Livio Felluga
Colli Orientali del Friuli Friulano 2025
| Dénomination | DOC Colli Orientali del Friuli Friulano |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Vieillissement | En fin de fermentation, le vin est maintenu sur lies dans des cuves en acier inoxydable pendant six mois; après la mise en bouteille, il est conservé dans des locaux climatisés pendant environ deux mois. |
- Zone d'origine: Colline Orientali del Friuli, Brazzano di Cormòns; sols de marne et de grès
- Cépage et degré alcoolique: 100 % Tocai Friulano, 13 % vol; bouteille de 0,75 litre
- Méthode de vinification: vendanges manuelles; fermentation en cuve inox; 6 mois sur lies
- Caractéristiques aromatiques: notes de fleurs blanches, agrumes, pomme, sauge et gingembre
- Saveur et service: sec, souple et sapide; température de service 8–10 °C; arrière-goût d'amande
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Colli Orientali del Friuli Friulano de Livio Felluga est un vin blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, vinifié en cuves inox, doté d'une personnalité authentique. Issu de raisins Friulano, il présente à l'œil une couleur jaune canari agrémentée de reflets verts. Au nez, il est intense et complexe, caractérisé par des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme, avec des touches fraîches de sauge, de menthe sauvage et de gingembre. En bouche, il se révèle souple et harmonieux, équilibré par une sapidité marquée et une fraîcheur calibrée. La dégustation s'achève sur une finale minérale persistante et l'arrière-goût typique d'amande amère, des notes qui le rendent idéal pour accompagner la charcuterie, les fromages et la cuisine de la mer.
D'où provient-il?
Ce vin naît au cœur des Colli Orientali del Friuli, précisément dans la zone de Brazzano di Cormòns. Les vignobles s'épanouissent sur des sols composés du classique flysch de marnes et de grès d'origine éocène, une configuration géologique qui confère aux raisins un caractère affirmé. Ce terroir est fondamental pour définir le profil sapide et la claire vocation minérale de la bouche. Le domaine Livio Felluga conduit les vignobles en taille Guyot pour capturer et exprimer au mieux la pure expression variétale du terroir, tout en préservant l'élégance naturelle de chaque grappe.
Comment est-il produit?
La production commence fin septembre par des vendanges manuelles effectuées au moment de la parfaite maturité des raisins. Après un égrappage doux et une courte macération, le processus se poursuit par le pressurage et la clarification du moût par décantation. La fermentation à température contrôlée en cuves inox préserve les délicates nuances aromatiques du fruit. S'ensuit un élevage de six mois sur lies fines dans les mêmes cuves en acier, une étape essentielle pour apporter de l'onctuosité et de la structure à la dégustation. Le cycle de production se conclut par une période de repos nécessaire dans des locaux climatisés.
Histoire et curiosités
L'héritage de Livio Felluga s'exprime dans ce blanc élégant, fruit de six générations de dévouement œnologique. Produit dans les Colli Orientali del Friuli, le cépage, historiquement connu sous le nom de Tocai Friulano, renferme l'essence authentique de Brazzano di Cormòns. La Carte Géographique historique figurant sur l'étiquette symbolise le lien profond et indissoluble de la cave avec le territoire. Cette bouteille prestigieuse allie magistralement histoire et passion, offrant dans le verre une mémoire identitaire unique qui continue de fasciner au fil du temps.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1956
- Oenologue: Viorel Flocea
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 187
| Nom | Livio Felluga Colli Orientali del Friuli Friulano 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Livio Felluga |
| Histoire | et curiosités L'héritage de Livio Felluga s'exprime dans ce blanc élégant, fruit de six générations de dévouement œnologique. Produit dans les Colli Orientali del Friuli, le cépage, historiquement connu sous le nom de Tocai Friulano, renferme l'essence authentique de Brazzano di Cormòns. La Carte Géographique historique figurant sur l'étiquette symbolise le lien profond et indissoluble de la cave avec le territoire. Cette bouteille prestigieuse allie magistralement histoire et passion, offrant dans le verre une mémoire identitaire unique qui continue de fasciner au fil du temps. |
| Origine | Brazzano di Cormòns (Gorizia) |
| Composition du sol | Flysch de marnes et de grès d'origine éocène. |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Troisième décade de septembre |
| Technique de production | Vendanges manuelles; fermentation à température contrôlée en cuves inox; élevage sur lies fines. |
| Vinification | Vendanges manuelles à pleine maturité; éraflage délicat; courte macération; pressurage doux; clarification du moût par décantation; fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable; élevage sur lies fines pendant plusieurs mois pour augmenter la sapidité et l'onctuosité; après la mise en bouteille, repos dans des locaux climatisés pour l'affinage. |
| Vieillissement | En fin de fermentation, le vin est maintenu sur lies dans des cuves en acier inoxydable pendant six mois; après la mise en bouteille, il est conservé dans des locaux climatisés pendant environ deux mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |