Feudo Montoni
Vigna Lagnusa Nero d'Avola 2023
Autres années :
2022| Dénomination | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nero d'Avola |
| Vieillissement | Élevage: 20 mois en cuves béton, puis 4 mois en fûts et 4 mois supplémentaires en bouteille. |
| Autres années | 2022 |
- Type et cépage: Vin rouge biologique Sicile DOC issu de raisins 100 % Nero d’Avola
- Profil olfactif: Cerise à l'eau-de-vie, prune, mûre, cannelle et clous de girofle
- Caractéristiques gustatives: Élégant et fin, sapide et enveloppant, avec des notes mentholées fraîches
- Vinification: Macération et élevage en cuve béton (20 mois), 4 mois en foudre et 4 mois en bouteille
- Service et accords: Décanter 1 heure (18-20 °C). Idéal avec les viandes, le gibier et les fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Vigna Lagnusa Nero d’Avola de Feudo Montoni est un vin rouge biologique d'appellation d'origine contrôlée qui représente une expression raffinée du Nero d’Avola au cœur de la Sicile, vinifié en cuve béton et élevé en fûts. Dans le verre, il présente une couleur rubis dense aux légers reflets violacés. Le bouquet olfactif offre des parfums intenses de cerises à l'eau-de-vie, de prunes rouges et de mûres, entrelacés de chaleureuses notes de cannelle et de clous de girofle. Au palais, la structure privilégie la finesse par rapport à la puissance, offrant une dégustation souple et sapide. De délicates nuances mentholées rafraîchissent la gorgée, soutenue par des tanins équilibrés qui le rendent idéal en accompagnement de viandes rouges, rôtis, gibier, fromages affinés et plats à base de thon.
D'où provient-il
Ce rouge tire son origine de Cammarata, dans la province d'Agrigente, sur le territoire de la Sicile. Les vieilles vignes de coteaux, âgées de plus de quarante ans, se situent à six cents mètres d'altitude et bénéficient d'une exposition optimale à l'est. Elles poussent sur un sol particulier argileux et sableux, élément déterminant pour conférer au vin son empreinte sapide marquée. Gérés rigoureusement en régime d'agriculture biologique, les vignobles sont cultivés en gobelet (alberello) et en espalier avec taille Guyot. Ces conditions pédoclimatiques garantissent une maturation constante, offrant au vin un profil gustatif bien défini et une identité aromatique solide.
Comment est-il produit
La récolte manuelle en caissettes préserve l'intégrité du Nero d’Avola. Le processus de vinification prévoit une longue macération au contact des peaux dans des cuves en béton, essentielle pour une extraction polyphénolique précise. La fermentation malolactique se déroule également en béton, où le vin mûrit pendant vingt mois. Successivement, il effectue un passage de quatre mois en fûts et repose pendant quatre mois supplémentaires avant la commercialisation. Cet élevage soigné assouplit la structure, offrant une élégante harmonie d'ensemble. Il est conseillé de décanter le vin pendant une heure et de le servir à une température comprise entre dix-huit et vingt degrés.
Histoire et curiosités
Fondé en 1469, Feudo Montoni confère au Nero d’Avola Vigna Lagnusa un lien indissoluble avec l'ancienne tradition agricole sicilienne. Le domaine adopte une philosophie entièrement biologique, en respectant les rythmes naturels des saisons. La méthode de production rigoureuse prévoit un élevage de vingt mois en cuves de béton, complété par un passage délicat en fût et par un repos essentiel en bouteille. Cette recherche constante de la qualité est attestée par des distinctions prestigieuses, parmi lesquelles se distinguent les extraordinaires 94 points de Luca Maroni.
Récompenses
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2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2023
94/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2023
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1469
- Oenologue: Fabio Sireci
- Bouteilles produites: 240.000
- Hectares: 44
| Nom | Feudo Montoni Vigna Lagnusa Nero d'Avola 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nero d'Avola |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Feudo Montoni |
| Histoire | et curiosités Fondé en 1469, Feudo Montoni confère au Nero d’Avola Vigna Lagnusa un lien indissoluble avec l'ancienne tradition agricole sicilienne. Le domaine adopte une philosophie entièrement biologique, en respectant les rythmes naturels des saisons. La méthode de production rigoureuse prévoit un élevage de vingt mois en cuves de béton, complété par un passage délicat en fût et par un repos essentiel en bouteille. Cette recherche constante de la qualité est attestée par des distinctions prestigieuses, parmi lesquelles se distinguent les extraordinaires 94 points de Luca Maroni. |
| Origine | Cammarata (Agrigente), Sicile |
| Composition du sol | Sol argileux et sableux |
| Système de culture | Gobelet et espalier |
| Plantes par hectare | 4 400 pieds par hectare |
| Récolte | Manuel, en cassettes |
| Technique de production | Vinification traditionnelle avec une longue macération du moût au contact des peaux en cuves béton; fermentation malolactique en cuves béton. |
| Vinification | traditionnelle avec une longue macération du moût au contact des peaux dans des cuves en béton; fermentation malolactique en cuves béton; élevage de 20 mois en béton, puis 4 mois en foudres et 4 mois supplémentaires en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage: 20 mois en cuves béton, puis 4 mois en fûts et 4 mois supplémentaires en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |