Oddero
Derthona Timorasso 2024
| Dénomination | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Timorasso |
| Vieillissement | Élevage partiel pendant 1 an en grands foudres de chêne autrichien et partiel en cuves en acier inoxydable; les deux lots sont ensuite assemblés. Repos de 4 mois en bouteille avant la mise sur le marché. |
- Cépage et style: Vin blanc tranquille 100 % Timorasso, Colli Tortonesi AOC Derthona
- Provenance: Vignoble unique de 1,45 hectare à Monleale (province d'Alexandrie), exposition est
- Arômes: Notes d'ananas, de pêche blanche et de mandarine; fleurs d'oranger, herbes aromatiques et noisette
- Vinification: Vendanges manuelles et fermentation en cuves inox à 18 °C maximum
- Élevage: 1 an en fûts de chêne autrichien et en cuve inox, idéal avec des fromages de chèvre et des agnolotti
Description
Quel type de vin est-ce
Le Monlià Derthona d'Oddero est un vin blanc tranquille du Piémont bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée, produit à partir de raisins Timorasso, expression authentique des Colli Tortonesi. Ce vin dévoile un profil olfactif complexe, où s'entremêlent d'élégants parfums floraux et d'agrumes, enrichis par des notes de fruits mûrs, d'herbes aromatiques et un délicat rappel de noisette. En bouche, la gorgée se révèle enveloppante et soutenue par une structure solide, se distinguant par l'harmonieux équilibre entre fraîcheur et sapidité. La profonde empreinte minérale souligne son caractère précis et décidé, sublimé par une fermentation en acier et un élevage partiel en fûts de chêne.
D'où provient-il
Les raisins de cette étiquette proviennent d'un unique vignoble exposé à l'est, situé sur la commune de Monleale, dans la province d'Alexandrie. Les vignes sont cultivées selon le système Guyot sur espalier, reflétant l'essence pédoclimatique des Colli Tortonesi. Le projet est né de la collaboration entre la famille Oddero et les propriétaires d'un domaine de La Morra, dans le but de valoriser l'identité territoriale et le potentiel du cépage dans la célèbre zone de Derthona.
Comment est-il produit
La production commence par une sélection manuelle rigoureuse des grappes. La vinification prévoit une fermentation spontanée menée par des levures indigènes dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie de la fermentation malolactique. L'élevage dure environ un an, réparti entre de grands fûts de chêne autrichien et des cuves en acier; les deux composants sont ensuite réunis dans un assemblage qui complète son parcours par un affinage en bouteille de quatre mois.
Histoire et curiosités
Fruit de l'expérience séculaire de la famille Oddero, le projet Monlià est né de l'union de quatre amis et d'un domaine de renom de La Morra. Cette synergie valorise le territoire des Colli Tortonesi à travers l'utilisation de raisins Timorasso en pureté, cultivés dans un vignoble de prestige de 1,45 hectare exposé à l'est sur la commune de Monleale. Sous la direction attentive de Mariacristina Oddero et Luca Veglio, ce blanc d'une élégance rare exprime l'authentique tradition piémontaise, traduisant le profond potentiel du cépage en une gorgée au caractère incomparable.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1878
- Oenologue: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 36
| Nom | Oddero Derthona Timorasso Monlia 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Colli Tortonesi DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Timorasso |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Oddero |
| Histoire | et curiositésFruit de l'expérience séculaire de la famille Oddero, le projet Monlià est né de l'union de quatre amis et d'un domaine de renom de La Morra. Cette synergie valorise le territoire des Colli Tortonesi à travers l'utilisation de raisins Timorasso en pureté, cultivés dans un vignoble de prestige de 1,45 hectare exposé à l'est sur la commune de Monleale. Sous la direction attentive de Mariacristina Oddero et Luca Veglio, ce blanc d'une élégance rare exprime l'authentique tradition piémontaise, traduisant le profond potentiel du cépage en une gorgée au caractère incomparable. |
| Origine | Monleale (province d'Alexandrie), Colli Tortonesi Derthona, Piémont, Italie |
| Système de culture | Guyot en espalier |
| Température de fermentation | Max 18 °C |
| Technique de production | Sélection manuelle des raisins; fermentation spontanée en acier inoxydable à température contrôlée (max 18°C) avec des levures indigènes; fermentation malolactique; élevage partiel pendant 1 an en foudres de chêne autrichien et partiel en cuves en acier inoxydable, puis assemblage et repos en bouteille |
| Vinification | Sélection manuelle rigoureuse des raisins à la vigne. Fermentation spontanée en acier inoxydable à température contrôlée (maximum 18 °C). Fermentation malolactique réalisée. |
| Vieillissement | Élevage partiel pendant 1 an en grands foudres de chêne autrichien et partiel en cuves en acier inoxydable; les deux lots sont ensuite assemblés. Repos de 4 mois en bouteille avant la mise sur le marché. |
| Allergènes | Contient des sulfites |