Tiefenbrunner
Pinot Bianco Anna 2023
| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Vieillissement | Élevage de 10 mois dans différents contenants (50 % en grands foudres de chêne avec bâtonnage, 25 % en cuves béton, 25 % en demi-muids avec fermentation malolactique), puis 2 mois en cuves béton après l'assemblage et 5 mois d'affinage en bouteille. |
- Appellation et cépage: Haut-Adige DOC, 100 % Pinot Blanc; 13,5 % vol., vin blanc tranquille
- Profil olfactif: senteurs de fleurs, de pomme, de poire et de pêche, avec des notes de citronnelle et de mélisse
- Caractéristiques gustatives: sec, frais et velouté; bouche équilibrée avec une longue persistance
- Élevage: 10 mois en fûts de chêne et en cuves béton, puis 2 mois en cuve béton et 5 mois en bouteille
- Évaluations: 90 points James Suckling; potentiel de garde jusqu'en 2030 et au-delà
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Pinot Blanc Anna signé Tiefenbrunner est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée Alto Adige issu de raisins Pinot Blanc. Dans le verre, il arbore une couleur jaune brillante aux reflets verts délicats, avec un profil olfactif qui offre un bouquet floral intense enrichi de pomme mûre, de poire, de pêche et de fraîches nuances de citronnelle et de mélisse. En bouche, il se révèle agréablement sec et vif, soutenu par une texture veloutée et agrémenté d'un affinage minutieux en fûts de chêne et en cuves béton. La bouche, à la structure harmonieuse, débouche sur une finale longue et persistante, idéale pour accompagner les crustacés, les risottos et les viandes blanches.
D'où vient-il?
Les vignes poussent entre les communes de Magrè et Cortaccia, dans le Haut-Adige, cultivées en espalier et en pergola. Situées entre deux cent dix et six cents mètres d'altitude, les parcelles bénéficient d'une exposition optimale vers le sud et le sud-est. Les fortes amplitudes thermiques préservent la fraîcheur naturelle des grappes, tandis que les racines s'enfoncent dans des sols complémentaires composés de graviers calcaires morainiques et de terrains alluviaux sableux. Cette précieuse alliance pédoclimatique confère au vin une claire empreinte minérale, tout en maintenant un équilibre parfait entre l'intensité aromatique marquée et une agréable fluidité gustative.
Comment est-il produit?
La production prévoit dix mois de fermentation et d'élevage dans différents contenants pour apporter de la complexité. Une partie du moût repose dans de grands foudres de chêne avec des bâtonnages réguliers, une deuxième fraction est élevée en cuve béton et la partie restante effectue la fermentation malolactique dans d'autres fûts pour apporter de la rondeur. Les différents composants sont ensuite assemblés dans un assemblage final qui repose encore deux mois en cuve béton, afin d'intégrer pleinement les arômes. Le processus se termine par un affinage final minutieux de cinq mois, garantissant une dégustation toujours équilibrée et profonde.
Histoire et curiosités
Le Pinot Blanc Anna 2023 de Tiefenbrunner incarne l’héritage de cinq générations vouées à la viticulture durable entre Cortaccia et Magrè. Créé par l’œnologue Stephan Rohregger et récompensé par 90 points par James Suckling, ce vin allie savamment tradition et recherche. Son élégance provient d’un élevage méticuleux et « sur mesure » de dix mois, réparti entre de grands foudres de chêne avec bâtonnage, tonneaux et cuves béton, suivi d’une période de repos en bouteille. Une expression artisanale authentique qui promet une magnifique évolution en cave jusqu’en 2030 et au-delà.
Récompenses
-
2023
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1848
- Oenologue: Stephan Rohregger
- Bouteilles produites: 650.000
- Hectares: 88
| Nom | Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Tiefenbrunner |
| Histoire | et curiositésLe Pinot Blanc Anna 2023 de Tiefenbrunner incarne l’héritage de cinq générations vouées à la viticulture durable entre Cortaccia et Magrè. Créé par l’œnologue Stephan Rohregger et récompensé par 90 points par James Suckling, ce vin allie savamment tradition et recherche. Son élégance provient d’un élevage méticuleux et « sur mesure » de dix mois, réparti entre de grands foudres de chêne avec bâtonnage, tonneaux et cuves béton, suivi d’une période de repos en bouteille. Une expression artisanale authentique qui promet une magnifique évolution en cave jusqu’en 2030 et au-delà. |
| Origine | Magrè et Cortaccia (Haut-Adige) |
| Composition du sol | Gravier calcaire de sédiments morainiques à Cortaccia et sols alluviaux sableux à Magrè |
| Système de culture | Espalier et pergola |
| Plantes par hectare | 3 500 à 7 000 |
| Rendement par hectare | 50 à 60 hl/ha |
| Fermentation | Dix mois |
| Technique de production | Fermentation et élevage pendant dix mois: 50 % en foudres de chêne avec bâtonnage régulier, 25 % en cuves béton et 25 % en tonneaux avec fermentation malolactique; après l’assemblage, il vieillit encore deux mois en cuves béton, puis s'affine pendant cinq mois en bouteille. |
| Vinification | Fermentation et élevage pendant dix mois: 50 % en foudres de chêne avec bâtonnage régulier, 25 % en cuves béton et 25 % avec fermentation malolactique en tonneaux; après l’assemblage, il vieillit encore deux mois en cuves béton, puis est mis en bouteille et affiné pendant cinq mois en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage de 10 mois dans différents contenants (50 % en grands foudres de chêne avec bâtonnage, 25 % en cuves béton, 25 % en demi-muids avec fermentation malolactique), puis 2 mois en cuves béton après l'assemblage et 5 mois d'affinage en bouteille. |
| Acidité totale | 5.95 gr/L |
| PH | 3.41 |
| Sucres résiduels | 1.14 gr/L |
| Extrait sec | 23.41 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |