Villa Russiz
Collio Pinot Grigio 2024
| Dénomination | DOC Collio Goriziano Pinot Grigio |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines en cuves en acier inoxydable pendant au moins 6 à 8 mois; mis en bouteille 8 à 11 mois après la vendange. |
- Typologie: Vin blanc sec tranquille Collio DOC issu de raisins 100 % Pinot Grigio
- Arômes: Notes de poire, pêche blanche, agrumes et fleurs avec des accents minéraux
- Goût: Frais et sapide, corps moyen, finale persistante et nette
- Vinification: Fermente en cuve inox à 16–18 °C; s'affine sur lies pendant 6–8 mois
- Service: Parfait avec les crustacés, les sushis et le poisson grillé, à 11–13 °C
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Collio Pinot Grigio de Villa Russiz est un vin blanc tranquille au profil raffiné et immédiat, expression de l'Appellation d'Origine Contrôlée (DOC) Collio dans le Frioul-Vénétie Julienne. Élaboré à partir de raisins Pinot Grigio et vinifié en cuves d'acier, il présente une robe jaune paille lumineuse agrémentée de légers reflets cuivrés. Au nez, il révèle un bouquet fruité et complexe, avec des notes nettes de poire, de pêche blanche, d'agrumes et de fleurs sauvages. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa sapidité, avec une structure équilibrée et une agréable pureté gustative. Sa persistance aromatique en fait le compagnon idéal des crustacés, du sushi, du poisson grillé et des entrées légères.
D'où vient-il?
Ce blanc naît sur les collines de Capriva del Friuli, où les vignobles de Villa Russiz bénéficient d'une position privilégiée. Le climat ventilé, influencé par les courants des Alpes juliennes et par les brises marines de l'Adriatique, favorise une maturation optimale des grappes. Les sols calcaires et argileux, riches en marne et en pierres, confèrent au vin une profonde veine minérale et une sapidité vibrante. Les vignes, conduites en Guyot et en taille double archet (doppio capovolto), plongent leurs racines dans un terroir à la vocation œnologique historique, mis en valeur avec dévouement depuis 1868 pour exalter les particularités du paysage.
Comment est-il produit?
La vinification vise à préserver l'intégrité aromatique de la variété, en commençant par une récolte manuelle effectuée aux heures les plus fraîches de la matinée. En cave, après une courte macération à froid, on procède au pressurage doux des grappes entières pour n'extraire que le moût de goutte. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, en excluant la fermentation malolactique pour garder intacte l'acidité naturelle. Le vin suit ensuite un élevage soigné sur lies fines pendant au moins six mois, un processus fondamental pour apporter plus de volume, d'épaisseur et une parfaite définition stylistique.
Histoire et curiosités
Fondée en 1868 par Théodore de la Tour, Villa Russiz allie une prestigieuse tradition viticole à une noble vocation solidaire, née de la donation du domaine pour la création d'un orphelinat. Cet élégant Collio Pinot Grigio DOC, élaboré par le célèbre œnologue Gianni Menotti et élevé dans de suggestives caves souterraines, exprime l'âme authentique du terroir. Grâce aux nombreuses récompenses obtenues, dont les 2 Bicchieri du Gambero Rosso pour le millésime 2023, pas moins de 26 historiques Tre Bicchieri et les 5 Grappoli de Bibenda, le domaine est une véritable référence.
Récompenses
-
2024
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1868
- Oenologue: Fabijan Muzic, Giorgio Bertossi
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 45
Théodore de La Tour was the first to understand the essence that made Collio wines great worldwide. Here, the extraordinary microclimate can offer the maximum benefits in the encounter between the cool winds of the Julian Alps and the sea breezes of the nearby Adriatic, and both softened in the perfectly exposed hills of Capriva del Friuli.
Therefore, this gave rise to what is still today the fundamental basis of Villa Russiz: new varieties best suited to the territory and capable of developing quality at the highest levels, a marvellous cellar with large vaults that is entirely underground, and a passion and constant commitment to attention to detail from the vineyard, to the wine factory, to the bottle.
Villa Russiz was and still is a symbol of generosity and sentiment. The sentiment of Elvine Ritter who, after the death of her husband in 1894, continued the count's commitment until she was overwhelmed by the events of the First World War and decided to leave the estate. Later, the generosity of the noblewoman Adele Cerruti took the form of vital help and support for children, which continues to this day, with the configuration of Villa Russiz into a non-profit organisation. The meticulous passion for viticulture is more alive today than ever at Villa Russiz, in the 94 hectares that make up the estate, 30 of which are given over to vineyards, with particular attention to keeping the number of vines per hectare between 4,500 and 7,000, thus guaranteeing grapes of great concentration. The wines of Villa Russiz are all part of the Collio DOCG, as are the three crus: Sauvignon de La Tour, Graf de La Tour and Grafin de La Tour. These three crus are the company's flagship for a modern quest for maximum quality, a coherent path of development and for creating great wines of international standing. Lire la suite
| Nom | Villa Russiz Collio Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Villa Russiz |
| Histoire | et curiositésFondée en 1868 par Théodore de la Tour, Villa Russiz allie une prestigieuse tradition viticole à une noble vocation solidaire, née de la donation du domaine pour la création d'un orphelinat. Cet élégant Collio Pinot Grigio DOC, élaboré par le célèbre œnologue Gianni Menotti et élevé dans de suggestives caves souterraines, exprime l'âme authentique du terroir. Grâce aux nombreuses récompenses obtenues, dont les 2 Bicchieri du Gambero Rosso pour le millésime 2023, pas moins de 26 historiques Tre Bicchieri et les 5 Grappoli de Bibenda, le domaine est une véritable référence. |
| Origine | Capriva del Friuli (Gorizia), Collio (Frioul-Vénétie Julienne), Italie |
| Climat | Collines influencées par des vents frais des Alpes juliennes et des brises marines de l'Adriatique |
| Composition du sol | Sols calcaires, argileux et pierreux avec une abondance de pierres dures; marne pure |
| Système de culture | Guyot double (cappuccina) et Guyot |
| Plantes par hectare | 4 500-5 000 |
| Récolte | Premiers jours de septembre |
| Température de fermentation | 16 à 18 °C |
| Technique de production | Vendanges manuelles; pressurage doux des grappes entières; courte macération à froid sur les peaux (4-6 heures); fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée (16 8°C); élevage sur lies fines en acier inoxydable pendant au moins 6 à 8 mois; mise en bouteille 8 à 11 mois après les vendanges. |
| Vinification | Vendanges manuelles aux heures les plus fraîches de la matinée; transport rapide à la cave et pressurage doux des grappes entières avec utilisation du moût de goutte et premier soutirage; brève macération pelliculaire à froid (4-6 heures); fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée (16 8 °C); fermentation malolactique non réalisée; élevage sur lies fines en acier inoxydable pendant au moins 6 à 8 mois; mise en bouteille 8 à 11 mois après la récolte. |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines en cuves en acier inoxydable pendant au moins 6 à 8 mois; mis en bouteille 8 à 11 mois après la vendange. |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Sucres résiduels | 3.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |