Gewurztraminer Lunare 2023

Quel type de vin est-ce

Terlano Gewurztraminer Lunare est un vin blanc tranquille et aromatique produit par la Cantina Terlano. Issu de raisins Gewürztraminer, il se présente avec une robe jaune or clair et brillante. Son profil organoleptique révèle un bouquet aromatique raffiné, caractérisé par des notes exotiques de litchi, pamplemousse, citron vert et orange, mêlées à des arômes de pétales de rose confits et de gingembre. En bouche, les doux rappels fruités se fondent dans une progression enveloppante, offrant une bouche saline et sèche d'une grande ampleur. Ce vin blanc aromatique se distingue par la précision de ses saveurs et une structure élégante.

D'où vient-il

Ce blanc naît à Terlano, dans le terroir réputé du Haut-Adige. Les vignobles s'étendent à différentes altitudes, bénéficiant d'une exposition optimale au sud et sud-ouest. Le climat alpin, typique des zones montagneuses et vallonnées, favorise la fraîcheur et la définition aromatique des grappes. L'environnement du Haut-Adige façonne un profil sec, capable de mettre en valeur la composante minérale. La gestion de la vigne est assurée par la Cantina Terlano, coopérative historique fondée en 1893 et véritable référence pour toute la viticulture locale.

Comment est-il produit

Sous la direction de l'œnologue Rudi Kofler, les raisins suivent une vinification classique et soignée, conçue pour obtenir un vin sec d'une pureté aromatique exemplaire. La technique de production préserve les arômes exotiques et épicés marqués, assurant un équilibre technique brillant soutenu par une agréable acidité. Récompensé par la critique internationale, il présente de solides perspectives d'évolution dans le temps. Servi frais, il sublime les recettes de la cuisine asiatique aigre-douce, les poissons grillés, les gnocchis à la truffe et s'accorde parfaitement avec les fromages persillés délicats.