Cantina Kurtatsch
Gewurztraminer Arenis 2025
| Dénomination | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines et 3 mois en bouteille |
- Cépage et style: 100 % Traminer aromatique, vin blanc tranquille et sec, ample et structuré
- Arômes intenses: notes de rose, de magnolia, de jasmin, de litchi, de poire et d'épices exotiques
- Bouche équilibrée: corps enveloppant, texture presque huileuse, fraîcheur persistante et note minérale
- Origine et sols: Cortaccia, Alto Adige DOC, 300-400 m, sols de grès rouge et d'argile
- Vinification et service: macération à froid, élevage sur lies fines; 10-12 °C, 13,5 % vol
Description
Quel type de vin est-ce
L'Arenis de Kurtatsch est un vin blanc tranquille à l'identité affirmée, issu de raisins Gewürztraminer cultivés dans l'appellation Haut-Adige (Alto Adige). Son style se révèle ample et bien structuré, sublimé par une texture presque huileuse qui enveloppe délicatement le palais. La dégustation révèle une fraîcheur persistante et une minéralité marquée, fruit de la fermentation en cuves inox et de l'élevage sur lies fines, apportant un grand équilibre et de l'élan à chaque gorgée.
D'où vient-il
Les raisins proviennent de vignobles de coteaux exposés à l'est sur la commune de Cortaccia, cultivés entre 300 et 400 mètres d'altitude selon les principes de la viticulture de montagne. Les sols limono-sableux sont riches en argile, en éléments calcaires et en grès rouge, la roche locale qui a donné son nom à l'Arenis. Cette configuration géologique confère au Gewürztraminer une empreinte minérale marquée, définissant la tension gustative d'un cépage historiquement enraciné dans la ville voisine de Termeno.
Comment est-il produit
Le processus commence par une macération à froid, suivie d'une fermentation à température contrôlée en cuves inox, essentielle pour préserver la pureté aromatique du moût. L'élevage ultérieur sur lies fines définit la structure du vin avant l'affinage final. Le bouquet exprime d'intenses arômes floraux de rose et de magnolia, mêlés à des notes de litchi, de poire et d'épices exotiques, introduisant un palais vigoureux, avec une finale longue et nette.
Histoire et curiosités
Originaire de Termeno, le Gewürztraminer incarne l’âme authentique de l’Alto Adige DOC. Ce vin de la Cantina Kurtatsch naît de la passion de 190 familles dédiées à la viticulture de montagne dans les vignobles collinaires de Cortaccia, situés entre 300 et 400 mètres d'altitude. Le nom Arenis rend hommage au grès rouge, une roche qui enrichit les sols limono-sableux, conférant au verre une identité unique. Ce blanc élégant séduit par sa longévité exceptionnelle, étant capable d'évoluer en bouteille magnifiquement pendant 3 à 5 ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1900
- Oenologue: Erwin Carli
- Bouteilles produites: 1.600.000
- Hectares: 190
| Nom | Kurtatsch Gewurztraminer Arenis 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Kurtatsch |
| Histoire | et curiositésOriginaire de Termeno, le Gewürztraminer incarne l’âme authentique de l’Alto Adige DOC. Ce vin de la Cantina Kurtatsch naît de la passion de 190 familles dédiées à la viticulture de montagne dans les vignobles collinaires de Cortaccia, situés entre 300 et 400 mètres d'altitude. Le nom Arenis rend hommage au grès rouge, une roche qui enrichit les sols limono-sableux, conférant au verre une identité unique. Ce blanc élégant séduit par sa longévité exceptionnelle, étant capable d'évoluer en bouteille magnifiquement pendant 3 à 5 ans. |
| Origine | Cortaccia (Haut-Adige, Trentin-Haut-Adige, Italie) |
| Climat | de montagne |
| Composition du sol | Sols limono-sableux avec du grès rouge, de l'argile et des oxydes. |
| Température de fermentation | Température contrôlée |
| Technique de production | Macération à froid au pressoir; fermentation à température contrôlée en cuves inox; élevage sur lies fines; mise en bouteille sous atmosphère protectrice (azote) |
| Vinification | Macération à froid au pressoir; fermentation à température contrôlée en cuves inox; élevage sur lies fines; mise en bouteille sous atmosphère protectrice (azote) |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines et 3 mois en bouteille |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.9 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |