Michele Chiarlo
Nizza Cipressi 2023
| Dénomination | DOCG Nizza |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Minimum 18 mois au total: 12 mois en foudres de chêne avant l'affinage en bouteille. |
- Appellation et cépage: Nizza DOCG, 100 % Barbera du domaine Tenuta La Court
- Vinification: Macération de 10 à 12 jours, élevage de 12 mois en foudres
- Arômes: Cerise mûre et framboise, agrémentées de notes de tabac doux
- Profil gustatif: Bouche ample et structurée, avec une fraîcheur souple et une finale agréablement savoureuse
- Service: 16-18 °C et 1 heure de carafage; idéal avec les viandes rouges et les plats en sauce
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Nizza I Cipressi de Michele Chiarlo est un vin piémontais d'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) d'une grande intensité, élaboré à partir de raisins Barbera. Sa robe rouge rubis dévoile un bouquet élégant, où se distinguent des notes de cerise mûre et de framboise, enrichies de nuances de tabac doux. En bouche, il offre une dégustation ample et structurée, capable d'équilibrer harmonieusement fraîcheur et rondeur. Vinifié en cuves d'acier et élevé dans de grands foudres de chêne, la dégustation s'achève sur une finale agréablement sapide.
D'où provient-il?
Ce vin rouge naît sur le territoire de Nizza, au sein du célèbre cru Tenuta La Court. Les vignobles, conduits en Guyot, bénéficient d'une exposition optimale entre le sud-est et le sud-ouest, à une altitude comprise entre 230 et 280 mètres. L'essence du terroir réside dans les sables d'Asti, composés de marnes argilo-calcaires d'origine sédimentaire marine. La présence de limon et l'abondance de micro-éléments comme le magnésium confèrent au sol un potentiel unique. Ces caractéristiques se reflètent dans la qualità des raisins, offrant au vin une fraîche souplesse qui exprime fidèlement le caractère du terroir.
Comment est-il produit?
Après une récolte manuelle rigoureuse, la vinification commence par la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée pour préserver l'intégrité du profil aromatique. S'ensuit une macération pelliculaire de dix à douze jours, gérée par un système d'aspersion qui assure una extraction équilibrée. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est élevé pendant douze mois dans de grands foudres de chêne. Le processus se complète par un repos supplémentaire jusqu'à atteindre une période totale d'au moins dix-huit mois. Ce soin apporté à la production dessine une structure élégante, capable de valoriser au mieux le cépage Barbera.
Histoire et curiosités
Le Nizza DOCG I Cipressi de Michele Chiarlo est né au domaine Tenuta La Court, acquis en 1995 et conçu comme le véritable symbole de l'appellation. Son étiquette suggestive élève le cyprès au rang d'élément mythique, évoquant les vendanges laborieuses d'autrefois et le transport difficile des paniers à travers les aspérités du terrain humide. Cet extraordinaire millésime 2023 a enchanté la critique internationale, remportant les Tre Bicchieri du Gambero Rosso et obtenant des notes d'excellence de la part de Wine Enthusiast.
Récompenses
-
2023
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1956
- Oenologue: Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
- Bouteilles produites: 1.200.000
- Hectares: 150
| Nom | Michele Chiarlo Nizza Cipressi 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Nizza DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Michele Chiarlo |
| Histoire | et curiositésLe Nizza DOCG I Cipressi de Michele Chiarlo est né au domaine Tenuta La Court, acquis en 1995 et conçu comme le véritable symbole de l'appellation. Son étiquette suggestive élève le cyprès au rang d'élément mythique, évoquant les vendanges laborieuses d'autrefois et le transport difficile des paniers à travers les aspérités du terrain humide. Cet extraordinaire millésime 2023 a enchanté la critique internationale, remportant les Tre Bicchieri du Gambero Rosso et obtenant des notes d'excellence de la part de Wine Enthusiast. |
| Origine | Tenuta La Court, Piémont, Italie |
| Climat | Altitude: 230–280 m au-dessus du niveau de la mer; exposition: du sud-est au sud-ouest. |
| Composition du sol | Dénommé « sables astiens », il est constitué de marnes argilo-calcaires d'origine sédimentaire marine, avec une bonne présence de limon et de sable, riche en oligo-éléments, notamment en magnésium. |
| Système de culture | guyot |
| Plantes par hectare | Environ 5 000 |
| Température de fermentation | De 30 °C à 27 °C en baisse |
| Fermentation | 10 2 jours |
| Technique de production | Fermentation alcoolique en cuves en acier inoxydable avec macération pelliculaire pendant 10 à 12 jours (arrosage du chapeau par système de « douche »); fermentation malolactique en cuves en acier inoxydable; élevage de 12 mois en grands foudres de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille. |
| Vinification | En cuves en acier inoxydable: macération pelliculaire pendant 10 à 12 jours avec arrosage doux du chapeau par un système de « douche », avec des températures initiales de 30 °C descendant à 27 °C. Fermentation alcoolique en acier inoxydable et fermentation malolactique en acier inoxydable. |
| Vieillissement | Minimum 18 mois au total: 12 mois en foudres de chêne avant l'affinage en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |