Lagrein Rosé 2025

Che tipo di vino è

Il Lagrein Rosé di Alois Lageder è un vino rosato a Denominazione di Origine Controllata dell’Alto Adige che interpreta con fedeltà il carattere del vitigno autoctono Lagrein. Al naso esprime profumi nitidi di fragolina di bosco e ciliegia, arricchiti da accenni floreali e minerali. In bocca si distingue per una struttura succosa e mediamente corposa, offrendo un sorso secco, morbido e fresco. Il finale persistente, caratterizzato da un elegante tocco amaricante, lo rende ideale per accompagnare antipasti mediterranei, sushi, carni bianche leggere e pesce affumicato.

Da dove proviene

Le uve provengono da vocati vigneti dell’Alto Adige, situati a un’altitudine compresa tra i 213 e i 300 metri nelle zone di Bolzano e dell’Unterland. Le viti, che includono ceppi storici di oltre quarant’anni, affondano le radici in suoli alluvionali sabbiosi, profondi e caldi. Queste condizioni naturali garantiscono una maturazione regolare e un’eccellente espressione aromatica dei grappoli. Alois Lageder adotta una rigorosa agricoltura biodinamica certificata, lavorando nel pieno rispetto dell’ecosistema per valorizzare l’identità autentica di questo terroir regionale.

Come viene prodotto

Dopo la vendemmia, la vinificazione inizia con una pressatura soffice a grappolo intero, essenziale per estrarre la delicata sfumatura rosata dalle bucce del Lagrein. La successiva fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, una tecnica scelta per preservare intatta la fragranza dei profumi primari. Il percorso in cantina si conclude con un affinamento di quattro mesi sulle fecce fini, che dona al vino una piacevole rotondità gustativa e un perfetto equilibrio tra freschezza e corpo.