Tuzko Birtok
Gruner Veltliner Pannon 2025
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Szekszard/Tolna (Hongrie) |
| Cépages | 100% Gruner Veltliner |
| Vieillissement | Élevage en cuves en acier inoxydable pendant quelques mois avant la mise en bouteille. |
- Type et millésime: vin blanc tranquille sec 2025 issu du cépage Grüner Veltliner
- Arômes et saveurs: notes d'agrumes et de fleurs, note poivrée caractéristique; bouche fraîche et équilibrée
- Vinification: fermentation et élevage en cuve inox à moins de 16 °C
- Accords: idéal à l'apéritif, avec des poissons maigres, de la volaille et des fromages à affinage moyen
- Distinction reçue: distinction Mundus Vini, Meilleur vin blanc de Hongrie
Description
Quel type de vin est-ce
Le Grüner Veltliner Pannon de Tuzko Birtok est un blanc sec de la région hongroise de Pannon, élaboré à partir du cépage Grüner Veltliner. Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres, tandis que le bouquet exprime des notes d'agrumes et florales marquées, rehaussées par la touche poivrée typique de la variété. Vinifié et élevé en cuves inox, il se distingue en bouche par une fraîcheur vibrante et une structure équilibrée. Récompensé comme Best of Show Hungary au concours Mundus Vini, il offre une dégustation à la fois fluide et complexe.
D'où vient-il
Produit par le domaine historique Tuzko Birtok, ce vin voit le jour dans une région célèbre pour ses caves creusées dans le tuffeau; le nom du domaine signifie pierre à fusil. Les vignes de Grüner Veltliner s'épanouissent entre Szekszárd et Tolna, dans les vignobles de Bátaapáti et Mőcsény, au cœur de la région de Pannon. Les conditions locales optimales permettent une maturation parfaite du Grüner Veltliner, conférant au vin une empreinte aromatique solide et une palette épicée distinctive.
Comment est-il produit
Après une sélection rigoureuse, les raisins sont éraflés et pressés avec délicatesse. La fermentation à température contrôlée se déroule en cuves inox, préservant l'intégrité des arômes primaires parfumés. S'ensuit un élevage en cuves inox de quelques mois, permettant de stabiliser le vin tout en préservant sa tension gustative naturelle.
Histoire et curiosités
Fondé en 1799, l’ancien domaine hongrois Tuzko Birtok lie son nom au charme de la pierre à fusil. Propriété historique des comtes Apponyi, il a uni depuis 2000 son précieux héritage à l'excellence des familles Antinori et Mazzei. Les suggestives caves creusées dans le tuf témoignent d'un dévouement séculaire, ancré dans le prestigieux territoire de la Pannonie. Cette vocation pour la plus haute qualité s'exprime dans le Veltliner vert, un blanc raffiné capable de remporter le prestigieux prix Mundus Vini Best of Show Hongrie, célébrant ainsi une passion œnologique inimitable.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1799
| Nom | Tuzko Birtok Gruner Veltliner Pannon 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille sec |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Gruner Veltliner |
| Pays | Hongrie |
| Région | Szekszard/Tolna |
| Fournisseur | Tuzko Birtok |
| Histoire | et curiosités Fondé en 1799, l’ancien domaine hongrois Tuzko Birtok lie son nom au charme de la pierre à fusil. Propriété historique des comtes Apponyi, il a uni depuis 2000 son précieux héritage à l'excellence des familles Antinori et Mazzei. Les suggestives caves creusées dans le tuf témoignent d'un dévouement séculaire, ancré dans le prestigieux territoire de la Pannonie. Cette vocation pour la plus haute qualité s'exprime dans le Veltliner vert, un blanc raffiné capable de remporter le prestigieux prix Mundus Vini Best of Show Hongrie, célébrant ainsi une passion œnologique inimitable. |
| Origine | Bátaapáti et Mőcsény (Szekszárd/Tolna, région de Pannonie, Hongrie) |
| Système de culture | Bouchon à vis |
| Température de fermentation | Inférieur à 16 °C |
| Fermentation | 12 à 14 jours |
| Technique de production | Fermentation alcoolique et élevage en cuves d'acier inoxydable |
| Vinification | Les raisins sont immédiatement transportés à la cave, soigneusement sélectionnés, égrappés et pressés délicatement. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à des températures inférieures à 16 °C pendant 12 à 14 jours. Le vin est élevé en cuves d'acier inoxydable pendant quelques mois avant la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage en cuves en acier inoxydable pendant quelques mois avant la mise en bouteille. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |