Freccianera
Franciacorta Brut Nature Millesimato 2022
| Dénomination | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies minimum 30 mois (typiquement 31–54 mois, souvent 40–48 mois). |
- Type: Vin mousseux Méthode Classique Brut Nature Millésimé 2022, Franciacorta DOCG.
- Cépages: 85 % Chardonnay et 15 % Pinot Noir issus de vignobles sélectionnés en Franciacorta.
- Vieillissement: Au moins 30 mois sur lies pour une plus grande finesse et complexité aromatique.
- Profil: Goût sec et vertical, bulles fines; notes d'agrumes et de noisette.
- Accords: Servir entre 6 et 8 °C avec des huîtres, des poissons crus et des fromages.
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Freccianera Franciacorta Brut Nature de Fratelli Berlucchi est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée et garantie de Lombardie qui exprime l'essence du terroir à travers un assemblage élégant de Chardonnay et de Pinot Noir. Élaboré selon la Méthode Classique, ce vin ne contient aucun dosage en sucre, offrant un profil tendu, sec et vertical. Le perlage fin et persistant accompagne des arômes de levure, de pain de seigle, d'agrumes et de litchi, enrichis par de délicates nuances de noisette grillée. En bouche émerge une vibrante fraîcheur minérale et un équilibre impeccable, ce qui en fait le compagnon idéal des huîtres, des poissons crus et des fromages à affinage moyen.
D'où vient-il?
Ce vin est né en Lombardie, au cœur de la Franciacorta. Les vignobles, situés à environ deux cent cinquante mètres d'altitude, plongent leurs racines dans des sols sablo-calcaires d'origine morainique, capables de conférer une profonde sapidité aux raisins. Le microclimat est influencé positivement par le lac d'Iseo, qui atténue les températures hivernales, tandis que les brises fraîches de montagne garantissent une excellente amplitude thermique et la parfaite santé des grappes. La gestion agronomique vise à protéger l'écosystème à travers un enherbement de surface contrôlé et des interventions réduites au minimum pour sauvegarder la vitalité du sol.
Comment est-il produit?
L'élaboration suit rigoureusement la Méthode Classique, en commençant par un pressurage doux des raisins. La première fermentation a lieu séparément pour chaque parcelle dans des cuves en acier à température contrôlée. Après le tirage printanier, le vin effectue sa seconde fermentation en bouteille, suivie d'un vieillissement prolongé sur lies d'au moins trente mois. Le repos prolongé sur les lies fines apporte complexité et structure. L'étape du dégorgement s'effectue sans dosage de sucre, un choix visant à préserver l'intégrité du fruit et à offrir une finale sèche, sapide et d'une grande persistance.
Histoire et curiosités
Le Freccianera Franciacorta Brut Nature 2022 exprime l'âme du domaine Fratelli Berlucchi, fondé en 1977. Cette gamme célèbre les trente ans de la cave, en exaltant le prestige d'un millésime unique. Le choix savant de la Méthode Classique à dosage zéro révèle l'essence authentique du Chardonnay et du Pinot Noir, sans sucres ajoutés. Grâce à un élevage méticuleux sur lies d'au moins 30 mois, ce vin effervescent acquiert une complexité aromatique extraordinaire, offrant au palais une structure verticale raffinée.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1977
- Oenologue: Cesare Ferrari, Alessandro Santini
- Bouteilles produites: 380.000
- Hectares: 67
De l'amour entre Francesco et Giustina naquirent Ignazio, le fils aîné, et Antonio Berlucchi, le fils cadet. À la mort de son père Francesco, le fils aîné Ignazio hérite du palais historique de la famille Lana-Berlucchi, tandis que le second fils Antonio hérite de la Casa delle Colonne et d'un ensemble de parcelles agricoles particulièrement adaptées à la culture de la vigne. Antonio a fondé l'exploitation en 1927, qu'il a ensuite léguée à ses cinq enfants, les frères et sœurs Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto et Pia Donata Berlucchi.
En 1977, la fratrie a commencé à produire du Franciacorta, initiant la collaboration historique et actuelle avec l'œnologue Cesare Ferrari ; à l'occasion du 30e anniversaire de la production, la ligne Freccianera millesimati est née : Millesimo 2007, une série limitée de 3 000 bouteilles destinées à être mises sur le marché après 6 ans de vieillissement sur lies.
La flèche tirée du passé médiéval que racontent les palais et les vignobles de la famille, arrive aujourd'hui, avec la couleur noire inchangée, de la première étiquette de 1977. Lire la suite
| Nom | Freccianera Franciacorta Brut Nature 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc pas dosé |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Freccianera |
| Histoire | et curiositésLe Freccianera Franciacorta Brut Nature 2022 exprime l'âme du domaine Fratelli Berlucchi, fondé en 1977. Cette gamme célèbre les trente ans de la cave, en exaltant le prestige d'un millésime unique. Le choix savant de la Méthode Classique à dosage zéro révèle l'essence authentique du Chardonnay et du Pinot Noir, sans sucres ajoutés. Grâce à un élevage méticuleux sur lies d'au moins 30 mois, ce vin effervescent acquiert une complexité aromatique extraordinaire, offrant au palais une structure verticale raffinée. |
| Origine | Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro et Provaglio d'Iseo (Franciacorta, Lombardie, Italie) |
| Climat | Subalpin avec des influences méditerranéennes |
| Composition du sol | Sol sablo-calcaire d'origine morainique |
| Rendement par hectare | 90 quintaux par hectare |
| Fermentation | Environ deux mois (seconde fermentation en bouteille) |
| Technique de production | Méthode classique avec seconde fermentation en bouteille |
| Vinification | Méthode classique avec seconde fermentation en bouteille: préparation du vin de base, ajout des levures et mise en bouteille pour la prise de mousse (environ deux mois), puis élevage prolongé sur lies; dégorgement à dosage zéro sans sucres ajoutés. |
| Vieillissement | Élevage sur lies minimum 30 mois (typiquement 31–54 mois, souvent 40–48 mois). |
| Allergènes | Contient des sulfites |