Petra
Sangiovese Toscana 2024
Altre annate:
2023| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Almeno 12 mesi, in parte in barrique e in parte in botti grandi di rovere; almeno 3 mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2023 |
- Tipologia e zona: Vino rosso fermo della Toscana da uve Sangiovese coltivate a Suvereto
- Profilo sensoriale: Note di ciliegia, frutta scura, prugna, eucalipto e pepe nero
- Finale elegante: Lunga persistenza di liquirizia con freschezza evidente e tannini ben bilanciati
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio, 12 mesi in rovere e 3 in bottiglia
- Abbinamenti: 16–18°C, ideale con arrosti, selvaggina, salumi e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Belvento Sangiovese Toscana di Petra è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Tipica che esprime con nitidezza il carattere del proprio territorio d’origine. Fermentato in acciaio e affinato in legno, offre una struttura di medio corpo, distinguendosi per un sorso succoso e morbido. Al naso e al palato regala intense note di ciliegia e frutta scura, arricchite da sfumature di prugna, eucalipto e un tocco di pepe nero. Il profilo gustativo è bilanciato da una spiccata freschezza e da tannini ben calibrati, con un finale persistente ed elegante alla liquirizia, rivelandosi una scelta scorrevole e adatta anche a una dieta vegana.
Da dove proviene
Le uve Sangiovese nascono sui rilievi collinari di Suvereto, dove l’azione mitigatrice del mare favorisce una maturazione costante. I vigneti, coltivati a Guyot, affondano le radici in un suolo argilloso-sabbioso con una chiara componente calcarea. Questa conformazione pedologica dona al vino una notevole definizione aromatica, creando una preziosa sinergia tra freschezza e struttura. Il clima costiero e le basse rese per ettaro permettono alle viti di catturare l’influsso marittimo, restituendo una precisa identità territoriale che riflette appieno il paesaggio della costa toscana.
Come viene prodotto
Il processo di vinificazione del Belvento Sangiovese Toscana firmato da Petra è studiato per preservare al meglio i profumi varietali. La prima fase prevede una fermentazione in acciaio, essenziale per mantenere intatta la freschezza primaria delle uve Sangiovese. Successivamente, il vino affronta un affinamento di almeno dodici mesi, riposando in una combinazione di barrique e botti di rovere. Questo mirato passaggio in legno ammorbidisce le componenti tanniche, consolidando la struttura complessiva senza comprometterne la facilità di beva. Il percorso si conclude con l’affinamento in bottiglia, passaggio fondamentale per garantire un equilibrio gustativo ottimale.
Storia e curiosità
Nato a Suvereto, il Belvento Sangiovese Toscana 2024 incarna l’anima autentica della linea I Vini del Mare firmata da Petra, cantina fondata nel 1997. Sotto la guida dell’enologo Giuseppe Caviola, questo progetto ambizioso esalta un territorio d’eccezione, magicamente sospeso tra la costa e le colline. Le pregiate viti, allevate con il sistema a Guyot, traducono fedelmente le sfumature pedoclimatiche di un paesaggio toscano inimitabile, esprimendo nel calice il profondo legame della tenuta con la vibrante identità marittima del luogo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1997
- Enologo: Giuseppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 360.000
- Ettari: 103
| Nome | Belvento Sangiovese Toscana 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Petra |
| Storia | e curiositàNato a Suvereto, il Belvento Sangiovese Toscana 2024 incarna l’anima autentica della linea I Vini del Mare firmata da Petra, cantina fondata nel 1997. Sotto la guida dell’enologo Giuseppe Caviola, questo progetto ambizioso esalta un territorio d’eccezione, magicamente sospeso tra la costa e le colline. Le pregiate viti, allevate con il sistema a Guyot, traducono fedelmente le sfumature pedoclimatiche di un paesaggio toscano inimitabile, esprimendo nel calice il profondo legame della tenuta con la vibrante identità marittima del luogo. |
| Ubicazione | Suvereto, Toscana |
| Composizione del terreno | Tessitura argilloso-sabbiosa, leggermente calcarea |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 6000 |
| Resa per ettaro | 80 q/ha |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche d’acciaio; affinamento di almeno 12 mesi in parte in barrique e in parte in botti grandi di rovere; affinamento di almeno 3 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche d’acciaio; affinamento di almeno 12 mesi in parte in barrique e in parte in botti grandi di rovere; affinamento di almeno 3 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | Almeno 12 mesi, in parte in barrique e in parte in botti grandi di rovere; almeno 3 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.65 |
| PH | 3.5 |
| Zuccheri residui | 3.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |