Massolino - Vigna Rionda
Barolo Parafada 2022
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage en grands foudres de chêne pendant environ 30 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille d'au moins un an dans des locaux frais et sombres. |
- Type et cépage: Vin rouge tranquille Barolo DOCG à base de raisin Nebbiolo, millésime 2022
- Origine du vignoble: Vigna Parafada située à Serralunga d’Alba, sur des sols calcaro-marneux
- Arôme: Parfums de fruits rouges mûrs, de rose fanée, d'épices sombres et notes balsamiques
- Élevage traditionnel: Macération prolongée suivie de 30 mois en foudres de chêne
- Service: Décanter une heure à 18-20 °C. Idéal avec des rôtis, des risottos et des fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barolo Parafada de Massolino est un vin rouge piémontais prestigieux, produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. Il présente une robe grenat intense et profonde, tandis que le profil olfactif révèle d'élégantes notes de fruits rouges mûrs, de rose fanée, d'épices sombres et des touches balsamiques. En bouche, il exprime une structure corsée et austère, soutenue par des tanins denses et une minéralité marquée, pour finir sur une finale persistante. Son extraordinaire complexité structurelle lui assure un excellent potentiel de garde.
D'où vient-il
Ce vin est issu du vignoble historique Parafada, situé sur les collines de Serralunga d’Alba. Les vieilles vignes, âgées d'environ soixante ans et cultivées selon le système Guyot traditionnel, bénéficient d'une exposition sud à une altitude de plus de trois cents mètres, des conditions idéales pour une maturation optimale. Le sol, caractérisé par une composition très calcaire avec des matrices calcaro-marneuses et sableuses, confère au vin une sapidité marquée et un caractère rigoureux, en faisant une expression authentique du terroir.
Comment est-il produit
La production commence dans la seconde moitié d'octobre par des vendanges manuelles méticuleuses. La vinification suit les méthodes historiques du Barolo, avec une fermentation à température contrôlée et une longue macération pelliculaire dans des cuves en chêne. Par la suite, le vin vieillit pendant environ trente mois dans de grands foudres de chêne, une période essentielle pour consolider sa structure. Le processus d'affinage se termine par un repos dans des environnements protégés, nécessaire pour atteindre l'harmonie gustative parfaite.
Histoire et curiosités
Fondé en 1896, le domaine Massolino perpétue une tradition familiale séculaire, aujourd'hui portée avec maestria par Franco et Roberto. Ce rouge rare naît dans le prestigieux vignoble Parafada à Serralunga d’Alba, un cru d’excellence classé en première catégorie sur la carte historique de Renato Ratti. Produit depuis 1990 à partir de vignes de soixante ans cultivées en Guyot sur seulement 1,2 hectare, il offre une expérience de pure élégance. Acclamé par les critiques Robert Parker et James Suckling, il incarne une authentique expression piémontaise.
Récompenses
-
2022
96/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2022
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2022
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1896
- Oenologue: Franco Massolino, Roberto Massolino
- Bouteilles produites: 460.000
- Hectares: 57
L'Azienda agricola Massolino Vigna Rionda est le rêve de notre arrière-grand-père Giovanni qui, en 1896, s'est lancé dans ce qui était, à l'époque, la réalité paysanne classique des Langa : la production de fruits et légumes, l'élevage de bétail et la production de vin. Notre famille est fermement à la tête de la cave historique qui a respiré l'air vibrant et plein de changements de la fin du XIXe siècle et a traversé les marées de la première moitié du XXe siècle. Aujourd'hui, nous affrontons les nouveaux défis de l'an 2000 grâce au partenariat gagnant entre la troisième et la quatrième génération. Nous sommes Massolino Vigna Rionda et ce que nous faisons avec nos vins, c'est écrire dans le temps. Lire la suite
| Nom | Massolino Barolo Parafada 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Massolino - Vigna Rionda |
| Histoire | et curiosités Fondé en 1896, le domaine Massolino perpétue une tradition familiale séculaire, aujourd'hui portée avec maestria par Franco et Roberto. Ce rouge rare naît dans le prestigieux vignoble Parafada à Serralunga d’Alba, un cru d’excellence classé en première catégorie sur la carte historique de Renato Ratti. Produit depuis 1990 à partir de vignes de soixante ans cultivées en Guyot sur seulement 1,2 hectare, il offre une expérience de pure élégance. Acclamé par les critiques Robert Parker et James Suckling, il incarne une authentique expression piémontaise. |
| Origine | Vignoble Parafada, Serralunga d’Alba (Cuneo), Piémont, Italie |
| Composition du sol | Calcaro-marneux et sableux |
| Système de culture | Guyot traditionnel |
| Plantes par hectare | 5 800 pieds de vigne par hectare |
| Rendement par hectare | 4 500 kg par hectare |
| Récolte | Deuxième quinzaine d'octobre |
| Température de fermentation | 31 à 33 °C |
| Fermentation | 15-20 jours |
| Technique de production | Méthode traditionnelle du Barolo |
| Vinification | Vendanges manuelles dans la seconde moitié d'octobre; vinification traditionnelle du Barolo avec fermentation à température contrôlée et longue macération sur les peaux pendant 15-20 jours (environ 31-33 °C) dans des cuves ou fermenteurs en chêne; élevage pendant environ 30 mois dans de grands foudres de chêne et affinement en bouteille pendant au moins 1 an dans des locaux frais et sombres. |
| Vieillissement | Élevage en grands foudres de chêne pendant environ 30 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille d'au moins un an dans des locaux frais et sombres. |
| Allergènes | Contient des sulfites |