méthode traditionnelle désalcoolisé, créé pour ceux qui recherchent le prestige français dans une version sans alcool. Ce Vin de France, issu de raisins Chardonnay, est un produit végan, biologique et durable. Ses bulles très fines, associées à des notes d'agrumes et de pomme croquante, subliment chaque toast convivial, s'imposant comme une brillante alternative sans alcool au perlage vibrant et à la finale nette et légèrement saline. |
| Origine | Languedoc, France |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Méthode traditionnelle; vin effervescent désalcoolisé (0 % vol) |
| Acidité totale | 6.7 gr/L |
| Sucres résiduels | 27.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |